Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Domácí kremrole

Křupavé trubičky z listového těsta plněné nadýchanou sněhovou náplní jsou vítaným pohoštěním na svatbách a oslavách. S tímto receptem se přípravy nemusíte bát, provede vás krok za krokem, a kremrole se vám jistě povedou.

Hodnocení receptu je 4,5 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Zacharova

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 20 min Doba přípravy bez odležení těsta v chladničce.

120 min (100 min příprava + 20 min tepelná úprava, Doba přípravy bez odležení těsta v chladničce.)

Domácí kremrole
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie47 780 kJ /
11 420 kcal
Bílkoviny157,41 g
Tuky650,32 g
Vláknina30,00 g
Cholesterol 2,43 g
Sodík 7,02 g
Sůl17,21 g
Sacharidy1 219,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do větší zadělávací mísy nasypeme mouku, přímo do ní nastrouháme zmražená másla a během strouhání hoblinky promícháváme s moukou, nesmí se slepit. Krok 2: Do odměrky rozklepneme vejce, přidáme ocet, sůl a dolijeme do 500 ml studenou vodou. Obsah odměrky vlijeme do mísy a nejprve mícháme vařečkou, pak vyklopíme na vál a dopracujeme rukama. Snažíme se těsto zbytečně dlouho nehníst, máslo se začne rozpouštět a těsto patlat, což není žádoucí. Krok 3: Těsto rozdělíme na 4 díly, zabalíme do sáčku a dáme na 2 hodiny do chladu. Poté vyválíme plát na cca 3 mm silný, potřeme vajíčkem a rádlem nakrájíme pruhy cca 2,5-3 cm široké a cca 25-30 cm dlouhé. Krok 4: V rukách promneme kousek másla, a pak v nich poválíme i každou trubičku, abychom ji máslem potřeli. Pásky těsta namotáme na formičky (začínáme od užší strany) a klademe na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Pečeme na 190 °C asi 20 minut. Necháme mírně zchladnout a sundáme z formiček. Krok 6: Náplň připravíme tak, že ušleháme bílky s cukrem ve vodní lázni do tuha. Bílky nejprve mírně vyšleháme do polo tuha, vložíme do vroucí lázně a přidáme cukr, následně šleháme do zhoustnutí cca 15 minut. Krok 7: Sníh musí být horký a dělat špičky, které drží tvar. Pak odstavíme z lázně a dále šleháme do zchladnutí. Sníh naplníme do kremrolí pomocí cukrářského sáčku se zdobící špičkou.

TIP: Další recepty na klasické zákusky z cukráren

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2015

Poznámka autorky Zacharova

Těsto krásně lístkuje, je vhodné i na taštičky, záviny, šneky, můžeme ho i zamrazit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (92× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí kremrole

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jk95

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí kremrole

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jk95

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Simona Skolakova Simona Skolakova 24. 9. 2022 05:14
Zacharova: no to jste si opravdu brzy vzpomněla,moje zmínka je z roku 2019 a fotka už je pryč,teď je jiná kde je opravdu sníh.Jinak bych to těžko kdysi psala i hosta mi dala za pravdu.;-):-K

Zacharova 24. 9. 2022 04:58
Simona Skolakova:Na fotce jsou kremrole plněné vařeným sněhem z bílků,nevím kde jste přišla na to že se jedná o krém, ten do kremrole nepatří,maximálně tak žloutkový a to do šátečků ze stejného těsta ;-)

hosta hosta 27. 11. 2019 20:57
Simona Skolakova: ano, máš pravdu - fotka by měla v tomto případě opravdu přesně odpovídat receptu, takže pryč

Simona Skolakova Simona Skolakova 27. 11. 2019 20:50
Tady je důležitá náplň a to je sníh a né krém;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 27. 11. 2019 16:53
Určitě na přidané fotografii není v kremrolích sníh,ale nějaký krém:-O

JH7725 4. 9. 2019 11:19
Super recept :yes:

JH7725 4. 9. 2019 11:19
Sonia: Zkusil bych si nasbirat rolicky od toaletaku :-)

Olga 15. 12. 2016 13:17
Kolik je z dávky trubiček ?

Sonia 26. 1. 2016 07:09
Nemam kovove trubicky mohla bych to nahradit necim jinym?Dekuji.:-))

Zacharova 1. 3. 2015 21:35
Ano patří tam 3x250g másla.

ivulinka ivulinka 1. 3. 2015 18:40
Jsou nádherné:yes:

Dajda Dajda 1. 3. 2015 18:28
jarda Kadic: Máte pravdu, na to jsem úplně zapomněla! Taky už jsem se kolikrát divila, jak se nás snaží prodejci nachytat. :-// Tady je ale zřejmě myšleno 3 x 250 g.

Nada Dvorakova 1. 3. 2015 18:10
Takze kolik gramu ma maslo v tomhle receptu? Please aurot!:-?

jarda Kadic jarda Kadic 1. 3. 2015 17:17
Dajda: s tou klasikou to jde pomalu ke dnu.Onehdy koukám: Farmářské máslo a je lacinější než Jihočeské:-O Nojo,ale ono je ho jen 200 g:-D:-O

Dajda Dajda 1. 3. 2015 16:44
Milada: U nás je klasika 250 g. ;-)

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí kremrole recept od babičky, sníh do kremrolí, kremrole, domácí těsto na kremrole, recept na kremrole, vařený sníh do kremrolí, kremrole recept, recept na kremrole se sněhem, recept na sníh do kremrolí, recept kremrole, kremrole se sněhem, sníh do kremrolí recept, recepty kremrole, recepty na kremrole, domácí kremrole těsto, domaci kremlole, kremrole z másla, sníh na kremrole, nejlepší domací kremrole, nejlepší sníh do kremrolí

Suroviny:
mouka hladká, máslo, vejce, ocet, sůl, bílek, cukr moučkový, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu