Karbanátky s kapustou a hlívou ústřičnou

suslajda Kuchařka: suslajda

Mleté maso 10 názorů

Suroviny

800 g mletého masa
1/2 hlávky menší kapusty
250 g hlívy ústřičné
2 oloupané nakrájené cibule
1 palici oloupaného rozetřeného česneku
2 rohlíky
trochu vlažného mléka
2 lžičky koření na mletá masa
sůl
kmín
kousek sádla
2 vejce
trochu strouhanky na obalování karbanátků
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kapustu nakrájíme na proužky a spaříme horkou vodou. Necháme chvilku a slijeme.

  2. V pánvi rozehřejeme sádlo,přidáme jednu nakrájenou cibuli, půl rozetřeného česneku. Necháme zrůžovět, přidáme nakrájenou hlívu, osolíme, okmínujeme a restujeme asi 7 minut. Hlívu a kapustu necháme vychladnout.

  3. Mleté maso dáme do mísy, přidáme koření, vejce, namočené rohlíky v mléce.

  4. Dále přidáme druhou nakrájenou cibuli a zbytek rozetřeného česneku. Vše řádně promícháme, nakonec přidáme hlívu a kapustu, znova promícháme a necháme zhruba jednu hodinu v chladu odležet.

  5. Z masa tvoříme karbanátky, které obalíme ve strouhance a zvolna smažíme na oleji. Podáváme s různě upravenými bramborami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Karbanátky s kapustou a hlívou ústřičnou

  • suslajda suslajda(autorka receptu)

    Děkuji za komentíky:-K:-K

    Odpovědět

  • suslajda suslajda(autorka receptu)

    NADEI:proč ne:-K:-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Já bych si moc pochutnala:yes::yes:

    Odpovědět

  • NADEI NADEI

    :yes: karboše vypadají dobře s kapustou bych si dala,ale co kdybych nahradila hlívu směsí lesních hub?Mám jich v mrazáku dost.Posílám bod:-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Hani, už jsem je taky dělala, jsou dobroučké, dnes také jsem měla hlívu, takže si dovedu představit výslednou chuť:-K;-)

    Odpovědět

  • Jarka D. Jarka D.(neregistrovaný)

    :yes::yes::-pMňam, také dělám, ale s hlívou mne to také ještě nenapadlo. Příště vyzkoušejte trojobal, karbanátky jsou šťavnaté a nejsou tolik nasáklé omastkem a úplně nejlepší jsou z friťáku, nedávám žádný tuk, to mi nikdy nechutnalo. Vyzkoušela jsem jakýkoliv slunečnicový olej-řepkový mi nechutná, smažím na jedničku, nebojte se prosmaží se! Smažím tak i řízky a hlavně z kapra jsou také šťavnaté, žádné podkovy normální asi pěti centimetrové řízky naskládám volně na bok vejdou se mi čtyřia jde to rychleji než na pánvi. Po vychladnutí scedím olej přes nějakou tkaninu (pod tkaninu dám síto). Vymyji nádobu, vysuším, olej naliji zpět do nádoby a je připraven na příště ponechaná houska co spadá na dno, při každém smažení zbytečně rychleji olej přepaluje. Kdo má možnost koupit olej v Rakousku nebo v Německu (kupuji dvou litrové lahve cena je přibližně stejná jako u nás, ale bývá také v akci) po něm mám spadanou housku ve friťáku stále světlou, smažím vždy větší množství masa, většinou ho používám tak třikrát až čtyřikrát. Olej koupený v Česku jsem musela po druhém smažení vylít. Jsou to jen mnou vyzkoušené poznatky, kdo chce může vyzkoušet.

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Jéé to dělávala máma, větrné karbošky:-p už jsem neměla, ani nepamatuju:-)

    Odpovědět

  • JanaB1 JanaB1

    Pochutnala bych si. :-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Haničko,krásně šťavnatá a po hlívě voňavá dobrota,mňam:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • Barbora Barbora(neregistrovaná)

    Dělám je taky tak, akorát bez hlívy, ale je to dobrý nápad ji tam přidat. Jo a peču je v troubě, přijde mi to zdravější, než smažený :-)Dávám bod:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: karbanátky s hlívou ustřičnou kapusta s hlívou karbanátky s hlívou hlíva ústřičná karbanatky karbanátky z hlívy ústřičné hliva s kapustou hlíva ústřičná recepty karbanatky ve fritaku zdravé recepty z hlívy ústřičné karbenatky z hlivy ustricne karbanátek z hlívy ústřičné kapusty mletý řízek karbanátek s hlívou ústřičnou recept na hlívu ústřičnou sekaná s hlívou hlíva ústřičná recept recepty z hlivy ustricne cuketové karbanátky s hlívou karbenatky s hlivou ustrcnou a kapustou mleté maso s hlivou

Zapomněl/a jsem heslo