Těsto na kynuté koláče - bez kynutí

Name: Těsto na kynuté koláče - bez kynutí
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 25 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hladké mouky; 42 g čerstvého droždí (1 kostka); 125 g Hery nebo 2 dl oleje; 2 lžíce cukru; 1 vanilkový cukr; 2 vejce; 1 prášek do pečiva; sůl; citronová kůra; 250 ml mléka

Bezkonkurenční recept na kynuté těsto, které sice obsahuje droždí, ale nenechává se kynout a rovnou se s ním pracuje. Ideální, pokud nemáte čas a potřebujete rychle nějakou dobrotu. Připravit z něj můžete šátečky, koláčky, rohlíčky, s náplní dle libosti.

jarsim

136 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 25 min

75 min (50 min příprava + 25 min tepelná úprava)

29. 6. 2010 13:36

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 459 kJ / 3 456 kcal
Bílkoviny	101,16 g
Tuky	106,29 g
Vláknina	21,36 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	583 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	512,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V části z odměřeného množství vlahého mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Přidáme zbylé mléko, ostatní suroviny a zaděláme těsto.
Z těsta můžeme hned dělat koláče, buchty a jiné dobroty.
Nenecháváme kynout a dáváme je hned do trouby.
Pečeme na 170 °C cca 20-25 minut, podle vlastností dané trouby.
TIP Jak připravit makovou náplň do moučníků

Poznámka autora receptu

Zkoušela jsem i sušené droždí a není to ono, tak raději klasika kvásek. Instruktážní video jsem nedávala já, asi někdo z top receptu i fotky někdo přidal.

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (893×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Kynuté koláče bez kynutí s kokosovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zizalka

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 37×

Jak správně tvarovat veku, aby byla jemná a nadýchaná? Díky videonávodu to zvládnete snadno

Hodnocení 55×

Jak upéct pečivo sice s droždím, ale bez kynutí? Máme pro vás recepty na koláče, šátečky, záviny a housky

Svatováclavské koláčky z nekynutého těsta se před pečením namáčejí do vajíčka. Jsou pak neuvěřitelně křehké a vláčné

Komentáře

Lenka

29. 5. 2015 08:47

Musim jenom a jenom chvalit jsou moc dobre vyzkousela jsem a nema to chybu je to bomba Lenka

lenka-m

16. 5. 2015 17:53

Tak jsem koláče vyzkoušela včera a musím říct, že jsou výborné. Vláčné, nadýchané. Určitě budu tento recept využívat častěji.

Tereza

8. 5. 2015 12:20

Výborné těsto a jsem nadšená :D Ale spálila jsem první várku..Měla jsem je tam 20min a skoro černé :O :D

NovaKacka

20. 1. 2015 21:40

Děvčata, prosím, kde jsem udělala chybu? Těsto jsem měla moc matlavé, tak jsem dodala trošku mouky. Pořád se mi lepilo, ale cuckovalo

Dala jsem to tedy na plechy a udělala koláče ( chtěla jsem dělat buchty) Po upečení výborné těsto, opravdu luxus. Ale proč mi to nedrželo? Děkuji za pomoc.

lili

23. 8. 2014 16:07

vynikající

zetz123

28. 6. 2014 17:55

Mám dotaz. Mohl by mi někdo napsat dobu pečení? Děkuji:)

gabcule20

20. 6. 2014 13:50

Dnes jsem je vyzkoušela zítra jsou u nás hody a potřebovala jsem něco rychlého a osvedčily se

takže recept si schovám do mých osvedčených receptu děkuji

hosta

11. 5. 2014 10:58

Jen pro doplnění - kvásek se určitě udělá, pak těsto, které se ale nedává kynout a hned zpracovává - jdou z něj nejen koláče kulaté, ale i vázané, rohlíčky... Doporučuji zpracovávat po menších kouscích a zbytek vždy odložit do lednice, aby nezačalo "růst" pod rukama

socatko

10. 5. 2014 21:38

nechapu????????????

Vyrge

9. 5. 2014 14:21

Mirajs:asi pozdě,ale já třeba začala nejdřív:vlažné mléko,cukr a kvasnice a pak jsem dala zbytek..nikdy jsem neměla ráda "kvasnicová těsta",protože na ně jaksi nemám talent

ale musím říct že tohle je naprosto skvělé,úžasné a mňamooozní..povedlo se hned..skvěle se s ním pracovalo a koláčky prostě nejlepší..díky za tento receptík..

Mirajs

9. 5. 2014 10:35

Děvčata chystám se na zmíněné koláče prosím o radu.Droždí rozdrobit přímo do mouky a dát další ingredience nebo údělat kvasek?Děkuji.

Digitalka

20. 4. 2014 20:01

Naprosto úžasné těsto. Dobře se s ním pracuje, nelepí a je lahodné. Jsem nadšená, moc moc děkuji za tento recept. přikládám fotečku, dnes jsem pekla

Z-zuzi

17. 3. 2014 16:24

Tak jsem právě dodělala. povidlové a s marmeládou. Jsou opravdu výborné. Do těsta jsem nedávala PR.DO PEC.-přišlo mi to zbytečné a ani citr.kuru.
I tak opravdu vynikající!!!!

posílám dalsí Bodík a receptík ukládám a určitě budu dělat častěji