Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake)

Iness Kuchařka:

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Ostatní 41 názorů

535

Suroviny

Korpus:
250 g kakaových sušenek (např. zlaté věnečky)
125 g másla
Náplň:
500 g tvarohu (kostka)
1/2 hrnku cukru krupice
1/2 hrnku sušeného strouhaného kokosu
1/2 hrnku mléka (lepší je kokosové)
1 kokosový pudink
3 vejce
Recept si zatím oblíbilo 35 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Troubu si předehřejeme na 200°C.

  2. Rozpustíme máslo a necháme chladnout.

  3. Sušenky rozmixujeme do podoby jako strouhanka.

  4. Smícháme s máslem a vzniklou hmotu rozložíme do dortové formy (dno vyložíme pečícím papírem).

  5. Sušenkovou hmotou vyložíme dno a boky asi do poloviny formy.

  6. Dáme zapéct na 5 minut do trouby (po vytažení dáme vychladit a troubu ztlumíme na 160°C).

  7. Do misky vložíme tvarohy, vylijeme mléko, rozšlehaná vejce, lehce promícháme, přidáme cukr, kokos, pudink a znovu jemně, ale dobře promícháme.

  8. Náplň vylijeme na vychladlý korpus a pečeme 50-60 minut.

  9. Před vložením do trouby umístěte na dno trouby plech s vodou.

  10. Po hodině troubu vypneme, otevřeme dvířka, ale nevytahujeme, necháme vychladnout pozvolna v troubě (cca 2 hodiny).

  11. Dáme vychladit do lednice (stačí 1 hodina).

  12. Nejlepší je chlazený přes noc, ale to asi nikdo nevydrží.
    Pro krásně rovný řez koláč krájíme ostrým a v horké vodě namočeným nožem.

Poznámka

http://recepty-online3.webnode.cz/recepty/

Já jsem použila formu s průměrem 24 cm.

Je to malinko zdlouhavější, ale za ten chuťový zážitek to stojí !!!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 006 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake)

  • Lucie Vrbová Lucie Vrbová(neregistrovaný)

    Dobrý den, koláč byl opravdu vynikající. Nesehnala jsem kokosový pudink, tak jsem použila karamelový a jsem si jistá, že to na chuti vůbec neubralo :-) . Můžete mi prosím poradit, jak jste docílila tak krásné tvarohové hmoty?? Ať jsem se snažila sebevíc, neobešlo se to bez žmolků :-( .

    Odpovědět

  • Betty Betty(neregistrovaný)

    děkuji za výborný recept, všichni chválili !!! :yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    eva: za Iness - prášek;-)

    Odpovědět

  • eva eva(neregistrovaná)

    dobrý den, můžu mít otázku?:-? ten pudink se tam dává v prášku nebo uvařený? děkuji :-)

    Odpovědět

  • zinon zinon(neregistrovaný)

    Když jsem dala zapéct korpus na 5 minut do trouby, jak je uvedeno, tak mi z boku sjel dolů. Není tam moc másla?:-S Chuťově je jinak výborný.:yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness(neregistrovaný)

    Pavla: Pavli hrnek 250 ml ;-)

    Odpovědět

  • Pavla Pavla(neregistrovaná)

    Dobrý den, vypadá lákavě, moc ráda ho vyzkouším. Ale mohla bych se zeptat, jak velký hrnek máte na mysli? Nikdy se v tom nevyznám. :-?

    Odpovědět

  • parama5 parama5

    Všichni chválí. Chutnal.

    Odpovědět

  • Iness Iness(neregistrovaný)

    Lidunka:To nevadí, že máš povrch zapečený. Máš ho krásný. Děkuji za vyzkoušení :-K

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Mmmmmmm....dala by som si :-* a kokosové môžem :-p:yes: Pekný koláčik :-K

    Odpovědět

  • Lidunka Lidunka

    Ani já nemám povrch tak perfektní jako Ty:-O Nějak mi kluk jeden při tom čekání v troubě ztmavnul, asi jsem měla málo pootevřenou troubu:-S No ale i tak jsme si móóóć pochutnali:-8:-D Posílám bod a obrázky, děkuji za recept:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Iness: ano, je to tak, já ten povrch neměla tak perfektní, tak jsem dala pudink zastudena nahoru a bylo to hezké a dobré;-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Iness: ano, je to tak, já ten povrch neměla tak perfektní, tak jsem dala pudink zastudena nahoru a bylo to hezké a dobré;-)

    Odpovědět

  • Iness Iness(autorka receptu)

    SugarRose:Na koláči je jen jedna vrstva, ten zažloutlý povrch je způsobený pečením. Možná máte na mysli koláč na fotografii od varilamyskakasicku. Ivka koláč trochu pozměnila, tak má koláč jiný se dvěma vrstvami;-).

    Odpovědět

  • SugarRose SugarRose

    Ty dvě vrstvy krému se udělají sami? Díky

    Odpovědět

1 2 3

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo