Božský reveňový koláč (jako dortík)

Name: Božský reveňový koláč (jako dortík)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 8 lžic másla (nebo Hery); 0,75 hrnku moučkového cukru; 0,75 hrnku mléka; 1,25 hrnku hladké mouky; 1 balíček vanilkového cukr; 2 žloutky; 1 balíček kypřicího prášku do pečiva; Krém:; 1 kg reveně; 250 g cukru; 1 balíček vanilkového pudinku; 1 kelímek zakysané smetana (200 g); 50 g tuku (Hery); 3 vejce

Když začne sezóna rebarbory, tak je ideální čas si udělat třeba tenhle koláč. Chuť sladká, vanilková, s jemnou kyselostí je v tomhle koláči prostě a jednoduše dokonalá a zcela jistě si pochutnáte.

Hodnocení receptu je 4,6 (21×)

Bibinka

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Božský reveňový koláč (jako dortík), tady je slíbené foto — tady je slíbené foto

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 404 kJ / 4 638 kcal
Bílkoviny	86,43 g
Tuky	140,11 g
Vláknina	39,78 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	625 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	737,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve pokrájíme reveň a prosypeme ji cukrem, necháme stát, až pustí šťávu. Do hrnce dáme zakysanou smetanu, přilijeme šťávu z nakrájené reveně, přidáme pudinkový prášek a rozmícháme. Přivedeme k varu a 2 minuty vaříme. Krok 2: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Do hrnce nalijeme mléko, přidáme máslo, necháme rozpustit a vyšleháme do máslové pěny. Krok 4: Do mísy dáme žloutkovou a máslovou pěnu. Mouku smícháme s práškem do pečiva a pomalu ji přimícháváme do mísy. Těsto vylijeme na připravený plech a upravíme. Krok 5: Do reveňového pudinku přidáme tuk (Heru), cukr a vejce, které si napřed rozšleháme. Pak rozmícháme všechno, nalijeme na těsto a po celé ploše rozetřeme. Krok 6: Krém posypeme nakrájenou revení, vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 45 minut.

Nejprve pokrájíme reveň a prosypeme ji cukrem, necháme stát, až pustí šťávu. Do hrnce dáme zakysanou smetanu, přilijeme šťávu z nakrájené reveně, přidáme pudinkový prášek a rozmícháme. Přivedeme k varu a 2 minuty vaříme.

Jak oloupat rebarboru
Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Do hrnce nalijeme mléko, přidáme máslo, necháme rozpustit a vyšleháme do máslové pěny.
Do mísy dáme žloutkovou a máslovou pěnu. Mouku smícháme s práškem do pečiva a pomalu ji přimícháváme do mísy. Těsto vylijeme na připravený plech a upravíme.
Do reveňového pudinku přidáme tuk (Heru), cukr a vejce, které si napřed rozšleháme. Pak rozmícháme všechno, nalijeme na těsto a po celé ploše rozetřeme.
Krém posypeme nakrájenou revení, vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 45 minut.

TIP: Top 7: Rebarbora - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 5. 2010

Poznámka autorky Bibinka

Moje sestra mě poctí čas od času nějakým receptem se sladkou dobrotou, která stojí za to! Zda za to stojí, to zaručeně musíte vyzkoušet!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (119× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Božský reveňový koláč (jako dortík)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8M2r

Koláč s rebarborou a tvarohem Videorecept

Koláč s rebarborou a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

beruska 100 min

Křehký mřížkový moučník s rebarborou a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 70 min

Rebarborový koláč s krupicovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Rebarborový koláč s rumovým karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 45 min

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 55 min

Rebarborový koláč se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 50 min

Zobrazit více

Bezinkový sirup Videorecept

Bezinkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 110 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 130 min

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu) Videorecept

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Jarní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Sladkokyselé chutě
Náročné recepty
Rebarbora
Sváteční recepty

Moje poznámka

Božský reveňový koláč (jako dortík)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8M2r

Náhodný recept

Mrkvové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 14 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 14 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 15 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 15 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 15 hodinami

Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

aanicka 16. 2. 2020 17:07

Ahoj, zkoušel někdo s rybízem? Asi by to taky šlo.

Bibinka 13. 5. 2014 07:59

Radana:Radano, velmi, velmi děkuji za krásné ocenění této dobroty a jsem ráda, že chutnalo

Radana 12. 5. 2014 18:32

Dobrý den, kuchařinky.
Právě jsem vytáhla z touby plech s tímto pokladem a hned jsem kousek musela dát na okno vychladnout. Neskutečně krásně to voní a láká....
Přídomek "božský" má tento koláč opravdu oprávněně. Budu jej šířít dál, protože dobro se má množit.

Marcela 1. 7. 2013 16:31

Bibinko, děkuji za info. Koláč dopadl výborně, už je celý pryč. Manželovi a mně chutnal moc, dětem zase až tolik ne pro kyselou chuť rebarbory. Ale určitě by se dal udělat třeba s jahodami, to by jim jelo. Díky moc

Bibinka 30. 6. 2013 06:33

Marcela:Marcelko, toho cukru na krém je 250 g jak je psáno v rp. a rebarbory nemusíš dávat kilo, těch půl kila stačí-my máme rádi, když je jí hodně, aby to bylo hodně šťavnaté.
Letos jsem ho nemohla udělat, protože mi rebarboru ožrali ti hnusní slimáci

Marcela 29. 6. 2013 19:27

...a ještě něco-kilo rebarbory jsem neměla ani náhodou, spíš jen půl kila a i tak se mi toho zdá celkem hodně, tak nevím

...

Marcela 29. 6. 2013 19:09

Bibinko, Váš recept mi byl doporučen jako opravdu božský, tak jsem ho dnes vyzkoušela, pomalu se dopéká. Akorát mi taky není dost jasný postup, i když peču docela dost. Těsto jsem nějak "splácala" po svém, ale potřebovala bych upřesnit postup u krému. Když jsem se pokoušela vařit kys. smet. se šťávou a pudinkem, začalo se to zdrcávat, tak jsem raději hned přidala cukr, tuk a vajíčka-nevařila jsem tedy 2 min a krém dopadl docela dobře. Prosím o upřesnění množství cukru-250 g je myšleno část na rebarboru a zbytek do krému nebo celé množství do krému a na rebarboru ještě něco navíc, jen tak od oka? Předem děkuji za odpověď. Až ochutnáme, dám vědět jak to dopadlo

Bibinka 18. 5. 2013 13:58

cattleya:Cattleyo, je to 8 polévkových lžic vykrájených z tuhé kostky a neboj jestli toho bude trochu víc, nebo méně-nic se tím nezkazí

cattleya 18. 5. 2013 09:22

Bibinko, 8 lžic másla se považuje za rozpuštěné nebo v pevném stavu? Nešlo by to na gramy? Nebo např. půl kostky másla/Hery? Děkuju :)

Bibinka 23. 5. 2012 17:42

dadina:Dadi, tak to jsi mě potěšila, že u vás koláč zdomácněl a chutná

Díky, že jsi ho vyzkoušela

dadina 23. 5. 2012 15:42

Tento koláč peču již po několikáté a vždy se po něm jen zapráší,děkuji moc za recept!

Martas40 29. 5. 2011 14:16

Recept na koláč je výborný - uděluji bodík. Akorát bych příště rebarboru přelila vařící vodou, aby byla měkká. Děkuji za recept a ukládám do oblíbených.