Kynutý špaldový koláč s malinami, tvarohem a drobenkou

Na těsto:

150 g 150 g hladké mouky

150 g 150 g celozrnné hladké špaldové mouky

21 g 21 g čerstvého droždí

100 ml 100 ml vlažného mléka

50 g 50 g změklého másla

1 1 střední vejce

60 g 60 g cukru krupice

1 špetka 1 špetka soli

Na náplň:

250 g 250 g tučného tvarohu ve vaničce

100 g 100 g cukru krupice

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

1 1 střední vejce

maliny (podle chuti)

Na drobenku:

60 g 60 g cukru krupice

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

80 g 80 g polohrubé mouky

50 g 50 g másla

1 hrst 1 hrst strouhaného kokosu

Na vymazání plechu:

tuk

Na posypání koláče:

skořice

moučkový cukr

vanilkový cukr