Hanácké halušky
Tradiční regionální pokrm, který spojuje jednoduchost a bohatství chutí jemně nastrouhaných brambor, mouky a vajec. Podávají se s opraženou cibulkou, slaninou nebo brynzou, což jim dodá charakteristickou sytou chuť.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 574 kJ / 3 961 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,71 g |
| Tuky | 236,58 g |
| Vláknina | 24,60 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Sodík | 6,82 g |
| Sůl | 16,93 g |
| Sacharidy | 330,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a promícháme s moukou.
Krok 2: Pomocí gumové stěrky protlačujeme těsto přes speciální síto na halušky. Ve vodě minutu povaříme. Scedíme, jakmile vyplavou na hladinu, a promícháme se lžící másla.
Krok 3: V kastrůlku rozehřejeme máslo. Zasypeme hladkou moukou a zalijeme smetanou. Omáčku povaříme. Naředit jí můžeme mlékem.
Krok 4: Přidáme nastrouhanou brynzu, necháme ji rozpustit a promícháme s haluškami.
Krok 5: Do horké směsi přidáme na kostičky nakrájené syrečky a promícháme.
Krok 6: V suché pánvi osmahneme slaninu dozlatova a dokřupava, přidáme kolečka pórku. Vsypeme k haluškám a podáváme.
Zveřejněno 22. 9. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hanácké halušky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G8QJ
Moje poznámka
Hanácké halušky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G8QJ
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky na pórku a paprikách
Přidáno před 3 hodinami
Babiččiny pirožky
Přidáno před 5 hodinami
Šunkofleky s rukolou
Přidáno před 6 hodinami
Jarní salát s křepelčími vejci
Přidáno před 7 hodinami
Kinder nepečené řezy
Přidáno před 9 hodinami
Jednoduché vepřové nudličky s omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maková krupičná kaše s jablky
Kajkajak před 20 minutami
Zeleninová polévka s cizrnou
petulos před 54 minutami
Staročeský kostrbáč s uzeným masem
Carlosss40 před 1 hodinou
Cikánské řezy - na poslední chvíli
Hedvika04 před 2 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
[email protected] před 5 hodinami
Argentinská polévka
Kajkajak před 7 hodinami
Jogurtová bábovka II
PavliSv před 8 hodinami
Obalovaný gothaj
Salasak před 9 hodinami
Maminčina ořechová bábovka
Kytkavera před 10 hodinami
Ovarová polévka s kroupami
magdalenka před 10 hodinami
Tématické fráze:
halusky,
haluškovník,
recept halušky,
halušky recept,
recepty halušky,
halušky recepty,
brynza na halušky,
jak rozpustit brynzu,
recepty s haluskami,
jak rozpustit syrečky,
top recepty halušky,
recepty na halušky,
halušky sýrové omačce,
recepty z varenych brambor z hanacka,
halušky se smetanou,
hanacke recepty,
hanácké jídlo,
halušky z bramborami a taveným syreckem,
top recepty na halušky,
co s hromadou nakrajeneho salamu
Suroviny:
brambory,
mouka polohrubá,
sůl,
máslo,
brynza,
smetana na vaření,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sýr syrečky olomoucké,
slanina uzená,
pórek
Komentáře (13)