Výborný citronový dort

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
125 g Hery
3 žloutky
75 g cukr moučka
1/2 prášku do pečiva
kůru a šťávu z BIO citronu
vanilkový cukr
krém:
2 vanilkové pudinky
1/2 l vody
cukr dle chuti
kůru a šťávu z 1 citronu
100 g másla
bezé:
3 bílky
cukr dle chuti

Postup přípravy receptu

  1. Těsto - vypracujeme ze všech surovin těsto a necháme odležet. Pokud je těsto lepivé, tak přidáme mouku (záleží na velikosti citronů). Po asi půl hodině rozválíme těsto a vyplníme s ním dortovou formu a dáme péci.

  2. Pečeme při 180°C asi 15 - 20 min... Těsto by mělo začít růžovět, ale nemělo by se dopéci zcela, neboť půjde ještě jednou do trouby!!!

  3. Krém - uvaříme si puding ze 2 vanilkových pudingů a vody, ocukrujem. Do teplého pudingu přimícháme máslo a nakonec kůru a vodu z citronu.

  4. Krém navršíme na skoro upečený dort a necháme vychladnout. Poté si udělejte bezé. A troubu dejte rozehřát na 150°C.

  5. Bezé - ušlehejte tuhý sníh a do něj zašlehejte cukr, tak aby vám vznikl hustý sníh.

  6. Bezé navršte na vychladlý krém a dejte zapéci. Pečte dokud se neutvoří růžová bílková krusta.

  7. Poté vytáhněte z trouby a nechte zcela vystydnout, teprve poté se do něj pusťte!!! Je to důležité, jinak se vám rozteče a nebude držet tvar!!!

Poznámka od kuchařky

Výborný dezert... Recept znám z dětství, ale nikde jsem jej nemohla najít, tak jsem pekla dle vzpomínek a výsledný dort chutná naprosto skvěle a báječně...

Podotýkám, že vzhledem k pudingu jde o dort určený k rychlé spotřebě... Ale pochybuju, že vám do druhého dne zbyde... :-)

Komentáře k receptu Výborný citronový dort

  • casino casino

    Akorát jsem upekl cosi trošku podobného: http://fresh.iprima.cz/recepty/citronovy-dortik-s-limoncello :-)

    Odpovědět

  • IvanaLK IvanaLK

Tématické fráze: citronovy krém do dortů citrónový dort citronový krém na dort citronový dort recept citronovy krem na dorty bezé dort výborný dort citronový puding recept na citronový dort dort z bezé hmoty citrónový dortový krém bílková krusta citronovy dezert citronovi krem výborné dorty dortové krémy recepty citronový krém citronový krém nepecený citronový dort citronový dort nepečený citronový dort