Sojovo-masová sekaná
Suroviny
- 1 balíček sójových kostek
- slepičí bujón
- 250 g mletého vepřového masa
- libeček
- majoránka
- pažitka
- řeřicha
- lžička červené sladké papriky
- cibule
- pórek
- zeleninový bujón
- vajíčko
- strouhanka (lze jí zahustit masovou směs)
Postup přípravy receptu
Sójové kostky uvaříme dle návodu s kostkou slepičího bujónu. Po uvaření necháme okapat a rozmixujeme tyčovým mixérem.
Cibuli rozdělíme na dvě části. Jednu část cibule nakrájíme na drobné kostičky a dáme do mísy. Poté přidáme rozemleté sójové maso, vepřové mleté maso, bylinky posekané na drobno, červenou papriku a vše promícháme. Dosolíme.
Vytvoříme 2 menší šišky a položíme na plech. Sekané pomažeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme kmínem.
Druhou část cibule pokrájíme na proužky a kousek pórku na kolečka. Vsypeme do plechu kolem sekané.
Zalijeme vodou a 3 lžícemi oleje. Rozdrobíme po celé části plechu zeleninový bujón a pečeme zhruba 30 min na 200 stupňů.
Po upečení vyjmeme sekané a výpek zahustíme moukou. Dobře se hodí na polévání přílohy.
Poznámka
Jako přílohu doporučuji bramborovou kaši a zeleninu.
Tuto sekanou jsem dělala poprvé a byla výborná. Manžel vůbec nepoznal, že část je dělaná ze sóji :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Sojovo-masová sekaná
-
Miszo
ta sekaná se mi moc líbí.
Asi jí ve středu vyzkouším.
A bodíka posílám předem
-
Tak s chutí bych si dala i takhle navečer
, soja mi nevadí -
Dělala jsem sekanou a karbanátky téměř stejně a používala jsem granulát, jak píše Jana R. Ale manžel dost frfňal. Možná zkusím namixovat ty kostky a bude to lepší. Ď. za tip
-
Jani možná by to šlo, ale já používám jen kostky. U nás v Penny mají jen tento druh
-
Miszo - přesně takto jsem naučila jíst rodinu sojové maso - nejprv trošku nahradit, pak víc a ještě víc a dneska jim to už ani nepřijde.
Jani R. Já to dělám taky z kostek, nevím, mně ten granulát moc k srdci nepřirostl, kostky se mi zdají kvalitnější a chutnější -
Miško, nedal by se spíš použít ten granulát ze soji, než mixovat kostky? Aspoň já to tak vždycky dělala
