Jablečné řezy naší babičky

Name: Jablečné řezy naší babičky
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 120 g másla; 100 g cukru; 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva; 1 špetka soli; smetana (podle potřeby); 1 lžíce rumu; 4 jablka; 1 lžička skořice; cukr (dle potřeby); vejce na potření

Řezy z křehkého těsta jsou výbornou volbou k pohoštění návštěvy. Šťavnatá a kyselkavá jablka dodávají říz a křehké, máslové těsto se rozplývá na jazyku. Řezy nakrájejte diagonálně na malé kousky a podávejte s kávou.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

jana96

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Jablečné řezy naší babičky, Jablečné řezy naší babičky — Jablečné řezy naší babičky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 678 kJ / 3 508 kcal
Bílkoviny	60,98 g
Tuky	111,28 g
Vláknina	32,20 g
Cholesterol	306 mg
Sodík	539 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	539,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku, máslo, cukr, prášek do pečiva a sůl zpracujeme se smetanou v tužší těsto. Smetanu přidáváme podle potřeby. Krok 2: Těsto rozdělíme na 2 díly. První díl rozválíme na 1 cm silný plát a položíme na plech. Krok 3: Jablka nastrouháme nahrubo a navrstvíme rovnoměrně na těsto, posypeme skořicí a cukrem dle chuti. Pokapeme rumem. Krok 4: Přikryjeme vyváleným druhým dílem a potřeme vejcem, těsto trochu propícháme vidličkou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 35 minut. Krok 5: Moučník necháme vychladnout a až poté nakrájíme.

Mouku, máslo, cukr, prášek do pečiva a sůl zpracujeme se smetanou v tužší těsto. Smetanu přidáváme podle potřeby.
Jak na křehké těsto
Těsto rozdělíme na 2 díly. První díl rozválíme na 1 cm silný plát a položíme na plech.
Jablka nastrouháme nahrubo a navrstvíme rovnoměrně na těsto, posypeme skořicí a cukrem dle chuti. Pokapeme rumem.
Jak rychle nastrouhat jablka
Přikryjeme vyváleným druhým dílem a potřeme vejcem, těsto trochu propícháme vidličkou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 35 minut.
Moučník necháme vychladnout a až poté nakrájíme.

TIP: Podzimní dýňový koláč z křehkého těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 8. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečné řezy naší babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/67jQ

Cukrářské jablečné řezy Videorecept

Cukrářské jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 70 min

Jablečný páj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lendiiik

Jablkový páj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dajda

Křehký jablečný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 65 min

Křehký jablkový řez Videorecept

Křehký jablkový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

akras.80 70 min

Jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

weruneczka21 45 min

Zobrazit více

Schwarzwaldský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jana96

Rychlá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jana96

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Česká kuchyně
Pečení
Jablka
Podzimní recepty
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Jablečné řezy naší babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/67jQ

Náhodný recept

Jemná mandlová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (4)

BOHUNKA 7. 3. 2016 12:45

Není třeba másla. Postačí sádlo nebo i stužený tuk jako bývala Iva. A pláty propíchat vidličkou kvůli bublinám.

kvetina 16. 6. 2015 05:40

ivulinka: Použila jsem nahrubo nakrájená jablka, která mám zavařená. Jestli to vadí fotku smaž.

ivulinka 15. 6. 2015 11:31

Květino, vložila jsi fotku hotového koláče. V receptu je psáno, že první plát těsta poklademe hrubě sekanými jablky, tvoje náplň je ale jiná, můžeš mi tu tvoji náplň popsat jak jsi ji připravila ty?