Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Celozrnné pečivo

Celozrnná mouka použitá v pečivu zasytí na delší dobu a dodá také potřebnou vlákninu. Upečte si snadné bulky, rohlíky nebo housky z kynutého pečiva právě s celozrnnou moukou. Dozlatova upečené s kouskem másla budou jistě dobře chutnat.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Betina

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí )

Celozrnné pečivo
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 220 kJ /
2 921 kcal
Bílkoviny84,06 g
Tuky34,70 g
Vláknina32,10 g
Cholesterol 77 mg
Sodík 6,42 g
Sůl16,00 g
Sacharidy551,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mouku se solí. Přidáme změklé máslo, cukr a sušené droždí. Směs zlehka promícháme a uprostřed vytvoříme důlek. Krok 2: Do důlku ve směsi nalijeme vodu a těsto zpracujeme buď ručně, nebo v hnětači. Vytvarujeme z něj kouli, vložíme ji do mísy, zakryjeme a necháme v teple vykynout asi 1 hodinu. Krok 3: Po přibližně 1 hodině přeložíme těsto na vál a rozdělíme ho na několik menších kousků, ze kterých vytvarujeme bulky, housky nebo rohlíky. Krok 4: Povrch potřeme olivovým olejem a pečivo necháme ještě asi 15–20 minut dokynout. Troubu zatím předehřejeme na 230 °C. Krok 5: Pečivo posypeme semínky a vložíme na 25 minut do trouby vyhřáté na 230 °C.

TIP: Jak pracovat s celozrnnou moukou

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (77× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Celozrnné pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nxKY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Celozrnné pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nxKY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kata 10. 11. 2013 13:59
Máte krásné rohlíčky, chtěla bych se zeptat - musím použít sušené droždí, nebo můžu i normální? Moc se v droždí nevyznám. Děkuji

Lena 7. 7. 2013 19:29
Bohužel se mi pečivo absolutně nepovedlo. Jako beton.

Vlaďka 16. 5. 2013 20:10
Výborné Beti :-p doporučuji .

Monika 5. 5. 2013 15:27
Děkuji za super recept! Byl to můj první pokus o pečení rohlíků a podařilo se:-). Příště přidám zrníčka ještě do těsta.

Pajaja 4. 3. 2011 17:44
Z těsta jsem uválela rohlíky, byly vynikající. Díky za skvělý recept, dovolila jsem si přidat fotku. :-K:yes: +9

Pajaja přidala novou fotografii! 4. 3. 2011 16:43

Celozrnné pečivo

petrzelka 15. 4. 2010 19:25
posílám osmého bodíka:yes:,máš to všechno krásně zamotané,mě ty rohlíky moc motat nejdou:-8,no mám se ještě co učit

Betina 30. 3. 2010 17:44
Jsem moc rada a děkuju za fotky.:-8

MichalM.M MichalM.M 30. 3. 2010 15:02
Vyzkoušel jsem poprvé péct z celozrnné mouky a s výsledkem jsem velmi spokojený, houstičky jsou výborné:-):yes: Přikládám i pár fotek:-)

MichalM.M MichalM.M přidal nové fotografie! 30. 3. 2010 15:00

Celozrnné pečivo, Houstičky v mém podání :-)

Celozrnné pečivo

mirca75 mirca75 12. 2. 2010 11:14
Dasa(neregi.):-)snad Betina promine,že odpovím za ní:-8.Všechno co jde zadělat ručně,jde samozřejmě zadělat i v pekárně,jen je důležité dodržet pravidlo,že nejdřív přijdou tekutiny a nakonec sypké a jako poslední droždí;-).

dasa 12. 2. 2010 10:52
Chci se zeptat, můžu ty indegrience postupně hodit do domací pekárny? Nemusím to míchat ručně? Děkuji předem za odpověď.:-8

bara.it bara.it 28. 1. 2010 10:03
Betusko, jsi sikovna a housticky mas vystavni.:yes:6:yes:

Bibinka Bibinka 27. 1. 2010 11:34
Betinko, krásné pečivo a ještě k tomu zdravé, další důvod pro mne péct a péct, člověk neví, co dřív. Máš 5.boda:yes:

Jani R., jsi na tom jako já, už se v těch moukách přestávám orientovat a když je kupuju, jsem u nich nejdýl ze všech regálů;-):-D

mirca75 mirca75 27. 1. 2010 11:01
Betino:-),tvé pečivo je moc pěkné a koukám,že v celozrnných moukách poměrně "řádíš";-).Já mám radši pečivo s částečným podílem mouky obyčejné,tyhle celo.. na mě bývají dosti hutné a taky kvůli dětem,které by takové množství vlákniny ještě neměli jíst;-).

mirca75 mirca75 27. 1. 2010 10:57
Betino:-)k tvé mouce si dovolím připsat,že je grahamového typu a je moc dobrá.Používám jí i k přípravě chleba(ošatkového) a nebo do pečiva od Merylas či Cathleen.Vždy dám jen malé množství a na chuti je to znát:-p;-).

Betina 26. 1. 2010 23:29
Tak jsem Jana Remkova šla vyfotit mouku a doložila jsem fotku.:-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 1. 2010 22:52
Spuname tak se tady pohybuj ještě chvíli a uvidíš, že ji budeš chtít. Je to super věc;-) Betinko, to je super. Prosím tě, pouč mne zaostalou:-D:-))..celozrnná mouka..dnes jsem jich viděla tolik, jsem z toho jelen!:-)) Myslím tím-žitná, pšeničná, já nevím, jaké to ještě jsou..:-8 :yes::yes::yes:

Betina 26. 1. 2010 21:34
Ano peču v troubě.Domácí pekárnu zatim nemam:-(.Dyk:-8

Spuname 26. 1. 2010 21:27
Beti, teda smekám. Pečeš jen v troubě, nebo máš Domácí pekárnu? Asi ne, že. Já ji nemám a jak se tady pohybuji, už mě to láká. Ale v normální troubě se mi moc nedaří, možná je to tím, že moje první chlebíky moc neměly úspěch. Smekám před Tvou snahou a trpělivostí...:-):yes:, jak pořád něco pečeš.

Betina přidala nové fotografie! 26. 1. 2010 19:31

Celozrnné pečivo

Celozrnné pečivo

Celozrnné pečivo

Celozrnné pečivo Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
celozrnné pečivo, celozrnné pečivo recept, "celozrnné pečivo" recept, celozrnné pečivo recepty, recept na celozrnné pečivo, pečivo z celozrnné mouky, zdravé pečivo celozrnné recepty, pečivo, slané pečivo z celozrnné mouky, pečivo z celozrnné mouky recept, zdravé pečivo recepty, recepty na celozrnné pečivo, recept celozrnne pečivo, recept na zdravé pečivo, recept na celozrné pečivo, slané pečivo recepty, recepty z celozrnné mouky, celozrné pečivo recept, celozrnné slané pečivo, slané pečivo

Suroviny:
mouka celozrnná, máslo, cukr krupice, sůl, droždí sušené, voda, olej olivový, kmín celý, mák,

Přidat fotografie receptu

]