Babiččina minutka

Name: Babiččina minutka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g kuřecího masa (nebo vepřového); olej na pánev; Na obalení:; 1 hrnek hladké mouky; 1 lžíce vegety; 1 lžička kari; 0,5 lžičky mletého pepře; 1 lžička sladké mleté papriky; sůl (jen pokud je potřeba)

Minutkové řízky, je to vůbec možné? Podle babiček ano. Zapomeňte na klasický trojobal a vyzkoušejte tuto směs z mouky a koření. Ideální záchrana, pokud zjistíme, že nám došla strouhanka. Použít můžeme libovolné maso, ať už kuřecí, vepřové či telecí.

Hodnocení receptu je 5,0 (122×)

Janica369

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Suroviny pro 2 porce

2porce

250 g 250 g kuřecího masa (nebo vepřového)

olej na pánev

Na obalení:

1 hrnek 1 hrnek hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce vegety

1 lžička 1 lžička kari

0,5 lžičky 0,5 lžičky mletého pepře

1 lžička 1 lžička sladké mleté papriky

sůl (jen pokud je potřeba)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 046 kJ / 1 206 kcal
Bílkoviny	88,31 g
Tuky	8,04 g
Vláknina	10,61 g
Cholesterol	138 mg
Sodík	3,45 g
Sůl	8,60 g
Sacharidy	189,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kuřecího masa nakrájíme plátky a lehce je naklepeme. Krok 2: Smícháme dohromady mouku, vegetu, kari, pepř a papriku. Sůl nepřidáváme, vegeta je slaná dost. V opačném případě dosolíme. Krok 3: Připravené maso obalíme v moučné směsi, vložíme na pánev s rozehřátým olejem a opečeme z obou stran. Krok 4: Vhodnou přílohou je bramborová kaše, vařené brambory a nebo jen chleba.

Z kuřecího masa nakrájíme plátky a lehce je naklepeme.
Jak krájet maso na řízky
Smícháme dohromady mouku, vegetu, kari, pepř a papriku. Sůl nepřidáváme, vegeta je slaná dost. V opačném případě dosolíme.
Připravené maso obalíme v moučné směsi, vložíme na pánev s rozehřátým olejem a opečeme z obou stran.
Jak a na čem smažit?
Vhodnou přílohou je bramborová kaše, vařené brambory a nebo jen chleba.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2010

Poznámka autora Janica369

Je to sice jak řízky, ale výborné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 145× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (122 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččina minutka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GvDK

Bleskové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 25 min

Kuřecí maso v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

amarcha 20 min

Maso v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda 30 min

Žampiony jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Hlíva ústřičná jako "minutka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 55 min

Kuřecí směs za minutku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kajujijinka20 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Drůbeží maso
Minutky

Oběd
Běžný den
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Slané chutě
Rychlé recepty
Večeře
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Babiččina minutka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GvDK

Náhodný recept

Domácí paštika s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kaczik

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy s motýlkem

Přidáno před 7 hodinami

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Přidáno před 12 hodinami

Brynzová pěna

Přidáno 4. 5. 2025 19:25

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno 4. 5. 2025 15:01

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno 4. 5. 2025 05:13

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno 4. 5. 2025 05:04

Další recepty

Komentáře (53)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janky3 13. 4. 2021 17:26

Sbíhají se mi sliny, moc pěkně to vypadá. Je to rychlé a hlavně prima, když zjistíte, že došla strouhanka.

Rudischova 6. 10. 2019 04:55

,mě to chutná, dělala jsem z vepřového. Děkuji za inspiraci.

Helena 8. 11. 2017 10:09

Nám to nechutnalo, lepší je řízek. Bylo to jako přírodní řízek, ale samozřejmě i ten je dobrý.

Jana 9. 9. 2017 14:24

Výborný,rychlý oběd,velice nám chutnal

Libuše 8. 4. 2017 21:17

Dělám to už pár let.Nedávám vegetu.Přidám i trošku strouhanky. Maso nakrájím na malé kousky a smažím na másle a přílohu dělám opečené plátky brambor. A je to moc dobré

Valis 6. 4. 2017 09:44

Vyzkoušeno, snězeno a oblíbeno

Rambousek 2. 3. 2016 10:16

Místo mouky solamil

Laďa 22. 10. 2016 16:13

Rambousek: Solamil neseženeš, kup solamyl

!!!

edmako 31. 1. 2016 09:18

Lenka 30. 1. 2016 01:49

Tak obaluje se to pouze v této sypké směsi, nebo je to náhrada za mouku? A pak normál klasika.

Zobrazit starší odpověď

Rambousek 18. 11. 2016 20:50

Lenka: tuším, že tam autor/ka zapomněl/a na vavajíčko, nebo vodičku...

hosta 18. 11. 2016 21:09

Rambousek: nezapomněla - obaluje se jen v této suché směsi

. Zapomněla olej na pánev

bohumila havlikova 15. 11. 2015 17:43

Ještě rychlejší a chutnější je udělat těstíčko , nastrouhat sýr , jakýkoliv- dám koření sýr vajíčko a na hustší těsto zamíchám mlékem.

facebook

tejaja 10. 11. 2015 04:20

jan: Prezraď, kde nakupuješ, ja si tam skočím tú hladnú múku kúpiť. Alebo radšej tú hlavnú? Chýba mi tu teraz použiteľný smajlík.

Acraj 26. 7. 2016 10:36

tejaja: Kup si raději hladkou..

hosta 9. 11. 2015 23:08

jan: Hladová hlavička hledá hlavolam? Hlavně hloupá hláška

jan 9. 11. 2015 21:29

Zdena: Akú múku...?

V rozpise uvádza " 1 hrnek hl. mouky "
Tak to by mohla byť hladná, hlavná, hlboká alebo hladká....

hosta 6. 11. 2015 09:58

Kraťasek: pokud dobře vidím, o vajíčku v receptu se nemluví, tedy pouze v této směsi

Kraťasek 21. 10. 2015 05:50

Jen dotaz když obalit (teda jako řízek ale už bez té hl.mouky jen namáčet ve vajíčku a pak obalit v této směsi ?) nebo jen rovnou obalit maso ve směsi? Děkuji předem za případnou odpověď

Zdenka Kocianova 13. 10. 2015 12:05

dělavam je dost často,vyborne

valentain69 13. 10. 2015 09:41

tieto rezne robievam a dosť častoja pridávam aj cesnek /asi 3-4 stručiky - podľa chuti/....všetkým chutia a vždy zmiznu rychlo z misy....su vyborné ....môžem odporučiť

Alenka 13. 10. 2015 09:34

ruženka:....ano robievam ich často a su výborne....a dobre držia....a u nás sa rychlo minú a často chcu aby sme ich robili a vzdy z inou prilohou

alenka 13. 10. 2015 09:20

ruženka:.....ja som ich robila a su vyborne a držia spolu...doporučujem....u nás by ich jedli stále

jitka staňková 28. 8. 2015 16:48

ruženka:asi jako řízek to dá rozum, to jsou otázky jak z 1.třídy obecné

casino 25. 8. 2015 11:59

V rcp se píše: "nebo jakékoliv maso"
No, maso z kraví nohy bych takto nedělal...

ruženka:

Co se v rcp nepíše, tak to, že babička žila ve mlýně a když se jí přejedlo jen tak to obyčejné "po mlynářsku", tak posmetala co kde doma bylo a obalila v tom jednou rybku z náhonu a jindy, jako zde, patrně mladého kohoutka, co mu starej kohout pocuchal peříčka...

K vašim otázkám:
Ano, smaží se to (ve vyšší vrstvě tuku)
Ne, neopéká se to nasucho
Ano, drží to (sice ne jako luteránská víra, ale drží to)
Ano, dělal (bez kari)

ruženka 25. 8. 2015 10:51

Tak smaží se to nebo jen tak opéká na sucho nebo jak? A bude to držet? Delal to už nekdo zvás?

Helena Košteynová 31. 10. 2014 17:07

Už jsem vyzkoušela je to výborné.:-www.toprecepty.cz/images/design/smajlici/11.gif))http://www.toprecepty.cz/images/design/smajlici/11.gif

zizala moderátorka 17. 10. 2014 18:12

milanko778: to je sypká směs, ve které se obalí maso

milanko778 17. 10. 2014 18:08

milanko778:nejde tam vajíčko , alebo niečo tekuté??? ved to nebude držať spolu.....

milanko778 17. 10. 2014 18:07

nejde vajíčko , peípadne niečo tekuté???? ked sa to zmieša bude to suché????

milanko778 17. 10. 2014 18:04

Zdena:ved je tam jasne písané... hl.múka....

milanko778 17. 10. 2014 18:02

Zdena:Ved je tam že - hl.múka.....!!!!!!

Vanátová Helena 17. 10. 2014 10:03

vypadá to krásně,určitě vyzkouším třeba jako nedělní oběd

Cleonka 17. 10. 2014 09:01

Moc dobré, dělala jsem už několikrát

Miloslava Kavelková 17. 10. 2014 07:46

můžu doporučit podobný recept hl.mouka,l lžíčka Vegety,sklenka piva,pepř,podle chuti dosolit a obalovat

milakavelkova@seznam.cz

Ivikpelik 11. 5. 2012 07:46

je to vynikajici, pochvaly nebraly konce

Ála 5. 3. 2011 17:25

vypadá to dobře a dobré to je....

djany 1. 11. 2010 19:45

dnes jsem dělala k večeři a luxusní

udělala sem k tomu zeleninový salát a opravdu dobrota,dávám bodík

mmyiska 1. 9. 2010 17:40

Vynikajííícíííí. Tohle byla minutka jak má bejt

Lrtí ti bodík!!! A díky.

Lucasinka 21. 6. 2010 15:57

Zdena (neregistrovana) - predpokladam, ze mouka bude hladka, jelikoz se stejna pouziva i na klasicky trojobal a kdyz se dela testicko na obaleni a na panvi se zajiste smazi - muze se dopect v troube, ale Janica 369 zajiste myslela klasicke smazeni...

Zdena 21. 6. 2010 15:49

A jaká mouka? Prosím Janicu 369 o doplnění. Někdo dá neúplný recept a pak na dotazy neodpovídá.

Zdena 21. 6. 2010 15:46

Maso se smaží nebo peče? Jsem z teho jelen.

V receptu je napsáno opečte na pánvi. Jenomže péct, smažit, opékat jsou úkony úplně rozlišné. Tak co se má dělat? Smažit? Jestli ano, tak to prosím opravte v receptu.

jana73 20. 6. 2010 15:15

Měla jsem na tenhle recept nachystané kuřeci steaky a byly tak z obchodu škaredě pořezane

, že jsem je nakrájela na kousky. Myslím, že to na chuti vůbec neubralo

, takže přidávám bod a fotku.

jahoda 22. 4. 2010 16:06

Vypadá to moc pěkně

, jen nad tím názvem jsem se zasmála. Babička + minutka, když si vzpomenu na svoji babičku, tak ta myslím nevěděla, co je to minutka, ale co je klasika vepřo-knedlo-zelo, svíčková, králík na smetaně, atd.

to teda věděla s přehledem