Šleha(čkové)né koláčky

Name: Šleha(čkové)né koláčky
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 30 g droždí; 120 g másla; 80 g krupicového cukru; 125 ml mléka; 1 vanilkový cukr; 2 žloutky; kůra z 1/2 citronu; 1 malá lžička soli; 200 ml 30% smetany ke šlehání; 500 g hladké mouky; Na náplň:; 300 g tvarohu; 1 hrst rozinek; 80 g moučkového cukru; 50 g másla; 1 vanilkový cukr; kůra z 1/2 citronu; 1 žloutek; (rum); Na drobenku:; 50 g hrubé mouky; 40 g másla; 40 g moučkového cukru; A ještě:; 1 spařených a oloupaných hrst mandlí; 1 vejce na potření; povidla nebo marmeláda

Kynuté koláče dokáží rozvonět dům máslem, vanilkou a tvarohem s povidly. Smetana přidaná do těsta dodá kynutém těstu sametovou jemnost. Nahoru drobenka, mandle a šup s nimi do trouby. Uvidíte, jak se za nimi pak zapráší.

rebeka

65 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby kynutí

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

23. 2. 2013 15:06

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	24 305 kJ / 5 809 kcal
Bílkoviny	131,74 g
Tuky	285,46 g
Vláknina	23,40 g
Cholesterol	1,69 g
Sodík	389 mg389 mg
Sůl	0,88 g
Sacharidy	666,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dvojctihodné medové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 120 min

Lechotické koláčky na Hanácké právo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Svatební vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mersy 200 min

Načíst další

Přečtěte si

Ačokča je nenáročná popínavá zelenina. Poradíme, jak ji pěstovat a zpracovat její plody

Hodnocení 8x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 789x

Za zdravější mlsání. Podle čeho vybrat kvalitní zmrzlinu?

Komentáře

saryk

25. 12. 2019 17:41

Prosim upravte postup a doplnte tam i to mleko a citronovou kuru. Dostalo me to a musim to tam dodatecne dodavat, protoze jsem se drzela postupu az pak mi doslo, ze jeste mleko a citronova kura. Prosim davejte na to pozor, kdyz vkladate recepty, protoze tim kazite nekterym snahu. Nastvali me to. Piste recepty a postupy polopate pokud mozno. Dik

casino

14. 10. 2016 22:23

Běžně bych sice pekl z hl. a ph. mouky 1/2 na1/2 a přidal kousek sádla, ale tady jsem recept dodržel do mrtě (akorát mandle jsem nepoužil); dokonce i 12g droždí jsem dal buldočici

Recept je vychytaný

vše pasuje. Bylo 40ks koláčů a protože jsem udělal víc tvarohu a posypky, tak z ořezů těsta vyšlo ještě na frgál.
Recept je sice vychytaný, ale nikdo nepoznal z jaké smetany byl ten který plech upečený.
No, je to ganz egal, jestli smetanu ušleháte nebo ne

casino

11. 10. 2016 20:50

Rcp mě zaujal, vyzkouším...
Znám těsto se smetanou...
Zde se píše: "Nakonec zlehka vmícháme do tuha ušlehanou smetanu."
Zkoušel to někdo? Jaksi si nedokážu představit, ZLEHKA vmíchat šlehačku do relativně tuhého kynutého těsta. Předpokládám, že ze šlehačky nakonec bude jakési přetučněné mlíííko

No, uvidíme... Vyzkouším do části těsta vmíchat šlehačku a do části vmíchám smetanu.

ilbruco

11. 10. 2016 19:50

Ilona Hájek: Nevěděla jsem jak, ale přišla jsem na to jak přidat foto

je tam...ilbruco ala Ilona Hájek

Ilona Hájek

11. 10. 2016 19:33

Ztratila jsem sešit s recepty a na svou svatbu jsem potřebovala honem nějaký dobrý recept a našla tento.Koláčky jsem pekla na svojí svatbu v roce 2014 a teď je budu opět dělat někomu jinému.Všem moc chutnali a za recept dávám jedničku s hvězdičkou a doporučuju všem

Dělala jsem s makovou náplní,drobenkou a mandlí...chtěla bych zkusit teď i tvarohovou, možná ořechovou

jess

25. 10. 2013 13:17

dnes jsem pekla jsou super a s těstem se výborně pracuje

rebeka

21. 4. 2013 21:09

Irule:

to mne opravdu mooc potěšilo

Irule

21. 4. 2013 21:02

rebeka:já děkuji a moc

Půlku jsem naplnila tvarohem podle receptu a půlku makovou náplní (kvůli dětem

) a obojí bylo výborné opravdu. Nedělala jsem je naposledy, to vím jistě

rebeka

21. 4. 2013 20:54

Irule: moc jsi mě potěšila, že jsi upekla a ještě víc, že chutnaly

a moc děkuju za krásné foto

Irule

21. 4. 2013 20:42

koláčky byly naprosto luxusní, moc děkuji autorce za recept

. Dovolila jsem si přidat foto

PaCaOl

2. 4. 2013 20:08

Marynka: Na Vánoce nečekáme peču kdykoli a s mákem mám nejraději,manžel zase musí mít tvarohové. Děkuji za info z Dolňácka

Marynka

31. 3. 2013 20:29

Ad PaCa01 : Na Dolňácku se takto upravené - tj. nastříhané- pečivo plní makovou nádivkou a ořechovou a bývalo to typické vánoční pečivo - makovníky. Sloužilo i k podělování koledníků, chudáků apod. Vánočky se ve Vnorovech dříve nepekly. Ale plněné tvarohem jsou rychlou a méně pracnou náhradou za koláčky klasické.

PaCaOl

30. 3. 2013 19:22

Dělám skoro stejně, také vyšlehám napřed máslo,cukr,žloutky, mouku z 1/5 celozrnnou ale se šlehačkou neznám takže příště zkusím,dělám bez drobenky manžel ji nerad,dovolím si přidat obrázek,děkuji za šlehačkový tip,budou určitě ještě lepší.

rozmarynaH

8. 3. 2013 13:36

Včera jsem si prohlížela nepřečtené Véčko a tam byly podobné koláčky s názvem "koláčky s budkou" a prý je to specialita "Dolňácka". Velmi mě to zaujalo a teď rozkliknu Topky a tvůj recept je Top. Libil se mi z Véčka i ten tvůj.