Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake)
Iness
Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Ostatní 41 názorů
Suroviny
- Korpus:
- 250 g kakaových sušenek (např. zlaté věnečky)
- 125 g másla
- Náplň:
- 500 g tvarohu (kostka)
- 1/2 hrnku cukru krupice
- 1/2 hrnku sušeného strouhaného kokosu
- 1/2 hrnku mléka (lepší je kokosové)
- 1 kokosový pudink
- 3 vejce
Postup přípravy receptu
Troubu si předehřejeme na 200°C.
Rozpustíme máslo a necháme chladnout.
Sušenky rozmixujeme do podoby jako strouhanka.
Smícháme s máslem a vzniklou hmotu rozložíme do dortové formy (dno vyložíme pečícím papírem).
Sušenkovou hmotou vyložíme dno a boky asi do poloviny formy.
Dáme zapéct na 5 minut do trouby (po vytažení dáme vychladit a troubu ztlumíme na 160°C).
Do misky vložíme tvarohy, vylijeme mléko, rozšlehaná vejce, lehce promícháme, přidáme cukr, kokos, pudink a znovu jemně, ale dobře promícháme.
Náplň vylijeme na vychladlý korpus a pečeme 50-60 minut.
Před vložením do trouby umístěte na dno trouby plech s vodou.
Po hodině troubu vypneme, otevřeme dvířka, ale nevytahujeme, necháme vychladnout pozvolna v troubě (cca 2 hodiny).
Dáme vychladit do lednice (stačí 1 hodina).
Nejlepší je chlazený přes noc, ale to asi nikdo nevydrží.
Pro krásně rovný řez koláč krájíme ostrým a v horké vodě namočeným nožem.
Poznámka
http://recepty-online3.webnode.cz/recepty/
Já jsem použila formu s průměrem 24 cm.
Je to malinko zdlouhavější, ale za ten chuťový zážitek to stojí !!!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 212 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake)
-
Dobrý den, koláč byl opravdu vynikající. Nesehnala jsem kokosový pudink, tak jsem použila karamelový a jsem si jistá, že to na chuti vůbec neubralo
. Můžete mi prosím poradit, jak jste docílila tak krásné tvarohové hmoty?? Ať jsem se snažila sebevíc, neobešlo se to bez žmolků 
. -
děkuji za výborný recept, všichni chválili !!!
-
eva: za Iness - prášek
-
dobrý den, můžu mít otázku?
ten pudink se tam dává v prášku nebo uvařený? děkuji -
Když jsem dala zapéct korpus na 5 minut do trouby, jak je uvedeno, tak mi z boku sjel dolů. Není tam moc másla?
Chuťově je jinak výborný. -
Pavla: Pavli hrnek 250 ml
-
Dobrý den, vypadá lákavě, moc ráda ho vyzkouším. Ale mohla bych se zeptat, jak velký hrnek máte na mysli? Nikdy se v tom nevyznám.
-
Všichni chválí. Chutnal.
-
Lidunka:To nevadí, že máš povrch zapečený. Máš ho krásný. Děkuji za vyzkoušení
-
Mmmmmmm....dala by som si
a kokosové môžem 
Pekný koláčik -
Ani já nemám povrch tak perfektní jako Ty
Nějak mi kluk jeden při tom čekání v troubě ztmavnul, asi jsem měla málo pootevřenou troubu No ale i tak jsme si móóóć pochutnali
Posílám bod a obrázky, děkuji za recept -
Iness: ano, je to tak, já ten povrch neměla tak perfektní, tak jsem dala pudink zastudena nahoru a bylo to hezké a dobré
-
Iness: ano, je to tak, já ten povrch neměla tak perfektní, tak jsem dala pudink zastudena nahoru a bylo to hezké a dobré
-
SugarRose:Na koláči je jen jedna vrstva, ten zažloutlý povrch je způsobený pečením. Možná máte na mysli koláč na fotografii od varilamyskakasicku. Ivka koláč trochu pozměnila, tak má koláč jiný se dvěma vrstvami
. -
Ty dvě vrstvy krému se udělají sami? Díky
