Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Mazanec podle babičky
Mezi symboly Velikonoc patří tradiční mazanec, který by se dle zvyků měl péct na Bílou sobotu, aby byl hotový na nedělní snídani. Mazanec, plný rozinek, před podáváním nezapomeňte posypat moučkovým cukrem, bude chutnat ještě lépe.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 31 029 kJ / 7 416 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,89 g |
| Tuky | 275,69 g |
| Vláknina | 34,80 g |
| Cholesterol | 2,42 g |
| Sodík | 3,64 g |
| Sůl | 9,00 g |
| Sacharidy | 1 052,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme trošku cukru, lžíci mouky a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Polohrubou mouku prosejeme. Přidáme moučkový cukr, žloutky, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, sůl, vanilkový cukr, rum a rozinky.
Krok 3: Nakonec vmícháme vzešlý kvásek a vypracujeme těsto, které se nelepí na mísu ani vařečku. Necháme hodinu kynout.
Krok 4: Z těsta můžeme vytvarovat mazanec, který pak přesuneme na plech vyložený pečicím papírem, nebo ho pečeme v dortové formě vymazané tukem a vysypané moukou.
Krok 5: Mazanec potřeme rozšlehaným vejcem, a posypeme sekanými ořechy nebo mandlemi.
Krok 6: Vložíme do trouby a pečeme zvolna na 180 °C asi 45 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do mazance a po vytažení musí být suchá. Z formy vyndáme, až vychladne.
Zveřejněno 21. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mazanec podle babičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o0wY
Moje poznámka
Mazanec podle babičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o0wY
Nejnovější recepty
Líné koláče
Přidáno před 24 minutami
Zapečený květák s chorizovou krustou
Přidáno před 13 hodinami
Cuketovo-dýňová omáčka s koprem
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené plátky patizonu
Přidáno před 14 hodinami
Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Piškotové řezy s tvarohovým krémem a ostružinovým přelivem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Broskvová marmeláda z DP
vojfrancezska před 36 minutami
Cuketová buchta
vojfrancezska před 42 minutami
Kokosové Raffaello řezy
Andreamamene před 8 hodinami
"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků
petrjkt před 9 hodinami
Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
zewlbeastboy před 10 hodinami
Krkovička z trouby
Viera19@seznam.cz před 11 hodinami
Džem z červeného rybízu
douver před 12 hodinami
Kuřecí prsa se zeleninou z pánve
pesmax před 12 hodinami
Ostružinový džem
ivona.gresova@seznam.cz před 14 hodinami
Plněné papričky podle mé babičky
k.chytka@gmail.com před 15 hodinami
Tématické fráze:
recept na mazanec od babičky,
velikonoční mazanec od babicky,
mazanec recepty od babicky,
čím potřít mazanec,
mazanec od babičky,
čím potrit mazance,
forma na mazanec,
jak udělat mazanec,
čím potřít velikonoční mazanec,
hrníčkový mazec,
mazánec,
nedělni mazanec,
velikonoční mazanec podle babičky,
mazanec do formy,
výborný mazanec jako od babičky,
mazanec jak od babičky,
mazanec ve formě,
vánočka podle rettigové,
jak udělat velikonoční mazanec,
kynutý pletený mazanec videorecept
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
máslo,
žloutek,
droždí čerstvé,
mléko,
sůl,
cukr vanilkový,
rum,
rozinky,
vejce,
ořechy,
mandle,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (13)
No, mě skrzeva ten název zaujalo právě to, jak zde nekoresponduje obsah s formou, tedy to, že je to "mazanec" z formy. Domnívám se, že PRABABIČKA "lila" toto těsto sice do formy, ale do formy na vánočku. Jitta Mat asi takovou formu nemá, tak to peče v tom co má a říká tomu mazanec, což je mazec
zizala:
Sohlasím s vámi, mazanec to není
zizala:
Nesouhlasím s vámi... Ale je fakt, že tady si může každý nazvat rcp jak mu libo
Jitta Mat:
Toto je výborný, ba přímo nejlepšejší recept na vánočku co jsem zkoušel