Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem

Name: Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g těstovin penne; 1 čerstvá brokolice (nebo mražená); olivový olej; Bešamelová omáčka:; 100 g másla; 4 lžíce hladké mouky (nebo celozrnné pšeničné); 500 ml mléka; 200 - 250 g strouhaného tvrdého sýra; 3 stroužky česneku (nemusí být); sůl; Dále:; tuk na vymazání; strouhanka na vysypání

Brokolice s bešamelem chutná výborně, můžeme ji také doplnit těstovinami a získat plnohodnotný pokrm, který skvěle poslouží jako večeře nebo oběd pro celou rodinu. Stačí směs zasypat sýrem a zapéct v pekáčku dozlatova a můžeme podávat.

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

coco-choc

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem, zapečené — zapečené

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 193 kJ / 3 870 kcal
Bílkoviny	162,93 g
Tuky	131,59 g
Vláknina	64,40 g
Cholesterol	420 mg
Sodík	2,55 g
Sůl	6,13 g
Sacharidy	487,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těstoviny uvaříme dle návodu na obale. Krok 2: Brokolici rozebereme na menší růžičky a smícháme s olivovým olejem a uvařenými těstovinami. Krok 3: Směs přendáme do vymazané a strouhankou vysypané zapékací nádoby. Krok 4: Připravíme bešamel. Máslo zvolna rozpustíme v kastrůlku a přisypeme mouku. Opražíme mouku do světlé jíšky a přilijeme mléko. Stále mícháme, až do zhoustnutí. Krok 5: Jakmile omáčka zhoustne, přidáme 2/3 nastrouhaného sýra a prolisovaný česnek. Promícháme a odstavíme. Krok 6: Vymícháme omáčku dohladka a osolíme. Hotovým bešamelem zalijeme brokolici s těstovinami. Posypeme zbylým sýrem. Krok 7: Pekáček vložíme do vyhřáté trouby na 220 °C a zapékáme dozlatova asi 30 minut.

Těstoviny uvaříme dle návodu na obale.
Brokolici rozebereme na menší růžičky a smícháme s olivovým olejem a uvařenými těstovinami.
Směs přendáme do vymazané a strouhankou vysypané zapékací nádoby.
Připravíme bešamel. Máslo zvolna rozpustíme v kastrůlku a přisypeme mouku. Opražíme mouku do světlé jíšky a přilijeme mléko. Stále mícháme, až do zhoustnutí.
Jak připravit světlou jíšku
Jakmile omáčka zhoustne, přidáme 2/3 nastrouhaného sýra a prolisovaný česnek. Promícháme a odstavíme.
Vymícháme omáčku dohladka a osolíme. Hotovým bešamelem zalijeme brokolici s těstovinami. Posypeme zbylým sýrem.
Pekáček vložíme do vyhřáté trouby na 220 °C a zapékáme dozlatova asi 30 minut.

TIP: Čím můžeme ochutit bešamel

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 11. 2009

Poznámka autorky coco-choc

Pokrm můžete zapéct v remosce. Na zapékání jsou vhodnější krátké těstoviny - fusilli, farfalle, rigatoni.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (87× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MwEP

Zapečené těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka 35 min

Těstoviny s bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 70 min

Lasagne s kapustou a sýrovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 30 min

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pipre 55 min

Brokolice zapečená s bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

poslirecept 40 min

Zapečená brokolice s bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

drahulin 90 min

Zobrazit více

Expresní svíčková na smetaně Videorecept

Expresní svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

coco-choc 90 min

Strouhaný koláč s banánovou náplní Videorecept

Strouhaný koláč s banánovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

coco-choc 80 min

Tvarohová rybičková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc 24 min

Zapečená pohanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 60 min

Tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc 65 min

Black & white cookies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 20 min

Zobrazit více

Těstoviny
Zapečené těstoviny

Brokolice
Pečení
Oběd
Večeře
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MwEP

Náhodný recept

Pangas se zeleninou a hranolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kkllaarriinnkkaa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Retro jahodový pohár se zakysankou Videorecept

Retro jahodový pohár se zakysankou

Přidáno před 1 hodinou

Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno před 22 hodinami

Slaný cuketový koláč se sýrem

Přidáno před 22 hodinami

Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem

Přidáno 19. 6. 2026 07:33:49

Další recepty

Komentáře (5)

elasik 10. 3. 2026 12:38

Přidávám šunku, když mám 😊

elasik přidala nové fotografie! 10. 3. 2026 12:37

Suvicka 9. 4. 2010 16:48

Je to vyborne, chutnalo, davam bod.

pipre 15. 11. 2009 11:19

Podobně jsem už dělala a dávám bod

coco-choc přidala nové fotografie! 15. 11. 2009 09:07

Přečtěte si

Zastavte zahnívání cuket na záhoně: Stačí obyčejná surovina a správný postup zalévání

Zapomeňte na ztužovače šlehačky. Cukráři používají mnohem levnější trik

Bešamel ochutíme poměrně snadno. Kromě koření pomůže i sýr, česnek nebo cibule Hodnocení 39×

Bešamel ochutíme poměrně snadno. Kromě koření pomůže i sýr, česnek nebo cibule

Kamčatská borůvka patří k nejméně náročným ovocným keřům: Čím se liší od kanadské a jak ji správně pěstovat?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Superrychlé rizoto z jedné misky je vychytávka roku. Zkuste ji s videonávodem Hodnocení 36×

Superrychlé rizoto z jedné misky je vychytávka roku. Zkuste ji s videonávodem

Jak připravit světlou jíšku? Stačí pouze mouka a tuk, za pár minut je hotovo Hodnocení 17×

Jak připravit světlou jíšku? Stačí pouze mouka a tuk, za pár minut je hotovo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně

Istar před 6 minutami

Lesácký kotlet

magdalenka před 18 minutami

Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou

Zana. před 21 minutami

Fazolový kotlík Videorecept

Fazolový kotlík

MajaFero před 36 minutami

Zapečené brambory

Ab148 před 2 hodinami

Kuřecí citronové řízky

magdalenka před 2 hodinami

Vepřové maso v mrkvi Videorecept

Tématické fráze:
zapečené těstoviny s bešamelem, zapečená brokolice s těstovinami, zapékaná brokolice s bešamelem, zapecene testoviny s brokolicí a bešamelem, bešamel, těstoviny zapečené s brokolicí a bešamelem, zapečené noky s brokolicí, sýrový bešamel, těstoviny s brokolicí a bešamelem, zapékané těstoviny s besamelem, těstoviny s bešamelem, zapečené těstoviny s brokolicí, zapecene testoviny v remosce, zapekana brokolice s testovinami, těstoviny zapečené s bešamelem, zapečená brokolice se sýrovou omáčkou, zapékané penné, zapečená brokolice s těstovinama, zapecene pene, zapečené těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou

Suroviny:
těstoviny penne, brokolice, olej olivový, máslo, mouka hladká, mléko, sýr strouhaný, česnek, sůl, tuk, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Těstovinový salát s kuřecím masem a tatarkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikolsusu 50 min

Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky coco-choc

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Proč domácí mátový sirup někdy hořkne? Rozhoduje doba sběru i to, co přidáte do hrnce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Proč domácí mátový sirup někdy hořkne? Rozhoduje doba sběru i to, co přidáte do hrnce