Hermelín s hříbkovým balíčkem

Postup přípravy

1. Hermelíny podélně rozpůlíme, vnitřek vydlabeme tak, aby vznikly 4 misky.
2. Hříbky podusíme na másle, smícháme s vydlabaným vnitřkem a je-li třeba, osolíme.
3. Každou misku vyložíme do kříže dvěma plátky anglické slaniny, poklademe houbovou směsí, přečnívající konce slaniny sepneme párátkem, na které napíchneme z každé strany kousek rajčátka a necháme zapéct pod grilem (stačí i v mikrovlnce).