Hanácké halušky

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Bramborová jídla 10 názorů

Suroviny

750 g brambor
250 g polohrubé mouky
sůl
kousek másla
100 g brynzy
200 ml smetany na vaření
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
mléko
120 g olomouckých syrečků
200 g uzené slaniny
2 mladé pórky
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme a pečlivě je promícháme s moukou.

  2. Pomocí např. gumové stěrky protlačujeme těsto přes speciální síto ("haluškovník"), promícháme a povaříme cca minutu. Halušky scedíme ihned, jakmile vyplavou na hladinu a promícháme se lžící másla.

  3. V kastrůlku rozehřejeme máslo, zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a zalijeme smetanou. Povaříme na omáčku - v případě, že bude příliš hustá, ji povolíme trochou mléka.

  4. Přidáme nastrouhanou brynzu, necháme ji rozpustit a promícháme s haluškami.

  5. Do horké směsi přidáme na kostičky nakrájené syrečky a promícháme.

  6. V suché pánvi osmahneme slaninu dozlatova a dokřupava, přidáme kolečka pórku, necháme je zavadnout a promícháme s haluškami v sýrové omáčce.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 276 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hanácké halušky

  • be.amenity be.amenity

    Výborné, dnes byly k večeři :-8

    Odpovědět

  • AL AL(neregistrovaný)

    Není lepší přidávat nikoliv Olmoucké syrečky ale Olomoucké (Loštické) tvarůžky ?:-8

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Anetko, moc jsi mě potěšila.:-K Jsem ráda, že jste si pošmákli, jen škoda, žes nevyrobila obrázek... ale nevadí, třeba příště. ;-)

    Odpovědět

  • aanet3 aanet3

    Dnes jsem uvařila k večeři a můžu říct, že to nemělo chybu.:-p děkuji za recept je to opravdu příjemná změna halušek,které máme moc rádi:yes::-p:-))

    Odpovědět

  • pes.filipes pes.filipes

    propáníčka, to vypadá luxusně... halušky miluju, nejvíc se zelím a vepřovým masíčkem, ale toto určitě vyzkouším a dopředu uděluji bod:-):yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Děkuji za ohlasy a Markétko - můj manžel z nějakého důvodu nemusí halušky (narozdíl ode mě), tak jsem se dnes rozhodla to zlomit...;-) A víš, že to vyšlo...:yes:? (Ale byla jsem zprvu skeptická a jen tiše doufala, že tu hromadu, co jsem uvařila, nebudu muset jíst sama ;-):-8:-D ).

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • savlinka savlinka

    miluju takévá jídla:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Halušky se syrečkama - to musím nadhodit doma. To určitě budu vařit.:yes::yes: ;-)

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    Eli, toto ty nám tady, v tuto večerní hodinu? Umím si to představit (bohužel), tak ti posílám první bodík....:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: halusky recept halušky haluškovník recepty halušky brynza na halušky jak rozpustit brynzu recepty na halušky halušky recepty halušky recept halušky sýrové omačce recepty z varenych brambor z hanacka halušky se smetanou hanacke recepty hanácké jídlo brynza jak rozpustit jak na halusky halusky ze syrecek luxusné halušky halu brynzove brynza s haluška

Zapomněl/a jsem heslo