Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Skopové na víně s rozmarýnem

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Středně náročný

Skopové na víně s rozmarýnem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 858 kJ /
922 kcal
Bílkoviny3,90 g
Tuky84,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 1,61 g
Sůl4,00 g
Sacharidy6,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kýtu očistíme. Krok 2: Slaninu nakrájíme na klínky, každý lehce obalíme v mletém rozmarýnu. Krok 3: Maso prošpikujeme a ke každému klínku slaniny přidáme půlku podélně rozkrojeného stroužku česneku. Krok 4: Povrch kýty osolíme, opepříme a opečeme na zbytku slaniny a oleji. Krok 5: Podlijeme vínem, přidáme 4-5 celých stroužků česneku, přiklopíme a pečeme doměkka. V případě potřeby podléváme vínem, nebo vodou. Krok 6: Ke konci pečení odkryjeme a přidáme čerstvý rozmarýn. Krok 7: Do vypečené šťávy zašleháme kousek čerstvého másla pro zjemnění.
Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 4. 2009

Poznámka autorky maris

Podáváme nejlépe s bramborem / nebo bramborovým knedlíkem / a fazolkami, případně špenátem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Skopové na víně s rozmarýnem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8JP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Skopové na víně s rozmarýnem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8JP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pajaska Pajaska 15. 12. 2011 18:09
Skopové je výborné,jde také o zvyk.Pokud je dobře připravené, je to pochoutka.Škoda,že je drahé,jedlo by se v našich končinách daleko víc.Oproti jehněčímu má chuť silnější a vyzrálejší a proto komu nevadí, či ji vyhledává je toto super recept.Pokud se udělá s verzí na česneku,tak ten ji trochu potlačí a je to také pochoutka.Takže kdo rádi skopce,jděte do toho.Důležité je jen podávat horké a nejlépe na nahřátých talířích,kvůli loji!!:yes::yes::yes::-p:-p

rebeka rebeka 15. 12. 2011 17:17
:-O:-O:-O páááne jo...to je krááása:-8:-K:-K:-K;-):yes::yes:

maris maris 22. 2. 2010 17:36
Draku pozor, abych Tě nevzala za slovo:-D:-D:-))

Drak 22. 2. 2010 17:25
Za dobře udělaným skopovým:-p bych šel světa kraj.Kdy ž se to podá v pravý čas na předehřátém talíři.:-K Můžete mít jakákoliv přání.

vybusna vybusna 21. 12. 2009 10:44
a toto som nevidela:-! moj muz je na jahnacie a divinu a kralikov ako besny...uz aj ukladam

Marta Marta 24. 4. 2009 09:41
moc pěkné fotky :yes:, zvěřina mi nevadí - naopak :-p:-p, skopové jsem ještě snad nejedla :-(

maris maris 22. 4. 2009 12:05
Jendo, Jani, určitě by šlo maso předem naložit, ale u nás jde o to, že já se nesnažím tu charakteristickou chuť skopového / ale i zvěřiny / potlačit. Nám nevadí - naopak - moc chutná. Znám ale dost lidí ve svém okolí, kteří by skopové ani zvěřinu nevzali do pusy - nemusím chodit moc daleko - jsou to i moje děti:-D:-))
Elizo, naservíruju moc ráda,;-) ale někdy příště, už není:-))

Eliza Eliza 21. 4. 2009 20:03
Já jsem také skopové nikdy nedělala a nejspíš ani nebudu, ale ty fotografie jsou překrásné...:-p Možná, kdyby mi to Maris naservírovala, změnila bych názor. Jinak se "bez žíněnky nebudu pouštět do větších akcí..." (Jáchyme, hoď ho do stroje) :-*:-D Nejspíš škoda pro mě i pro okolí... Vypadá to opravdu báječně!!

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 4. 2009 20:00
Jendo, máš pravdu, já bych taky prubla nějakou marinádu v případě skopového. Kdysi jsem dělala zajíce, už si nevzpomínám na ten lák, škoda, ale vím, že jsem si pak podusila mrkev na másle, přidala trochu vody a po celou dobu dušení jsem tím zajíce polévala. Neměl chybu!! Hodně lidí říká, že divočinu a masa, která mají pro nás nezvyklou vůni, máme naložit do kyšky, tak nevím, já jsem blázen, vyzkouším všechno, jen aby mne pak neopustil přítel za ty moje experimenty!:-)):-D:-))

Jenda1 Jenda1 21. 4. 2009 19:28
Moc velké zkušenosti se skopovým nemám, ale pokud bych měl tu možnost, asi bych šel do nějaké marinády s bobkovým listem, novým koření, pepřem, jalovcem, česnekem, kořenovou zeleninou min. na 24 hodin a pak prošpikovat a tepelně upravit.:-)
Chce to taky důkladně odblanit a odstranit lůj.:-//
Maso však je zdravé, a proto posílám bodíka.:-!:-)):yes::yes::yes:

maris maris 21. 4. 2009 11:50
Jani, vyzkoušej, ale skopové má svou specifickou vůni, která hodně lidem vadí, tak nevím, když jsi ho ještě nevařila, jestli Ti bude takhle napoprvé chutnat. Myslím, že by bylo pro Tebe lepší jehněčí, které je jemnější, ale taky, bohužel, podstatně dražší;-(.Jestli uděláš, dej vědět, jsem zvědavá:-8:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 4. 2009 10:50
No, skopové jsem ještě nikdy nedělala, určitě to mám v plánu. Vidím, že je to docela tmavé masíčko.:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
skopové maso recepty, skopová kýta recepty, jak naložit skopové maso, skopova kyta, jak nejlépe připravit skopové maso, recepty ze skopového, naložení skopového masa, skopová játra, skopové maso na víně, jak upravit skopové maso, skopová kýta recept, skopová játra recept, jak nalozit jehneci maso, recepty ze skopového masa, skopová kýta na víně, naložení skopového, skopová svíčková, jak připravit skopové maso, recepty na skopové maso, recepty skopová kýta

Suroviny:
kýta skopová, slanina, česnek, víno červené, rozmarýn, rozmarýn čerstvý, sůl, pepř bílý, olej, máslo

Přidat fotografie receptu