Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Chřest je výborná jarní zelenina, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Ochutnejte ho v lákavé kombinaci s plátky pečené panenky, smetanovou pepřovou omáčkou a bramborovými dukátky nebo steakovými hranolky.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

IvettaG

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 247 kJ / 1 254 kcal
Bílkoviny	228,00 g
Tuky	38,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	460 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozpálíme na 170 °C. Krok 2: Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout. Krok 3: Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme. Krok 4: Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl. Krok 5: Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut. Krok 6: Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Troubu rozpálíme na 170 °C.
Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout.

Jak správně upéct vepřovou panenku v celku
Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme.
Videonávod: Jak připravit pepřovou omáčku
Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl.
Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut.
Jak připravit chřest
Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Zveřejněno 3. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (36× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 65 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 50 min

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

StefanieB 60 min

Hovězí v pepřové omáčce

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

IvettaG 70 min

Langoše nadýchané

Langoše nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

IvettaG 35 min

Tradiční vánoční cukroví

Tradiční vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 40 min

Kokosky plněné

Kokosky plněné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

IvettaG 160 min

Zelné závitky (holubky)

Zelné závitky (holubky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Klasické vánoční cukroví - mix

Klasické vánoční cukroví - mix

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vepřové maso

Chřest
Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Náhodný recept

Kakaový chlebíček s černým česnekem

Kakaový chlebíček s černým česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sedlákova snídaně s bramborami a vejci

Sedlákova snídaně s bramborami a vejci

Přidáno před 57 minutami

Domácí poctivá čalamáda

Domácí poctivá čalamáda

Přidáno před 14 hodinami

Jemná pomazánka ze sardinek s chilli

Jemná pomazánka ze sardinek s chilli

Přidáno před 15 hodinami

Bramborový koláč našich babiček s marmeládou a oříšky

Bramborový koláč našich babiček s marmeládou a oříšky

Přidáno před 16 hodinami

Bramboráky s červenou řepou

Bramboráky s červenou řepou

Přidáno před 17 hodinami

Buchtičky se šodó z kynutého těsta

Buchtičky se šodó z kynutého těsta

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

MiskaM 4. 6. 2021 07:16

To vypadá velice lákavě

IvettaG přidala nové fotografie! 3. 6. 2021 14:05

Články s tímto receptem

Hodnocení 366×
Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

7 foto Hodnocení 15×
Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Hodnocení 10×
Královská večeře do hodiny: Připravte vepřovou panenku s pepřovým přelivem a fazolkami

6 foto Hodnocení 336×
Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Přečtěte si

Královská večeře do hodiny: Připravte vepřovou panenku s pepřovým přelivem a fazolkami Hodnocení 10×

Královská večeře do hodiny: Připravte vepřovou panenku s pepřovým přelivem a fazolkami

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku Hodnocení 15×

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni Hodnocení 262×

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit Hodnocení 336×

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho Hodnocení 83×

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky Hodnocení 366×

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 113×

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu

Nejnovější články

25 foto
Špekové knedlíky jako od babičky: Ze starších rohlíků připravíte poctivý oběd, který zasytí celou rodinu

6 foto
Domácí chleba může být až půlku levnější než kupovaný. Spočítejte si, kolik ušetříte při pečení

6 foto
Jablečná žemlovka ze starších rohlíků je skvělý sladký oběd. Poradíme, co udělat, aby se nerozmočila a upekla dokřupava

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Závin z listového těsta s česnekem

Závin z listového těsta s česnekem

Luke2012 před 15 minutami

Alsaský jablečný koláč

Alsaský jablečný koláč

Lucyssify před 19 minutami

Sypaný jablkový koláč Videorecept

Sypaný jablkový koláč

martiline před 6 hodinami

Kung-Pao

Kung-Pao

Juura před 6 hodinami

Banánový chlebíček II

Banánový chlebíček II

zvon23 před 11 hodinami

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

Limek před 12 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Deelerka před 12 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Ljubisek před 13 hodinami

Veka domácí na chlebíčky Videorecept

Veka domácí na chlebíčky

Palena před 14 hodinami

Hrnkové palačinky Videorecept

Hrnkové palačinky

Rozii18 před 14 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, koření steakové, sůl, pepř, pepř, pepř černý, vývar masový, smetana na vaření, sůl, máslo, chřest zelený, sůl

]