Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Medové jidáše
Jidáše bychom měli podle tradice jíst na Zelený čtvrtek za svítání, prý pak budeme zdraví po celý rok. Na jemném a příjemně nasládlém pečivu si ale pochutnáte kdykoli v průběhu roku. S tvarováním vám mohou pomoci i vaše děti.
Suroviny pro 35 kusů
35kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 527 kJ / 6 340 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 156,08 g |
| Tuky | 212,22 g |
| Vláknina | 38,14 g |
| Cholesterol | 907 mg |
| Sodík | 1,66 g |
| Sůl | 4,05 g |
| Sacharidy | 932,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky a zalijeme 100 ml vlažného mléka. Přidáme 1 lžíci mouky (odebranou z celkového množství) a 1 lžíci krupicového cukru. Vše promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek (asi 10-15 minut).
Krok 2: Změklé máslo dáme do mísy robota, přidáme med a žloutky a vyšleháme do pěny.
Krok 3: Do máslové směsi přidáme mouku, kvásek a zbytek mléka. Nakonec přisypeme sůl a nastrouhanou citronovou kůru.
Krok 4: V robotu s hákovým nástavcem vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme vykynout na teplém místě asi 60 minut.
Krok 5: 2 velké plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Vykynuté těsto přesuneme na vál a rukama propracujeme. Z těsta odebíráme kousky o váze asi 50-60 g, z každého vyválíme hada a vytvarujeme jidáše.
Krok 7: Jidáše klademe na připravené plechy a necháme ještě 10 minut kynout.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 9: Jidáše potřeme rozpuštěným máslem a vložíme do trouby. Pečeme 15-20 minut a ještě horké potíráme medem s troškou horké vody.
Krok 10: Na závěr můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.
Zveřejněno 29. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medové jidáše
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMgw
Moje poznámka
Medové jidáše
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMgw
Nejnovější recepty
Dýňové karbanátky
Přidáno před 8 hodinami
Bramborové těsto na knedlíky univerzální
Přidáno před 10 hodinami
Jablkovo-pudinkový koláč
Přidáno před 11 hodinami
Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem
Přidáno před 14 hodinami
Slaný snídaňový koláč z tortilly
Přidáno před 17 hodinami
Jemná rybičková pomazánka
Přidáno 1. 11. 2025 22:25:37
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna na citrusech
Jan Nemec před 2 hodinami
Kuře na celeru
JanaPav před 3 hodinami
Celerovo-jablečná polévka
JanaPav před 3 hodinami
Jednoduchá jablečná buchta
MarcelaH. před 4 hodinami
Budapešťská pomazánka
Rennnie. před 5 hodinami
Dančí guláš s knedlíkem
GabiStef před 5 hodinami
Grilování zeleniny
babkalenka před 5 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
Kajkajak před 6 hodinami
Rajčatový salát s majonézou
Kajkajak před 6 hodinami
Pórková polévka
Kajkajak před 6 hodinami
Tématické fráze:
jidáše,
medové jidášky,
jednoduchý recept na jidáše,
jednoduché jidáše,
slané jidáše,
jidáše recept,
sladké jidáše,
recept na jidaše,
jidas,
sladký jidáš,
vláčné jídáše,
jidáše slané,
top recepty jidáše,
recepty -jidáši,
recept na jidášky,
jidášky recept,
slaný jidáš,
jidáše z medového těsta,
recept jidáše,
jednoduché velikonoční jidáše
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
med,
droždí čerstvé,
máslo,
žloutek,
citron,
sůl,
cukr krupice,
máslo,
med,
voda,
cukr moučkový
Komentáře (16)
Přidávám foto