Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lechotické koláčky na Hanácké právo

Hanácké právo je zvyk, který se na Hané, a to hlavně na vesnici, udržuje jako památka toho, jak se naši předkové bavívali a veselili. A na takové oslavě nemohou chybět koláčky mnoha chutí. Jsou krásně voňavé a vydrží dlouho vláčné.

Hodnocení receptu je 5,0 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí

135 min (120 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Lechotické koláčky na Hanácké právo
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 57

Suroviny pro 1 dávka

60-70 koláčků

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 220 kJ /
6 984 kcal
Bílkoviny182,08 g
Tuky363,12 g
Vláknina55,86 g
Cholesterol 1,80 g
Sodík 2,20 g
Sůl5,34 g
Sacharidy718,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin zaděláme těsto na záraz. V míse prohněteme mouku, cukr, vlažnou smetanu, žloutky a rozdrobené droždí. Po zhruba 10 minutách hnětení těsto osolíme a přidáme citronovou kůru a na kostičky nakrájené změklé máslo. Pokračujeme v hnětení dalších asi 15 minut, až vznikne hladké a nelepivé těsto. Krok 2: S přípravou těsta nám může pomoci domácí pekárna. Krok 3: Hotové těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu vykynout na teplém místě. Krok 4: Mezitím připravíme náplně. Do horkého mléka nasypeme mák, osladíme ho a ochutíme citronovou kůrou a skořicí. Povaříme do zhoustnutí. Krok 5: Na tvarohovou náplň budeme potřebovat sníh z bílků. Vejce tedy rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme pevný sníh. Žloutky utřeme s cukrem a změklým máslem. Smícháme s tvarohem tvarohem a nakonec do směsi zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 6: Povidla ochutíme podle chuti rumem, skořicí a podle potřeby zahustíme nastrouhaným perníkem. Krok 7: Troubu předehřejeme na 180 °C a připravíme plechy na pečení, které vymažeme tukem. Krok 8: Těsto je lepší zpracovávat po částech. Každý díl těsta vždy vyválíme na placku o tloušťce asi 0,5 cm a vykrajujeme z něj malá kolečka, nejlépe malou skleničkou (o objemu 50 ml). Krok 9: Na každé kolečko naneseme lžičku náplně a důkladně zabalíme. Koláčky klademe spojem dolů na vymazaný plech. Krok 10: Menším kulatým předmětem (například koncem vařečky) vytvoříme v koláčcích důlky, do kterých dáme zase jinou náplň, než je uvnitř koláčku. Krok 11: Koláčky potřeme vejcem a můžeme posypat drobenkou. Krok 12: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 8–10 minut (podle zkušeností s vlastní troubou). Krok 13: Hotové koláčky necháme vychladnout a před podáváním můžeme pocukrovat.

TIP: Jak připravit dvojctihodné koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Koláčky můžeme naplnit také marmeládou nebo ořechovou náplní, třeba podle tohoto receptu: www.toprecepty.cz/recept/45264-orechova-napln-nejlepsi-co-znam/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (240× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (57 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lechotické koláčky na Hanácké právo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RORV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lechotické koláčky na Hanácké právo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RORV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (57)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EVA KAŠKOVÁ 8. 9. 2016 17:10
odkud ten název já bydlím kousek od vesnice LECHOTICE -okr.KROMĚŘÍŽ,taky koláčky vyzkouším

Zobrazit starší odpověď
EVA KAŠKOVÁ 9. 9. 2016 10:54
Jana Remkova: JÁ BYDLÍM PRÁVĚ V MYSLOČOVICÍCH A TO JE VEDLE TAK JSEM SI TO MYSLELA CHCI VYZKOUŠET MÁME HANÁCKÉ PRÁVO V ČERVNU :-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 9. 2016 12:36
EVA KAŠKOVÁ: Jéééé!!! To znám!! Mysločovice!!! :-) Ty mají jindy Hanácké právo, je to ale kousek :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 3. 2015 20:37
lenka belhova: Já děkuji :-)

lenka belhova 7. 3. 2015 16:50
dnes jsem dělala podle vašeho receptu kolacky a napred jsem myslela,ze mi nevykyne testo.A ejhle,testo po necele hodine vybehlo jako o závod.Kolacky jsou uuuuuuuuuuuuplne uuuuuzasny a vynikajici a nemluve otom,ze tchan mi jedl ještě teple z plechu a pjel chvalu jaka jsem uzasna pekarka:-).Takze me to velice potesilo a samozrejme ta chvala patri vam za ten uzasny recept který jsem si samozrejme uložila a zopakuji ho hned pristi viken kdy ma nase babinka narozky a je mlsna jako pes.Obrovska chvala a obrovska 1 a ještě jednou diky

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 6. 2011 17:43
marunda: Zkus;-)

marunda marunda 26. 6. 2011 13:57
jé Jani, ty musím také zkusit. Jsou krásné:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 6. 2011 13:09
rebeka: A vypadají super!!!:-) Láďa je na setkání s devítkou po 50 letech;-)

rebeka rebeka 25. 6. 2011 13:08
Jani,hlásím:hotovo:-! napřed jsem myslela,že mi šlahne:-D:-D těsto nechtělo kynout,zdálo se mi hodně mastné:-//no,zkrátka nedařilo se mi:-( ale pak se stal zázrak:-D a vše dobře dopadlo;-):yes:jsou výýborné a nějak rychle mizí:-//:-D
díky za rcp;-):-K
pozdravuj Láďu:-D:-8

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 25. 6. 2011 13:04

Lechotické koláčky na Hanácké právo

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 6. 2011 10:32
rebeka: nepamatuji, fakt, promiň:-(, ale určitě tak 50 a to jsem je pak zvětšovala!:-D

rebeka rebeka 16. 6. 2011 10:24
Jana Remkova:joo tááák..takže dovnitř např.tvaroh a nahoru můžu povidlí+drobenku..je to tak správně:-?;-)
náhodou si nepamatuješ,kolik těch pidíku cca bylo:-?:-D z této dávky

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 6. 2011 10:20
rebeka: Nadi, asi jsem to fakt blbě napsala. Plníš dovnitř jakoukoliv náplň-tvaroh, mák.. a pak i na koláček!!;-) No, ale klidně je udělej větší, to je rasovina tak mrňavé!:-D

rebeka rebeka 16. 6. 2011 10:17
Jana Remkova:Jani,já jsem asi trouba:-8:-D ,ale zeptat se musím:jak je to s tou náplní:-?:-O jsem zmatená z toho,jak to píšeš v postupu:...a plníme různými náplněmi.... a pak kousek dál:...utvoříme důlečky, do kterých vkládáme mák, povidla, ořechovou náplň....
rozumím tomu dobře,že náplň dáváme JEN do toho důlku..né dovnitř:-?
děkuju:-K:-K
P.S.mooc se mi tvé koláčky líbí:-K:yes: tento recept mě někde zapadl do hlubin:-D:-D:-D a teď jsem ho znovuobjevila;-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 9. 2010 20:24
Majka (neregistrovaný/á) já tohle nikdy nesleduji, opravdu. Vyhřeji si troubu na 200 st, pak uberu asi na 180, dám plech a hlídám, jak to vypadá. Když zrůžoví, je hotovo. Opravdu nikdy nesleduji hodiny. Kdykoliv jsem spoléhala na údaje u cizího receptu, měla jsem buď spáleno, nebo nedopečeno.

Majka 11. 9. 2010 19:12
Prosim jak dlouho pect a na kolik stupnu?

misza misza 4. 7. 2010 21:44
Jani byl to boj:-( Dílo se zdařilo.:-8 Moje první koláče:-)) Jsou výborné. Pečku nemám, tak jsem vše patlala v ruce:-8 Příště dám více tvarohové nádivky. Na poprvé bych řekla dobré, ale příště budou určitě ještě lepší:-D:yes: Díky za recept. Přidala jsem foto.;-)

misza misza přidala novou fotografii! 4. 7. 2010 21:36

Lechotické koláčky na Hanácké právo

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 6. 2010 17:28
gabik ježííš, jekuji, nádhera!! Moc se ti povedly!!:-O

gabik 19. 6. 2010 12:08
Mááám:-)) pošlu:-8

gabik přidala nové fotografie! 19. 6. 2010 12:04

Lechotické koláčky na Hanácké právo

Lechotické koláčky na Hanácké právo

Lechotické koláčky na Hanácké právo

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 6. 2010 12:04
gabik super, jsem moc ráda. Škoda, že nemáš foto:-/

gabik 19. 6. 2010 11:42
Mám upečeno. Těsto je extrovní, koláčky bombobé.:-*:-p:-D Bod více než zasloužený:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 4. 2010 16:14
Koubkova, sakra, jak to, že mi ten dotaz nepřišel do mejlu?:-// Určitě bych odpověděla dříve:-(. No, záleží, jestli budeš dělat těsto v ruce, nebo v pekárně. Pekárna si to ohřeje, ale v ruce určitě vlažnou!!;-) A fakt se omlouvám, někdy toho příjde tolik, že jsem to mohla nechtíc smazat:-/

Koubkova Koubkova 3. 3. 2010 10:10
Jani ta šlehačka se do těsta lije vlažná nebo studená,kvůli vykynutí.

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 2. 2010 12:42
scarlet, já to nikdy neměřím, ten čas, asi co já vím..15-20 minut? Dívám se do trouby, jak to vypadá a podle toho a asi 220 stupňů trouba;-)

scarlet 20. 2. 2010 11:53
Jani, jsou nádherné, hned jdu pést. Ale prosím tě, na kolik stupňů a jak dlouho jsi pekla? Aspoň přibližně. Díky.Scarlet.:-K:-p:-p

ivulinka ivulinka 12. 2. 2010 20:01
Jani, ty jo, to je ale nádhera:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 2. 2010 17:38
[email protected] já se s tebe picnu, Sylvo!:-)):-D! To víš, asi jsem po otci přece jen něco zdědila;-) Iriska, jsou dobré, díky za plusík:-)

Iriska Iriska 12. 2. 2010 17:23
No vypadají úžasně a určitě budou moc dobré :yes:

[email protected] 12. 2. 2010 15:55
Jani,jsem z Tebe úplně paf. A to jsem celé roky nevěděla,jak jsi kouzelná...Dostala jsem děsný hlad a chuť na tu Tvoji nádheru... Sylva , drž se !!!

misza misza 12. 2. 2010 11:32
Nádhera.:-K Koláčky bych chtěla někdy zkusit, ale nikdy mi těsto nevykyne:-S Ale třeba si někdy troufnu;-) Ukládám a bodíkuji:-*

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 2. 2010 10:39
mikklik díky za upozornění:-8. Já to včera opravovala z kila na 250g a tak to dopadlo. Původně to je vlastně recept na kilo mouky, tak jsem to dala na polovinu a zapoměla jsem upravit tvaroh. Měla jsem tady nádivku z kila:-)):-)), tak jsem ji upravila na 250g a zase jsem se sekla;-)

mikklik 12. 2. 2010 10:24
Moc hezké a určitě i prudce jedlé, jen bych prosila opravit tu chybičku v množství tvarohu. Asi budu dělat koláčky kapku větší, nemám nervy na tu úžasnou koláčkovou drobotinu:-8. Uloženo k vyzkoušení:yes:!

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 2. 2010 08:45
yanull, dělám to taky tak;-), tu štamprli otočím a mám důlek:-) cardanka, díky za krásné veršování a děkuji všem za bodíky:-)

cardanka 12. 2. 2010 08:38
Jani:-K opět jsi nezklamala:yes:, na své koláčky mnohé z nás nalákala;-), krásný fotopostup přidala:yes:, a tak nezbývá abych i já zaslouženého 14.bodíka přidala;-)

cathleen cathleen moderátorka 12. 2. 2010 07:41
:-)Vypadají prudce jedle:yes::yes:

yanull yanull 12. 2. 2010 07:05
Já si ještě dovolím připsat, jak důlkuji. Osvědčila se mi malá sklenička, tzv. štamprlátko, jeho spodní část lehce namočím do mouky a v nakynutém koláčku jím udělám důlek. Podle síly přitlačení ho mám hluboký tak, jak potřebuji :-)

hafikov hafikov 12. 2. 2010 06:35
Nádhera-nic jiného nelze dodat.:yes:

yanull yanull 12. 2. 2010 05:54
I když obvykle nesnídám, hned bych si ráda koláček nabídla a 10.bodík posílám. :-p;-):yes:

Betina 11. 2. 2010 23:13
:yes::-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 2. 2010 22:52
Děkuji moc za bodíky, holky:-)

Jikotka Jikotka 11. 2. 2010 22:21
Janko,koláčky jsou bezva:yes::yes::yes::-p ,do máku při mletí přidávám badyán,je výborný...:-p

Bibinka Bibinka 11. 2. 2010 22:17
Jani, zítra budeme mít návštěvu, tak je asi udělám, mají rádi kynuté a my taky. Máš je moc pěkné a dávám ti boda:yes:

Pavlína 11. 2. 2010 21:52
Z dávky tohoto těsta dělám cop ze tří pásů každý naplním jinou nádivkou a spletu do copu potřu vajíčkem a peču.Nemá to chybu:-p

Pavlína 11. 2. 2010 21:49
To jsou koláčky svatební že_

Pavlína 11. 2. 2010 21:48
hrozná práce ale ňaminka;-(

Načíst další komentáře (9)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
o hanácký koláček, hanácké svatební koláčky, hanácké svatební koláčky, hanácké svatební koláče, svatební hanácké koláče, koláčky, kynuté hanácké koláče, svatební hanácký koláč, hanácké kynuté koláče, hanácký koláček, recept na koláčky, koláče kynuté hanácké, svatební koláčky recept, hanácké recepty, hanácký svatební koláč, hanacky kynuty kolac, hanácké moučníky, kynutý koláč s tvarohem a povidly, svatební koláče recept, kolacky s povidli

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr krupice, sůl, žloutek, droždí čerstvé, kůra citronová, smetana ke šlehání, mák, mléko, cukr krupice, kůra citronová, skořice, tvaroh, cukr krupice, máslo, vejce, povidla švestková, kůra citronová, rum, perník, mouka polohrubá, cukr moučkový, máslo, tuk, vejce, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]