Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem

Name: Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g těstovin penne; 1 čerstvá brokolice (nebo mražená); olivový olej; Bešamelová omáčka:; 100 g másla; 4 lžíce hladké mouky (nebo celozrnné pšeničné); 500 ml mléka; 200 - 250 g strouhaného tvrdého sýra; 3 stroužky česneku (nemusí být); sůl; Dále:; tuk na vymazání; strouhanka na vysypání

Brokolice s bešamelem chutná výborně, můžeme ji také doplnit těstovinami a získat plnohodnotný pokrm, který skvěle poslouží jako večeře nebo oběd pro celou rodinu. Stačí směs zasypat sýrem a zapéct v pekáčku dozlatova a můžeme podávat.

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

coco-choc

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem, zapečené — zapečené

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 193 kJ / 3 870 kcal
Bílkoviny	162,93 g
Tuky	131,59 g
Vláknina	64,40 g
Cholesterol	420 mg
Sodík	2,55 g
Sůl	6,13 g
Sacharidy	487,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těstoviny uvaříme dle návodu na obale. Krok 2: Brokolici rozebereme na menší růžičky a smícháme s olivovým olejem a uvařenými těstovinami. Krok 3: Směs přendáme do vymazané a strouhankou vysypané zapékací nádoby. Krok 4: Připravíme bešamel. Máslo zvolna rozpustíme v kastrůlku a přisypeme mouku. Opražíme mouku do světlé jíšky a přilijeme mléko. Stále mícháme, až do zhoustnutí. Krok 5: Jakmile omáčka zhoustne, přidáme 2/3 nastrouhaného sýra a prolisovaný česnek. Promícháme a odstavíme. Krok 6: Vymícháme omáčku dohladka a osolíme. Hotovým bešamelem zalijeme brokolici s těstovinami. Posypeme zbylým sýrem. Krok 7: Pekáček vložíme do vyhřáté trouby na 220 °C a zapékáme dozlatova asi 30 minut.

Těstoviny uvaříme dle návodu na obale.
Brokolici rozebereme na menší růžičky a smícháme s olivovým olejem a uvařenými těstovinami.
Směs přendáme do vymazané a strouhankou vysypané zapékací nádoby.
Připravíme bešamel. Máslo zvolna rozpustíme v kastrůlku a přisypeme mouku. Opražíme mouku do světlé jíšky a přilijeme mléko. Stále mícháme, až do zhoustnutí.
Jak připravit světlou jíšku
Jakmile omáčka zhoustne, přidáme 2/3 nastrouhaného sýra a prolisovaný česnek. Promícháme a odstavíme.
Vymícháme omáčku dohladka a osolíme. Hotovým bešamelem zalijeme brokolici s těstovinami. Posypeme zbylým sýrem.
Pekáček vložíme do vyhřáté trouby na 220 °C a zapékáme dozlatova asi 30 minut.

TIP: Čím můžeme ochutit bešamel

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 11. 2009

Poznámka autorky coco-choc

Pokrm můžete zapéct v remosce. Na zapékání jsou vhodnější krátké těstoviny - fusilli, farfalle, rigatoni.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MwEP

Zapečené těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka 35 min

Těstoviny s bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 70 min

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 90 min

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pipre 55 min

Brokolice zapečená s bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 40 min

Zapečená brokolice s bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

drahulin 90 min

Zobrazit více

Expresní svíčková na smetaně Videorecept

Expresní svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

coco-choc 90 min

Tvarohová rybičková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc 24 min

Tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc 65 min

Strouhaný koláč s banánovou náplní Videorecept

Strouhaný koláč s banánovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

coco-choc 80 min

Dort Sacher

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc

Zapečená pohanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 60 min

Zobrazit více

Těstoviny
Zapečené těstoviny

Brokolice
Pečení
Oběd
Večeře
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MwEP

Náhodný recept

Cuketo - zeleninová omáčka s plněnými paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s křenem

Přidáno před 3 hodinami

Jehněčí na rozmarýnu

Přidáno před 3 hodinami

Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem

Přidáno před 3 hodinami

Křehké medové kostky

Přidáno před 4 hodinami

Vepřenky s medvědím česnekem

Přidáno před 5 hodinami

Nepečený jahodový tunel

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

elasik 10. 3. 2026 11:38

Přidávám šunku, když mám 😊

elasik přidala nové fotografie! 10. 3. 2026 11:37

Suvicka 9. 4. 2010 15:48

Je to vyborne, chutnalo, davam bod.

pipre 15. 11. 2009 10:19

Podobně jsem už dělala a dávám bod

coco-choc přidala nové fotografie! 15. 11. 2009 08:07

Přečtěte si

Bešamel ochutíme poměrně snadno. Kromě koření pomůže i sýr, česnek nebo cibule Hodnocení 35×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový dort (cheesecake) Videorecept

Tvarohový dort (cheesecake)

viktorieschielova před 1 hodinou

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Vytvarnik před 2 hodinami

Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu

RomanaMonika před 3 hodinami

Tousty se žampionovo-česnekovou směsí

[email protected] před 4 hodinami

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

Bousana před 4 hodinami

Špenátové mističky

Receptyodjakuba před 5 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Receptyodjakuba před 5 hodinami

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby Videorecept

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby

pavelkoutnak před 5 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Hania.Alex před 6 hodinami

Kotlety s česnekovo-nivovou omáčkou

roteiro před 6 hodinami

Tématické fráze:
zapečené těstoviny s bešamelem, zapečená brokolice s těstovinami, zapékaná brokolice s bešamelem, zapecene testoviny s brokolicí a bešamelem, bešamel, těstoviny zapečené s brokolicí a bešamelem, zapečené noky s brokolicí, sýrový bešamel, těstoviny s brokolicí a bešamelem, zapékané těstoviny s besamelem, těstoviny s bešamelem, zapečené těstoviny s brokolicí, zapecene testoviny v remosce, zapekana brokolice s testovinami, těstoviny zapečené s bešamelem, zapečená brokolice se sýrovou omáčkou, zapékané penné, zapečená brokolice s těstovinama, zapecene pene, zapečené těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou

Suroviny:
těstoviny penne, brokolice, olej olivový, máslo, mouka hladká, mléko, sýr strouhaný, česnek, sůl, tuk, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

coco-choc 45 min

Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky coco-choc

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem