Tostones
Suroviny
- 2 x Plantain (zeleninový banán)
- sůl
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Banán nakrájíme i se slupkou na špalíčky cca 2 cm. Odstraníme slupku. Nedokonale odstraněnou slupku, která po chvíli na vzduchu ztmavne, odstraníme taky.
Špalíčky postavíme do středně rozpáleného oleje nastojato, tak aby byly ponořeny asi do půlky. Špalíčky zespodu zežloutnou a pak mírně zhnědnou. Poté osmažíme i z druhé strany.
Špalíček z obou stran osolíme.
Vezmeme mikrotenový pytlík a položíme na něj špalíček.
Překryjeme druhou půlkou pytlíku a dlaní zmáčkneme na placičku.
Placičky banánů opět vložíme do oleje a dosmažíme, aby měly tmavší barvu. Po usmažení Tostones proložíme ubrousky.
Pokud jsou plateiny i po smažení nepatrně nasládlé, je nutné dosolit je přímo na talíři, aby byly slané asi jako chipsy.
Poznámka od kuchařky
Zdroj – leták obchodu Kaufland
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tostones
-
Dnes jsem banán na vaření jedla poprvé a byl dokonalý! Vybrala jsem si právě recept Tostones a musím uznat, že je to opravdu lahůdka (k pečenému hovězímu se šťávičkou). Vřele doporučuji!!! Banán jsem koupila v Tescu v Praze-Letňanech a po slevě stál cca 16 Kč (příloha pro dva lidi).
-
Blanka:Přesně - já nedbale přečetla recept a napoprvé jsem to oloupané, na tenká kolečka z obou stran, v podstatě jen opekla na troše oleje, pak na talířkou dnem sklenky rozmáčkla a znovu osmažila dokřupava. Osolené je to vynikající!!
-
nemusí se krájet na špalíčky,stačí na kolečka a sobou stran usmažit na oleji je stím mín práce a chutná to stejně
