Bábovka (hrníčková, olejová)

Name: Bábovka (hrníčková, olejová)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 hrnku polohrubé mouky; 1 hrnek cukru krupice; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 2 vejce; 3/4 hrnku oleje; 1 hrnek mléka; 1-2 lžíce kakaa na pečení; Dále:; sádlo nebo olej (na vymazání formy); hrubá mouka (na vysypání formy)

Receptů na bábovku je nespočet a každá rodina má jistě ten svůj. Možná hned několik. My pro vás máme klasiku v podobě olejové hrníčkové bábovky. Recept ocení každý, kdo nerad špiní velké množství nádobí, protože na přípravu budete potřebovat jen velkou mísu a hrnek na odměřování surovin.

Hodnocení receptu je 4,7 (211×)

Ivana41

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 160

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 850 kJ / 5 223 kcal
Bílkoviny	88,36 g
Tuky	212,62 g
Vláknina	18,75 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	431 mg
Sůl	1,63 g
Sacharidy	729,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Troubu předehřejeme na 160 °C. Krok 3: Vejce s oběma cukry vyšleháme do pěny. Přidáme olej, mléko a prošleháme. Pak opatrně, ale důkladně vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Krok 4: Do připravené formy nalijeme přibližně polovinu těsta, do zbytku přidáme kakao, důkladně promícháme a přilijeme do formy. Krok 5: Formu vložíme do předehřáté formy a pečeme 40–50 minut. Doba pečení je orientační. Ke konci pečení zkontrolujeme špejlí, zda je bábovka dobře propečená. Krok 6: Upečenou bábovku vytáhneme z trouby a necháme zhruba 10 minut chladnout ve formě. Poté bábovku opatrně vyklopíme a necháme úplně vychladnout.

Formu na bábovku důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Jak vymazat formu na bábovku
Troubu předehřejeme na 160 °C.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny - jednoduchý návod
Vejce s oběma cukry vyšleháme do pěny. Přidáme olej, mléko a prošleháme. Pak opatrně, ale důkladně vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva.
Do připravené formy nalijeme přibližně polovinu těsta, do zbytku přidáme kakao, důkladně promícháme a přilijeme do formy.
Formu vložíme do předehřáté formy a pečeme 40–50 minut. Doba pečení je orientační. Ke konci pečení zkontrolujeme špejlí, zda je bábovka dobře propečená.
Upečenou bábovku vytáhneme z trouby a necháme zhruba 10 minut chladnout ve formě. Poté bábovku opatrně vyklopíme a necháme úplně vychladnout.

TIP: Čím vylepšit bábovku

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (916× přidáno)

Označit jako uvařené (159× uvařeno)

Přidat komentář (160 komentářů)

Ohodnotit recept (211 hodnocení)

Přidat fotku (26 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka (hrníčková, olejová)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wk81

Bábovka k čaji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

evca13 60 min

Bábovka od Magdalenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

meeggie 60 min

Bábovka Velvet s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Bábovka z oleje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Terkas

Bábovka za 30-40 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

FHOBEY 60 min

Dvoubarevná hrníčková bábovka Videorecept

Dvoubarevná hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

volhpe1 80 min

Zobrazit více

Tagliatelle s kuřecím masem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Ivana41 30 min

Savojský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ivana41 30 min

Dortový korpus základní

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ivana41 30 min

Šátečky, koláčky bez kynutí (nemocniční)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivana41 60 min

Špecle se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana41 40 min

Jogurtový krém na dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana41 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Hrníčkové recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bábovka (hrníčková, olejová)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wk81

Náhodný recept

Kynutá bábovka s rumem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ruzena

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchý a rychlý losos s bylinkovým máslem

Přidáno před 1 hodinou

Hermelín s třešňovým přelivem

Přidáno před 1 hodinou

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 17 hodinami

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 17 hodinami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 18 hodinami

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (160)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

renatalonginova 16. 5. 2026 13:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší! Jako od babičky 😃

Lenika přidala novou fotografii! 18. 2. 2026 21:37

Klanic 5. 1. 2026 20:26

Jeden z nejoblíbenějších moučníků u nás doma. Vždy krásně nadýchaný a velmi chutný. Připravuji v HF a výsledek vždy perfektní.

Annnn 7. 6. 2026 06:29

Klanic: Mohu se prosím zeptat jakou máte fritézu, máte topné těleso i dole? Mám jen s horním topným tělesem a ráda bych si pořídila jinou. Děkuji za odpověď

Dasa65 20. 12. 2025 13:25

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

prima

KristinaB53 28. 11. 2025 21:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vyborny recept 160 stupnu 50 minut presne super fakt.

thekumsen 25. 11. 2025 18:39

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rychle,jednoduche a moc dobre

Evculina84 30. 6. 2025 14:31

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super😋

Sporerova 6. 3. 2025 21:59

Je výborná a jednoduchá, tak že ji se mnou pekl vnouček 2 roky a super. U bábovek raději déle a na méně stupňů mám nejraději 160 jinak má tvrdou krustu. Výborná❤️

Madmaus 28. 2. 2025 10:40

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduchá, rychlá a dobrá 😋

emsii přidal novou fotografii! 27. 10. 2024 11:48

káťa přidal novou fotografii! 25. 10. 2024 14:24

Bawdy_Vee 2. 1. 2026 16:37

káťa: nádherná forma ♥️

drbronis 5. 9. 2024 20:26

Vynikající!

taddy1 12. 3. 2024 12:44

Ivanescence: Já taky - peču cca na 170-180 st. oba ohřevy. Jinak k receptu - je pěkný, ale přidávám citronovou kůru a špetku soli, která nemá chybět snad nikde.

Ivanescence 22. 2. 2024 17:43

Janet.P: předpokládám, že to je teplota pro pečení na horkovzduch. ☺️ Já babovky peču na vyšší teplotu a na horní/dolní ohřev.

Renatm přidala novou fotografii! 14. 1. 2024 09:15

Janet.P přidala novou fotografii! 27. 4. 2023 15:27

Janet.P 27. 4. 2023 15:27

Bábovka moc dobrá, ale 160 stupňů je fakt málo..po 50 minutách a zkoušce špejlí je bábovka uprostřed ne vlhká, ale úplně tekutá...takže jsem zvýšila teplotu na 180 a nechala ještě 15 minut a je moc krásná a šla krásně a lehce vyklopit 🙂👍

Swarofka 22. 3. 2023 12:50

Jak tu můžete všichni pět chválu? Je tam ohromné množství oleje, to jsem navíc přidala ještě hrníček mouky oproti receptu, stejně je to příliš olejové, bábovka je uvnitř měkká i po dlouhé době, trouba začoudila půlku bytu. Rozhodně NEDOPORUČUJI!

Edit: už vím čím to je, když dáte dvě bábovky a pak zpět množství na 1 bábovku tak se množství změní z 3/4 hrnku oleje na 3 hrnky! oleje!!!!!!

manina 7. 3. 2023 18:17

Alternativně těsto naliju do vymazaného a hr. moukou vysypaného pekáčku. Po 15 - 20 ti minutách mám placku, ze které rozkrájím řezy buď jen tak, nebo ješte rozkrojené a spojené marmeládou. Na vrch mohou být ještě ozdobené krémem nebo šlehačkou, podle příležitosti.

MarcelaPa 4. 3. 2023 12:21

Vynikající bábovka! Je vláčná a rychle hotová. Chutnala celé rodině.

PetraW. 3. 7. 2022 09:12

Rychlá, vláčná, prostě dobrá bábovka ????

PetraW. přidala nové fotografie! 3. 7. 2022 09:11

Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 30. 5. 2022 13:02

Marie Svarcova 7. 5. 2022 09:13

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 4. 2022 08:27

vaclava gregrova 12. 2. 2022 09:02

Bábovka je famozní. Jen jsem přidala trochu rum a citr .kůru

helimadoecz1 21. 11. 2021 09:36

Bábovka je krásně vláčná a nedrobí se

NIDEC 30. 7. 2021 13:29

Jednoducha babovka.kdyz jsme sami chlapi na chalupe tak je za hodku hotova a za hodku a pul snezena????????

PetraCal přidala nové fotografie! 25. 7. 2021 09:33

kucharka-pekarka 2. 5. 2021 22:07

Jednoduchý recept na výbornou bábovku. Doporučuji.

klarka01 30. 1. 2021 20:10

Výborná klasická bábovka, která se chuťově velmi podobá té od mojí babičky :) Naprosto jednoduchý recept se super výsledkem

Těsto jsem měla tak akorát, husté, ale stále tekuté. Možná dávejte pozor na velikost hrnku, já jsem použila hrníčkové odměrky

klarka01 přidala novou fotografii! 30. 1. 2021 17:17

innis 2. 5. 2020 10:16

Bábovka značně jednoduchá a přitom svou skvělou jemnou chutí naprosto srovnatelná s těmi náročnějšími. Jinou v podstatě nepeču, všem moc chutná

. Člověk by neřekl, že takto jednoduchý recept dopadne tak skvěle

The_ressa 9. 4. 2020 06:42

Vajíčka sem oddělila, sníh vmíchala na konec. Vše dle receptu a těsto husté, se sněhem, tak akorát. Kakao jsem dala 2 lžíce a přidala trochu mléka, pro lepší konzistenci.
Obvykle nepeču ,,hrníčkové” recepty, raději sladké moučníky vážím, protože mám jistotu, ale tahle bábovka se povedla i ,,od oka”.

The_ressa přidala novou fotografii! 9. 4. 2020 06:32

LukasM přidal novou fotografii! 19. 4. 2018 14:36

martiline 29. 11. 2017 18:57

Výborná klasika ...

... Byla hned pryč.

Zlata 17 31. 10. 2017 20:15

Byla výborná. Přidala jsem trochu sifonu, také se mi zdálo těsto hustší, ještě jsem přidala trochu citronové kůry z čerstvého citronu. Dám příště méně cukru. Určitě si recept uložím a vrátím se k němu. Děkuji za něj.

bol 24. 6. 2017 08:35

Zrovna ji peču v troubě, tak jsem zvědav jak se povedla

Jana 22. 6. 2017 15:19

Bábovka je výborná, vůbec jsem neměla těsto tuhé, krásne šlo nalít , dovnitř jsem dala pokrájená jablka na kostičky , rozinky a pak zalila tmavým těstem,mňamka

Zz 27. 4. 2017 20:13

Uz se pece v troube! Testo zatim vypadalo tuhe, tak uvifime!

Barbora 6. 11. 2016 09:07

Testo je dost hutne, tak jsem zvedava, co z toho vznikne. Uz se pece v troube

JanaJanicka 29. 9. 2016 10:40

Výborná bábovka. Nejprve jsem vyšlehala vajíčka s cukrem, přidala jsem olej a zbytek surovin. Cukru bohatě stačí slabý půl hrnek. Nalila jsem 3/4 těsta do formy a do zbytku přidala mleté vlašské ořechy. Fantazii se u tohoto typu bábovky nekladou. Přidávám další bodík a ukládám recept

Katka 007 2. 6. 2016 19:30

Tak se peče v troubě! Doufám že se mi povede stejně jako ten malý mafin co jsem před chvilkou vytáhla z trouby (zbylo mi těsto) takže teď musím sedět a hlídat aby se mi nepřepekla

. Co se týče stupňů a doby tak jak už někdo psal, je to opravdu zbytečné se o tom dohadovat - někdo má hlubší, ale menší formu a někdo nižší, ale širší formu. Taky tu má každý úplně jinou troubu a někdo má i více programů (pečení zezhora i zespoda, horkovzdušné pečení, oboje naráz…) a já program prohodím třeba třikrát. Takže to nejlepší co můžete dělat je sledovat přes dvířka a když přestane růst tak každých 5-10 minut udělat "pokus" se špejlí jestli už je hotová.

přeji hodně štěstí v pečení a autorce moc děkuji za skvělý recept

simi14 28. 3. 2016 13:28

Jarda:Já na vláčnější bábovku přidávám 2 jablka nahrubo nastrouhaná. Formu vysypávám strouhaným kokosem a bábovka dostane i příjemnou vůni.

Jarda 3. 3. 2016 16:50

Přidal jsem do ní nastrouhanou bramboru, nemám rád suchou bábovku,(jak říkám zasedá) a tou bramborou je vláčnější a dobře se polyká, je mokřejší, ale jinak výborný recept a dávám

Verca18 1. 2. 2016 12:05

Vynikající bábovka, která je velmi rychlá a jednoduchá a při to výtečná. Divala jsem se, že nebylo třeba šlehat bílky a pak je do těsta přidávat. Myslela jsem si, že tím bábovka nebude nadýchaná. Ale byla moc dobrá. Díky za recept!!!

ufounek17 3. 1. 2016 16:54

Tak buchta se peče a vypadá zatím dobře. Není náročná na ingredience a narozdíl od jiných receprů stačí jen dvě vejce...jinde bývá až 6 vajec, to mi přijde zbytečné. Sice se dlooooouho peče,ale určitě bude stát za to

Eva 2. 12. 2015 19:51

Dnes jsem udělala vaší bábovku dělala jsem ji půl ořech a půl vanilka povedla se i když jsem z počátku jsme byli skeptický zdálo se nám těsto příliš tuhé ale výsledek skvělí

top recepty

Vladka 30. 11. 2015 11:07

Jednoduchý receptík - takové mám nejradši, jen jsem si ho trochu vylepšila -mouku jsem použila špaldovou a bio celozrnou pšeničnou,třtinovým cukrem, dále jedním nastrouhaným jablíčkem (to je pak ještě vláčnější) a ořechama- ty miluji ve všem. s tou troubou menší trable - původně v uvedenou dobu byla ještě syrová ale pak už zase přičmoudlá když jsem ji nechala déle, mě to vlastně nevadí - radši tmavší, než nedopečená

Zuzana 29. 11. 2015 13:57

Dělala jsem vše podle návodu a musím říct,že raději zůstanu u mě varianty. Je suchá a gumová

Kateřina (14let) 30. 10. 2015 16:45

Skvělý recept! Bábovka je výborná a rychlá ! :)
Dnes jsem ji upekla a nemůžu si ji vynachválit! :)

evule 2. 8. 2015 12:57

Dnes jsem ji upekla v pekarně a nema chybu

dasa64 2. 6. 2015 17:10

Je moc dobrá a už je v oblíbených

Karl 14. 5. 2015 13:01

UDAKON:

tak, že když špejli vytahneš, není na ní syrový těsto...

ivulinka 31. 3. 2015 06:05

UDAKON: peč ji při 175 st. 50 minut, za tu dobu bude určitě upečená a když do ní píchneš suchou špejlí, tak upečená bude, když se na špejli nic nepřichytí

UDAKON 30. 3. 2015 23:12

Ahoj tuhle bábovku už jsme dělali nekolikrát s tátou ale teď si ji chci udělat sám doma a tak mě jen zajímá .. jak poznám že už je hotová když do ní pichnu spejlí :D

Sara12 29. 3. 2015 09:55

Už je v troubě,jsem zvědavá jaká bude

Ota 7. 11. 2014 16:41

A tak jsem tuto bábovku vyzkoušel moc dobrá doopravdy dobrá.Ale když peče moje žena tu svou tak tu má o třídu výš no ale pochvalu jsem dostal a dal jsem do ní hrozinky namočené v RUMU moc dobrý.

bohuslav volny 6. 11. 2014 16:30

velmi dobra,parada

Vratislav 4. 9. 2014 08:59

Tuto bábovku pečeme již dlouho, akorát místo 1 hrnku mléka dáváme 1/2 hrnku mléka a 1/2 hrnku vaječného koňaku.

david a kaca 27. 8. 2014 08:08

dnes jdem pect po prve tak doufam ze se povede

Navir 31. 7. 2014 12:19

eva: u nás se říká: Kdyby si prst v pr...i zalomili...

eva 31. 7. 2014 11:50

mimi.mimi: no jo, jsou lidi, co nikdy nic pořádně neudělaj,ač se snaží sebevíc

Hanka 12. 7. 2014 18:37

tato bábovka je vynikající... jednoduchá rychla a k pečení.. tak snad každý zná svou troubu aby vědět jak v ní péct já jí mám hotovou na 180 za 35 min

mimi.mimi 20. 6. 2014 13:23

tak tu uz vic neudelam,priserny hnus

darecek 1. 6. 2014 08:01

Bábovka je supeeeeeeeeeer,přidala jsem tam cik cak po dvou piškotech vždy spojené s marmeládou a nutelou a nahoru jsem pak dala polevu...nemá to chybu

amatér 7. 5. 2014 20:55

Bábovku jsem dneska vyzkoušel a je moc dobrá. Uděluji velké plus.

sandra 7. 5. 2014 14:50

Je vyborna

malina 1. 5. 2014 17:13

Receptík už vyskoušel před nedávnem můj manžel :) a byl za tuto bábovku moc pochvalený.A protože je tato bábovka vláčná a při jejím konzumování se vám nepráší od pusy,tak i já už jí mám v troubě.Dá se do ní přidat to co máte rádi a nic tím nezkazíte (rozinky,trochu rumu,amareto,vanilka,citronová kůra,kandované ovoce,čokoládové čočky a podobně,záleží opravdu jen na vaší fantazii)

A k tomu pečení bych pro ostatní dodala,každému trouba peče trochu jinak,je dobré mít po ruce špejly a po uplynutí doporučené doby do bábovky píchněte,pokud ještě nebude,tak dobu pečení prodlužte o pět minut nebo více,prostě podle potřeby.
Díky za recept Ivana41

aleenap 9. 4. 2014 08:04

Bábovka je výborná, dělám ji už dlouho.

Jen místo mléka dávám podmáslí a prášku do pečiva jedlou sodu. Nevím, proč se tady všichni pozastavujete nad stupni a délkou pečení. Každý má jinou troubu. To snad nemůžete někteří myslet vážně.

Znám svoji troubu a hlídám si to sama, vpichem špejle. Lidičky, buďte trochu soudní

Koretinka 18. 3. 2014 17:01

mě se bábovka vždy povede a je vynikajicí jinou nedělám nevím jak to děláte vy ale podle receptu je super i když přitlačit víc na troubu jinak nemá chybu

kuchar 15. 3. 2014 17:50

BABOVKA JE OTRESNA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lenka 9. 3. 2014 10:50

Petra: To je přesně, co tady píšu já taky. Vyhodit jí budete moct i potom, protože pravá bábovka se prostě takto nedělá.

Lenka 9. 3. 2014 10:49

Petra: Buď tady všichni lžete, nebo nechápu Váš komentář typu - super, dobrá, nejlepší. Bábovka za 40 min na 160 C - tak to bude bábovka, kterou svět ještě neviděl.

LuLu 20. 2. 2014 15:43

Ahoj je mi 12 chci udělat tuhle bábovku

a lentilkami myslíte že se mi to povede se stejným postupem a surovinami,? jen bych tam přidala ty lentilky .. No nevím ..

Chtěla jsem mamce udělat radost :D oKAY .. Tak já se půstím do tý lentilkový

Petra 15. 2. 2014 15:46

Děkuji za recept, bábovka je moc moc dobrá a taky supr rychlá, sotva vychladla a je skoro pryč

Petra 2. 2. 2014 18:14

Pekla jsem 45 min na 160°C a můžu ji vyhodit...

takže pokus č.2 až vykoupu a nakrmím dítko...asi to taky budu muset píct dýl a minimálně na 180°C

Snad už se napodruhý povede

Ivuška :) 23. 1. 2014 17:08

dnesk jsem pekla po druhé má úspěch ale ne dlouhou zivotnost protoze jak se do ni vsichni pustí je za chvilinku pryč

Ivuška :) 7. 1. 2014 14:23

Supeer po pul hodce sem do ni pichla spejli a bylo na ni fura testa tak sem ji dala asi na 190 stupnu a za ctvrt hodky byla i tak sem to zezacatku dala na vic 160 mi prislo malo u nasi el. trouby davame vsecko na vic. takze dohromady bych rekla tak 45 min na asi 180 stupnu a vypada a voni vyborn super recept jdu ji dat svoji dvoulety neteri ktera sedela u trouby a cekala na ni :D