Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí kaviár z kapřích jiker

Koupili jste kapra plného jiker a teď nevíte, co s nimi? Zkuste si připravit domácí kaviár! Připravený je bez námahy a opravdu bleskově. Stačí do jiker vmichat sůl a citronovou šťávu, doplnit jemným olivovým olejem a už můžete zdobit jednohubky.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min - bez doby odležení v lednici

10 min (10 min příprava, - bez doby odležení v lednici )

Domácí kaviár z kapřích jiker
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Použijeme čerstvé (nebo mražené) kapří jikry. (Mražené jikry včas necháme rozmrznout.) Krok 2: Jikry zbavíme blanek. Tupým nožem je jemně "naškrábeme" tak, že od jiker blanky zcela oddělíme. Krok 3: Očištěné jikry pečlivě odvážíme a přidáme k nim sůl (5 % hmotnosti jiker) a přibližně minutu intenzivně mícháme. Krok 4: Pak k jikrám přidáme citronovou šťávu (na 30 g jiker přibližně 1 polévková lžíce šťávy) a dál mícháme. Šťáva jikry zesvětlí a jakoby "uvaří". Krok 5: Hotový kaviár zakryjeme fresh fólií a uložíme na noc do lednice. Krok 6: Před podáváním do kaviáru vmícháme olivový olej a je-li třeba, opatrně ho dosolíme. Podáváme na jednohubkách, zdobené snítkou kopru.

TIP: Jak připravit jikry a mlíčí z kapra

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2026

Poznámka autorky cathleen

Inspirace: stream.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí kaviár z kapřích jiker

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEXrO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí kaviár z kapřích jiker

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEXrO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 1. 2026 08:43
:-)<3:yes::yes: Recept je jednoduchý a moc se mi líbí. Určitě vyzkouším a také recept pošlu dcerám. Je to parádní a určitě se hodí. :-K

cathleen cathleen 19. 1. 2026 15:25
Marie Svarcova, pavlina.simr: děkuju vám oběma 😊

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 18. 1. 2026 19:17
Teda, to vypadá krásně! Já mám ze syrového respekt, ale tohle mě láká ochutnat :-)

cathleen cathleen 18. 1. 2026 20:33
pavlina.simr: mám to stejně - respekt ze syrového. Ale tady jsem se nechala zlákat videem, při hledání jak využít zbylé kapří jikry 😊

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 18. 1. 2026 14:37

Domácí kaviár z kapřích jiker

Domácí kaviár z kapřích jiker

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
jikry z kapra, sůl, šťáva citronová, olej olivový, kopr čerstvý

Přidat fotografie receptu

]