Valentýnské perníčky
Valentýnské perníčky můžete péct nejen v únoru. Jako krásný dárek potěší vaše blízké kdykoliv během roku. Perníčky navíc můžete ozdobit přesně podle své fantazie – ať už zvolíte polevu na celé plochy, nebo jemné kontury pomocí zdobicího sáčku.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku smícháme se 125 g moučkového cukru, kypřicím práškem do pečiva a kořením do perníku.
Krok 2: Přidáme med, vejce, máslo, rum a vypracujeme hladké těsto.
Krok 3: Zapneme nahřívat troubu na 170-180 °C. Připravíme plech a vyložíme ho papírem na pečení.
Krok 4: Z těsta vyválíme placku silnou asi 4 mm a vykrajujeme velká srdíčka s vykrojeným srdíčkovým středem. Perníčky klademe na připravený plech.
Krok 5: Perníky pečeme v předehřáté troubě asi 8-10 minut (dle velikosti). Poté je necháme vychladnout.
Krok 6: Na perníčky připravíme bílkovou polevou. Vyšleháme bílek, přidáme 50 g prosátého moučkového cukru a bramborový škrob. Vymícháme hladkou bílkovou polevu.
Krok 7: Polevu dle potřeby naředíme citronovou šťávou nebo vodou či rumem tak, abychom s ní mohly vylévat plochu.
Krok 8: Dle chuti do polevy rozmícháme potravinářské barvivo.
Krok 9: Polevou zdobíme perníčky, které necháme zaschnout do druhého dne. Po zaschnutí můžeme ještě vytvořit kontury z tuhé bílkové polevy.
Zveřejněno 10. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Valentýnské perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY6yg
Moje poznámka
Valentýnské perníčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY6yg
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 6 hodinami
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 6 hodinami
Zadělávané kuře podle ČSN
Přidáno před 8 hodinami
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 9 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 10 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný perník
Giggi před 7 minutami
Hrušková povidla
Jura115 před 12 minutami
Jablečný závin bez kynutí
PetraMalo před 12 minutami
Vepřová plec na hořčici a barevném pepři
DanaPr před 1 hodinou
Svatomartinské rohlíčky
mahuska před 3 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Sahula před 3 hodinami
Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)
Sahula před 3 hodinami
Jednoduchá nivová pomazánka
magdalenka před 4 hodinami
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 6 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
DanaPr před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
med,
máslo,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
koření do perníku,
rum,
bílek,
cukr moučkový,
škrob bramborový,
šťáva citronová,
potravinářské barvivo
Komentáře (1)