Vánoční bramborový salát

Name: Vánoční bramborový salát
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg vařených brambor (celých, ve slupce); 200 g sterilované mrkve s hráškem; 2 cibule; 2 sterilované okurky; 100 g tatarské omáčky; 200 g majonézy; Dle chuti:; lák z okurek; sůl; pepř mletý; hořčice

Vánoční bramborový salát se připravuje snad v každé rodině. Do základního receptu se podle rodinných nebo krajových zvyklostí přidávají různé druhy zeleniny, vařená vejce, uzeniny, šunka a další přísady.

Hodnocení receptu je 4,2 (24×)

Marsialis

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min bez doby odležení v chladu

25 min (25 min příprava, bez doby odležení v chladu)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 120 kJ / 1 702 kcal
Bílkoviny	43,96 g
Tuky	2,74 g
Vláknina	58,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	291 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	348,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a spaříme horkou vodou. Sterilovanou mrkev s hráškem scedíme a necháme okapat. Sterilované okurky nakrájíme nadrobno. Krok 2: Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na menší nudličky přímo do velké mísy. Krok 3: Do mísy dále vsypeme scezenou mrkev s hráškem, nadrobno nakrájenou spařenou cibulku a nakrájené okurky. Krok 4: Tatarskou omáčku s majonézou vlijeme do druhé misky, kam dáme podle chuti hořčici, sůl a pepř. Přidáme trochu láku z okurek a promícháme. Tuto směs pak přidáme do salátu. Krok 5: Salát ručně promícháme, aby se brambory ještě více nerozmačkaly. Podle chuti dosolíme, dopepříme a uložíme v chladu. Krok 6: Podáváme na druhý den.

Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a spaříme horkou vodou. Sterilovanou mrkev s hráškem scedíme a necháme okapat. Sterilované okurky nakrájíme nadrobno.
Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na menší nudličky přímo do velké mísy.
Jak rychle oloupat brambory?
Do mísy dále vsypeme scezenou mrkev s hráškem, nadrobno nakrájenou spařenou cibulku a nakrájené okurky.
Tatarskou omáčku s majonézou vlijeme do druhé misky, kam dáme podle chuti hořčici, sůl a pepř. Přidáme trochu láku z okurek a promícháme. Tuto směs pak přidáme do salátu.
Salát ručně promícháme, aby se brambory ještě více nerozmačkaly. Podle chuti dosolíme, dopepříme a uložíme v chladu.
Podáváme na druhý den.

TIP: Nejlepší bramborové saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (136× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční bramborový salát

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yXVE

Bramborový salát bez majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Libby24 80 min

Bramborový salát II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 50 min

Bramborový salát III

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Denisa 85 min

Bramborový salát s majonézou Videorecept

Bramborový salát s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 80 min

Bramborový salát z čerstvé zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Dominik22 45 min

Majonézový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tiktak

Zobrazit více

Saláty
Pro začátečníky
Bramborové saláty

Oběd
Večeře
Vánoce
Sváteční recepty
Snadné recepty
Běžný den
Okurky
Zelenina
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vánoční bramborový salát

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yXVE

Náhodný recept

Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kaczik 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové na smetaně v listovém těstě

Přidáno před 17 minutami

Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Cookies řezy

Přidáno před 1 hodinou

Linecký koláč s jablky

Přidáno před 2 hodinami

Zelňáky plněné mletým masem

Přidáno před 4 hodinami

Vývar s drožďovými noky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 9. 3. 2026 16:38

oring 21. 12. 2022 17:40

jana ševčikova: také jsem používal gothaj. Potom dietní. Oba zkazili. Tak teď už několik let používám špekáčky z Globusu. Jsou stále chuťově velmi dobré a voňavé.

martina2105 6. 1. 2021 10:34

jarda Kadic:
To je vídeňský salát... když je dobře udělaný je dobrý

LukasM přidal novou fotografii! 7. 12. 2017 12:42

jana ševčikova 18. 12. 2012 15:20

Já dělám bramborový salát klasický s majonézou nakonec přidám asi 25dkg gothajskeho salámu značně tím získá na chuti

jarda Kadic 15. 9. 2012 10:57

Myslím, že co kraj, to trochu jiný salát, zásadní suroviny jsou většinou stejné, ale to co mě dali na talíř Budějicích v roce 1970, za to by se tenkrát měli smažit v očístci.Byly to brambory s okurkou a cibulí, zalité nějakou kyselou vodou, prostě hrůza!!!!

petr jumbo 10. 9. 2012 19:37

uz se zase tesim bude zase salatek a kapr

pazderka83 22. 3. 2012 12:23

už je v ledničce,už teď je výborný

milena 17. 1. 2012 17:20

tejaja 24. 12. 2010 08:32

Robievame vianočný zemiakový šalát presne rovnako, takto ho robievala už babička

Akurát cibuľu nerežeme na drobno, ale na kolieska a pridávame vajíčka.
Tiež miešame tatarku a majonézu s horčicou a nálevom z uhoriek zvlášť, pretože ak sa to pridá rovno do šalátu, nepremieša sa to rovnomerne. Tak už len zľahka zamiešame celý šalát.
Zemiakový šalát na Vianoce je jedenkrát do roka, čo použijem majonézu a tatarku, inak používam jogurt a kyslú smotanu, ale na iné šaláty. Tento je len na Vianoce, inak zemiakové šaláty rôzne

tejaja přidala nové fotografie! 24. 12. 2010 07:26

chocolate 10. 11. 2010 19:43

Nic ve zlém prosím

, ale Václavovi F. a k.Radulce recepty opravují administrátorky (myslím po gramatické stránce).Nešlo by i tento recept lehce stylisticky dotáhnout?

Bibinka 10. 11. 2010 17:38

Marsialis, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo a pozor na závislost, je to raz dva jak připomněla Špagetka

K receptu: je jasný, že každý má ten svůj nejlepší a doma oblíbený. Je to na každém co do něj dá. Já dělám jinak, tatarku nee, když tak někdy dám pár lžic zakysané smetany, ta ho hodně ovlaží, někdy nastrouhám, nebo nakrájím jablko, dávám i dost petrželky kudrnky a jiné.....Tobě dávám 8.boda

JanaDorazinova 10. 11. 2010 17:17

Marsialis ok, beru zpět, každý je zvyklý jinak

Vítáme tě mezi topáky

. Já dělám salát už dlouho bez majonézy a tatarky.

Jana Pá 10. 11. 2010 16:54

autorce, komentářům dávám

Sandra Rozsivalova 10. 11. 2010 16:53

Receptů na bramborový salát jsou snad stovky, každý si přidá to, co má rád. Já dávám i celer, někdo ho nejí. A tu cibuli spařím ve sladkokyselém láku, který dávám do salátu. A majonézu nepřidávám na zaležení vůbec, nechám na stole a kdo chce, tak si ji do salátu namíchá sám. Já ji tam někdy chci a někdy ne. Znám i recepty s jablkem, houbami, prostě každému dle jeho chuti

spagetka 10. 11. 2010 16:46

Marsialis - ať se ti tu líbí a bacha, hrozí tu doživotní návykovost

Jinak souhlasím s Cathleen, velice podobně ho děláme - Sůvičko - můj muž třeba vajíčko v salátu nesnáší ale miluje hooodně okurek v něm, já naopak můžu... takže děláme kompromis, pro mě vajíčko, pro něj okurky, po kterých se může utlouct.
Každopádně

a to že ten popis není úplně dokonalý... a kdo je

, navíc určitě s vkládáním dalších receptů už autorka bude zkušenější

Pajaska 10. 11. 2010 16:42

No to míchání majonezy s tatarkou zvlášť, má někdy své důvody.Pokud má někdo např.moučnaté brambory(dneska se nedozvíte nikde sortu,leda max druh ABC),tak než se vše řádně promíchá je z toho kaše.Já také nejdřív smíchám pokud nedělám tu svou vařenou majonezu,vše tekuté ve velké míse a pak přidám ostatní.Autorka si to holt dělá po svém.Nic na tom neni.Jen bych upravila přidání okurek dle chuti a ne podle zabarvení.Pro začínající to může být nesroumitelné.Pak cibule spařit do měkka znamená spařit vodou či podusit či blanšírovat?Určitě autorka opraví a bude to v pořádku.

Jitka B 10. 11. 2010 16:36

Taky mě matou suroviny, to asi bude "pro zbarvení okurky", autorka asi myslí pestrobarevnost salátu. Ale jinak určitě dobré

, jen pro ty své hladové krky doma bych musela přidat kousek šunky nebo salátu

+ bod.

cathleen moderátorka 10. 11. 2010 16:28

Taky nechci být remcal, ale....

...autorka takhle prostě svůj salát dělá a ti, kterým se nezdá, můžou udělat jiný - máme jich i tady dost.
Je to její první recept a pochybuji, že tímhle ji povzbudíme k dalšímu psaní

Jana Pá 10. 11. 2010 15:53

Sandra má pravdu, nezkušená kuchařka asi neudělá, ale my ostatní si snad poradíme, ne

No, já asi určitě a to nejsem, vařím, kuchtím, vymýšlím a hlavně kopíruji zdejší recepty. Kam vložím skleničku s mrkví a pak nechám spařit

,brambory se zeleninou

jinak dá se to jíst, protože brambor. salát se míchá min.100x jinak, takže Marsialis

, třeba si předala nový recept

Suvicka 10. 11. 2010 15:42

Nechci byt remcal, ale chybi mi tam vajicko. A taky davam majonezu smichanou s mlekem. Bramborovy salat mam moc rada, ale myslim, ze receptu na nej je tu uz docela dost.

maris 10. 11. 2010 15:39

Já nerozumím v surovinách - " podle zbarvení okurky ", to mě opravdu nic nenapadá

Sandra Rozsivalova 10. 11. 2010 15:30

Já chápu jak autorka svůj recept myslí, ale nevím, zda by podle tohoto postupu uvařila nezkušená kuchařka.

spagetka 10. 11. 2010 15:11

Já dávám majonézu light a tatarku jogurtovou

chocolate 10. 11. 2010 15:03

Já to tedy dělám stejně jako autorka, v misce si smíchám hořčici, majonézu a trochu láku, s kapkou oleje vyšlehám a dochutím solí, pepřem, octem (pokud je potřeba).