Těsto na kynuté koláče - bez kynutí

Name: Těsto na kynuté koláče - bez kynutí
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 25 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hladké mouky; 42 g čerstvého droždí (1 kostka); 125 g Hery nebo 2 dl oleje; 2 lžíce cukru; 1 vanilkový cukr; 2 vejce; 1 prášek do pečiva; sůl; citronová kůra; 250 ml mléka

Bezkonkurenční recept na kynuté těsto, které sice obsahuje droždí, ale nenechává se kynout a rovnou se s ním pracuje. Ideální, pokud nemáte čas a potřebujete rychle nějakou dobrotu. Připravit z něj můžete šátečky, koláčky, rohlíčky, s náplní dle libosti.

jarsim

136 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 25 min

75 min (50 min příprava + 25 min tepelná úprava)

29. 6. 2010 13:36

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 459 kJ / 3 456 kcal
Bílkoviny	101,16 g
Tuky	106,29 g
Vláknina	21,36 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	583 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	512,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V části z odměřeného množství vlahého mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Přidáme zbylé mléko, ostatní suroviny a zaděláme těsto.
Z těsta můžeme hned dělat koláče, buchty a jiné dobroty.
Nenecháváme kynout a dáváme je hned do trouby.
Pečeme na 170 °C cca 20-25 minut, podle vlastností dané trouby.
TIP Jak připravit makovou náplň do moučníků

Poznámka autora receptu

Zkoušela jsem i sušené droždí a není to ono, tak raději klasika kvásek. Instruktážní video jsem nedávala já, asi někdo z top receptu i fotky někdo přidal.

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (895×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Kynuté koláče bez kynutí s kokosovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zizalka

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Načíst další

Přečtěte si

Svatováclavské koláčky z nekynutého těsta se před pečením namáčejí do vajíčka. Jsou pak neuvěřitelně křehké a vláčné

Video Hodnocení 21×

Mini trdelníky si zamilujete. Jak na ně? Zkuste to podle našeho videonávodu

Video Hodnocení 38×

Jak správně tvarovat veku, aby byla jemná a nadýchaná? Díky videonávodu to zvládnete snadno

Komentáře

bartomiska

17. 11. 2012 16:48

Přidávám se k pochvalám a souhlasím, s těstem se nádherně pracuje, je vláčné, koláče výborné! Dnes jsem dělala své první kynuté koláče a vypadá, že se povedly

Děkuji za recept, jiný už hledat nebudu

isindy

5. 9. 2012 22:02

vyzkoušeno a nadšeno

odkládám svá dosud vyzkoušená klasická kynutá těsta, toto jednoznačně vyhrává...jak chutí, tak rychlostí zpracování ...přidávám pár fotek a velké +

marie

18. 8. 2012 10:43

super recept ,rychlý a moc dobrý o recept na koláče už je postaráno sepééééééééééééééééér

Dana61

15. 8. 2012 08:17

Evane - tak držím palce

ať se zdaří k obrazu tvému

Evane

13. 8. 2012 20:20

Dana61: Díky moc Dani. Miruška už mi taky poradila, takže je co nejdřív zkusím znovu a pak dám vědět, jak to dopadlo.

Jako mě to těsto chutná i vysušený, ale ostatní mají remcy, tak teď se mi to snad podaří esteticky i chuťově správně...

Dana61

13. 8. 2012 14:29

Evane ač nejsem autorka receptu (ale toto těsto dělám velmi často, protože je prostě skvělé) tak ti sdělím, jak dělám koláčky já: z těsta udělám malé kuličky dám na plech na pečící papír a prsty namočenými v oleji od středu ke krajům vymačkávám, musí Ti zbýt vyšší okraj, potřu rozkvrdlaným vajíčkem, naplním a dám péct minimálně na 160, spodní i horní ohřej - za deset minut jsou zlaté a když né tak na chvíli zapnu horkovzduch a hlídám - snad jsem Ti pomohla

dexulka

13. 8. 2012 13:17

Tohle těsto jsem již jednou vyzkoušela a tvořila malé koláčky.Tentokrát jsem dala těsto na celý plech a jeden sypala rebarborou a druhý rynglemi.Zasypala drobenkou a další rychlá dobrota byla na světě

Bod jsem již přidělila,tak přidávám foto další možnosti využití

Evane

11. 8. 2012 22:25

Miruško a ostatní moc prosím, dělám tady ty koláčky, ale nikdy se mi nepodaří takové krásné jako jsou ty na fotkách. Jak mám postupovat? Když to vyválím a vykrájím, tak se mi občas zdeformují do šišata a navíc je tam patrný "roh" (okraj není do kulata, ale takový oříznutý). Dneska jsem je dokonce vyválela nějak moc a tak jsou hodně tenké. A i když to před pečením pomažu zbylým bílkem, tak je rozhodně nemám tak krásně lesklé. A mám když to peču na 130, tak se to peče hrozně dlouho a přijde mi to takový vysušený...