Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Můj segedínský guláš

Segedínský guláš je typická ukázka chuťově skvělého a přitom jednoduchého jídla z jednoho hrnce. Nejlépe chutná druhý až třetí den, kdy se propojí chuť měkkého masa a kysaného zelí. Chybět nesmí mletá paprika a zakysaná smetana.

Hodnocení receptu je 4,6 (50×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kucerova45 kucerova45

Středně náročný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 85 min

115 min (30 min příprava + 85 min tepelná úprava)

Můj segedínský guláš
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 108 kJ /
4 328 kcal
Bílkoviny224,34 g
Tuky353,90 g
Vláknina32,10 g
Cholesterol 801 mg
Sodík 6,67 g
Sůl16,20 g
Sacharidy48,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček i plecko nakrájíme na kostky velikosti sousta. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme nahrubo a osmažíme na rozehřátém sádle dozlatova. Krok 3: Přidáme připravené maso a restujeme asi 5 minut. Krok 4: Poté přisypeme koření, které orestujeme už jen krátce, aby paprika nezhořkla. Podlijeme vodou, osolíme a dusíme asi 40 minut téměř doměkka. Krok 5: Jakmile je maso měkké, přidáme překrájené zelí a vaříme dalších přibližně 10 minut. Krok 6: Nakonec přilijeme zakysanou smetanu, ve které rozmícháme mouku, a vaříme dalších 20 minut. Krok 7: Podáváme s kynutým knedlíkem.

TIP: Jak uvařit knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (243× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Můj segedínský guláš

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G9yL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Můj segedínský guláš

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G9yL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 9. 2. 2026 17:07

Můj segedínský guláš

radekfiala 27. 2. 2025 15:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vařil jsem poprvé segedínek a manželka řekla že se povedl. mě také moc chutná. použil jsem krkovici a zelí kysané, které mám od kamaráda. moukou jsem nezahuštoval, zelíčka a masa bylo dost.tento recept jsme vyzkoušeli už víckrát. děkuji za inspiraci a zdařilý videonávod. hezký den

iroot 17. 3. 2024 08:55
Vynikající, jen dávám trochu víc zelí <3

kuchartom 27. 2. 2024 17:18
Super 😋

EvaCh EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 3. 3. 2023 19:49

Můj segedínský guláš

Můj segedínský guláš

Můj segedínský guláš

Můj segedínský guláš

Palika Palika 16. 2. 2022 22:06
Erzsebet: souhlas :-)

mika59 mika59 10. 8. 2021 12:26
Guláš je dobrý, jen jsem zahustila cuketou místo mouky..vložila jsem foto..:-K

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 10. 8. 2021 12:25

Můj segedínský guláš

Handika Handika přidala novou fotografii! 26. 11. 2019 06:34

Můj segedínský guláš, Muj segedinsky gulas

luciehutt luciehutt 28. 6. 2017 20:37
Dobrota. :-) Akorat ho delam podle sebe.. Trochu speku s jednou cibulkou, pouze plec, zadne koreni na gulas, smetana normalni a tak dve lzice max. :-) Ovsem at je to tak ci onak, segedin je proste skvela basta :-)

luciehutt luciehutt přidala novou fotografii! 28. 6. 2017 20:33

Můj segedínský guláš

burda 12. 12. 2015 11:06
Místo mouky je dobrý třeba jemně nastrouhat dvě brambory,a vařit společně se zelím, taky to pěkně zahustí. Po mouce se práší od huby :-))

Miškys 1. 7. 2015 21:31
Segedínský guláš byl opravdu moc dobrý,moc jsem si na něm pochutnal.
DĚKUJI:-p:-p:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 3. 2014 20:14
kucerova45:;-):yes:

kucerova45 kucerova45 30. 3. 2014 19:58
Jani, vůbec to nevadí, ba naopak.;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 3. 2014 12:34
Evi, dovolím si přidat foto, pokud nevadí :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 29. 3. 2014 11:34

Můj segedínský guláš

Erzsebet 2. 2. 2014 16:20
Vsetko O.K., len tá múka - tá tam nepatrí - v Madarsku sa guláse nezahustujú.

taddy1 taddy1 15. 5. 2013 15:02
Výborný, dneska jsem ho podle tohoto receptu vařila. Akorát jsem přidala bobkový list, použila vývar, který jsem právě dělala na polévku, jinak přesně podle receptu. Ze tří velkých cibulí jsem měla strach, že bude guláš moc sladký, ale byl to dobrý chuťový kontrast ke kysanému zelí. Zbyl ještě na zítřek, chutě se rozleží - to si dáme :-p. Dávám bodík.

kucerova45 kucerova45 23. 3. 2013 18:18
Nepokazí,taky ho používám.;-)

ramona 23. 3. 2013 18:11
jistěže každý jak má rád ... předchozí recept byl jen o jedné cibuli,tak jsem šla dál a tak tento:-D:-p:-) ted dělám ...koření nemám doma,tak jsem dala masox,ten nic nepokazí ...

kucerova45 kucerova45 23. 3. 2013 17:55
U nás si dává každý feferonku až na talíř,tolik kolik má rád,já mám raděj bez feferonky,ostré nemusím a vnouček taky ne.;-):-K

ramona 23. 3. 2013 17:32
Koukla jsem jen abych si vzpomněla a tento recept jsem si vybrala jen dáváme pro dospěláky feferonku a rozetřený česnk nakonec to má grády ...mňam:-p

Petra 15. 1. 2013 10:29
Dnes ho půjdo udělat tak sem zvědavá. Ale vypadá moc dobře:-)

jarda Kadic jarda Kadic 21. 9. 2012 13:02
Takhle ho dělám i já ,smetanu s moukou na zahuštění, ještě dávám trochu palive papriky ale když jsou někde děti, tak je to pro ně lepší bez ní:yes:

marnouska 22. 1. 2012 12:03
Tak já jdu na to ,pak napíšu:-)) jak jsem dopadla;-)

kamila29 22. 2. 2011 11:46
Výborný, byl v neděli. Dělám stejně jen koření o chlup méně a při dušení masa přidávám bobkový list. + 14 :yes:

Suvicka Suvicka 18. 2. 2011 16:00
Krasny 13. bod pro segedin. Zitra zrovna bude. Uz se tesim. :-p:-K

Marsi Mesi 18. 2. 2011 14:14
Segoš mohu kdykoli;-):-p:-)):yes:

monikaK 18. 2. 2011 07:09
Zbožňuji segedýn:-*:-*:-*

Pajaska Pajaska 18. 2. 2011 00:36
Dělám stejně,je moc dobrý.:yes::yes:

Daniela 18. 2. 2011 00:20
Hledam recept na zitrejsi obed-a uz ho mam :yes:bude segedin :yes:diky za recept :-)

Patricie 17. 2. 2011 22:26
:yes::yes:+:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 2. 2011 21:48
;-)Asi taky půjdu zvednout víko od kameňáku do sklepa:-*Dělám stejně,jen nedávám tolik papriky a moc nám chutná:-p+6:yes:

majda 2 17. 2. 2011 21:36
Na segedín se chystám už dlouho,tak brzy bude:yes::-p+5

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 2. 2011 21:21
Moc pekna motivace, taky uz mn to nadchlo, musim jej udelat, to je to, co uz u nas dlouho nebylo. Knedlik je kynuty? Iva:-K:-K

rebeka rebeka 17. 2. 2011 21:15
dělám na chlup stejně;-):yes::yes::yes:a už jsem dlouho nedělala:-O:-D

clupmi clupmi 17. 2. 2011 21:12
Nechápu, že tento základní recept ještě nikdo nekomentoval. Zdá se asi jen tak obyčejný. Já si život bez něj nedovedu představit. Dávám rozhodně plusový bodík. Víc bohužel nemůžu, i když by si jich to zasloužilo moc, moc!!!:-K

Fantom 17. 2. 2011 21:11
sakra už mam zase hlad:-K

kucerova45 kucerova45 přidala novou fotografii! 17. 2. 2011 20:07

Můj segedínský guláš

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
segedínský guláš, nejlepší recepty segedinsky gulas, segedínský guláš se zakysanou smetanou, nejlepsi segedínský guláš, výborný segedínský guláš, segedínský guláš z bůčku, segedínský guláš speciál, výborné recepty na segedinsky guláš, nejlepší recept na segedínský guláš, segedínský guláš bez smetany, segedínský guláš recept, segedínský guláš top recepty, segedin z bucku, segedinsky gulas se smetanou, nejlepší segedinsky gulaš recept, guláš segedínský, guláš z bůčku, recept segedin guláš, recept segedinsky gulas, segedínský guláš z veproveho bucku

Suroviny:
bůček vepřový, plecko vepřové, zelí kysané, smetana zakysaná, sádlo, cibule, paprika sušená sladká, koření na guláš, kmín mletý, sůl, mouka polohrubá

Přidat fotografie receptu

]