Kynuté chryzantémy z Chruščov těsta

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

isindy

38 názorů

8. 1. 2011 20:10

1 hrnek 1 hrnek mléka

200 g 200 g rostlinného tuku (Rama…)

0,5 lžičky 0,5 lžičky soli

2 lžíce 2 lžíce cukru

3,5-4 hrnky 3,5-4 hrnky polohrubé mouky

1 1 sušené droždí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 455 kJ / 4 650 kcal
Bílkoviny	102,25 g
Tuky	133,13 g
Vláknina	28,13 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	1,96 g
Sůl	4,85 g
Sacharidy	746,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny dáme mléko, rozpuštěný margarín, cukr a sůl, nasypeme mouku a navrch dáme sušené droždí. Pekárnu zapneme na program Těsto a necháme vymísit a vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme 12 bochánků (cca velikost tenisového míčku), ty potom rukou vyválíme na váleček o tloušťce cca 1,5-2 cm. Váleček stočíme do tvaru šneka (prostřední část výše) a nůžkami nastříháme.
Vše potřeme olejem, posypeme vanilkovým či skořicovým cukrem, necháme na plechu 10 minut opět nakynout a pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 15-20 minut.
Hotové chryzantémy pocukrujeme.

Poznámka autorky receptu

Na ruském webu Kuharka.ru mě zaujalo toto kynuté těsto, ze kterého je na webu poměrně dost různě tvarovaných plněných i neplněných buchet. Je do něj používán margarín místo másla či sádla.

Vygooglila jsm info, že se v bývalé SSSR začalo vyrábět okolo r.1963 po zavedení přídělových dávek mouky (odtud název podle tehdejšího 1.tajemníka KSSS Nikity Chruščova)

Výsledkem je velmi dobré těsto, nepřeslazené, vhodné pro sladké kynuté moučníky, často se používá na různé tvarované bochníčky, možno i plnit. Velmi dobře se s ním pracuje, není třeba podsypávat, po upečení křehké, vláčné.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (147x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pizza tyčinky z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 20 min

Kynuté těsto na slané pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Které potraviny můžete pěstovat zas a znova z odřezků? Jarní cibulka překvapí rychlostí růstu, bylinky výtěžností

Rajčatové polévky, které budete milovat: Ve variaci s čočkou nebo cuketou jsou vítaným zpestřením jídelníčku

Piškotové řezy s meruňkovo-pudinkovým krémem podle Martiny: Nedělní zákusek od vítězky Peče celá země

Komentáře

mardosa

18. 2. 2011 13:46

Tak jsme dělala po druhé

,jsem moc spokojená s tím těstem opravdu.Kiksla mě pekárna,tak jsem dělala ručně a taky to šlo dobře.

Dám druhou fotečku,snad to nebude vadit,že už tu jednu mám,ale už je mám lepší než prvně.
Škoda,že nejde dát ještě bodík.Moc díky za tento recept,je vážně bezvadnej a už jsem ho doporučila dost kamarádkám.

isindy

26. 1. 2011 09:25

zuzi, dík za vyzkoušení...ono s tou moukou to bývá všelijaké

záleží na typu a její vlhkosti, ale jsem ráda, že se povedlo

HankaPu

26. 1. 2011 08:56

Tak tohle mi nějak uniklo

už mám uloženo, protože kynuté těsto je u nás na 1.místě. Musím ho vyzkoušet, kytičky jsou krásné

33.bodík ode mě

zuzi777a

22. 1. 2011 15:01

Zkoušela jsem a jen jsem musela dosýpnout mouku. Těsto i recept fajn. Chutnalo. Chválím za objevení nápadu !

jitule

15. 1. 2011 13:29

isindy

13. 1. 2011 14:16

mišule, s těmi jablky si nejsem jistá, jestli by to moc nezřídlo, ale už mě napadly třeba rozinky....a skořicový cukr navrch klidně, místo vanilkového...

isindy

13. 1. 2011 14:15

marcelko, máš je jako malované

děkuji za fotku, jsem ráda, že vám chutnaly

Mišule

13. 1. 2011 11:03

Dobrý den, nemám s kyn.těstem takové zkušenosti, ale nešly by po vykynutí zamíchat třeba nastrouhaná jablka a vrch posypat skoř. cukrem? Myslíte že by to nešlo? Nemá s tím někdo zkušenost? Děkuji.

srettka

12. 1. 2011 15:39

todlenc mi uplně uniklo

ty už nevíš roupama coby indiánko, co???

marcelka395

12. 1. 2011 15:26

Ahojky Ivo,tak jsem dnes vyzkoušela a jsou výborné

a dovoluji si přidat fotku

AniCiz

9. 1. 2011 19:28

krásné

isindy

9. 1. 2011 11:52

mardoso, to je rychlost

paráda, koukám, že se trochu rozjely...doporučuji příště po stočení a nastřihání do prostředka zapíchnout prst, aby se ten tvar trochu "zpevnil" a vršek zalezl dovnitř, pak to bude lépe držet

a stříhej je v rozestupu tak 1-1,5cm, klidně hlouběji, víc se ti otevřou

díky za vyzkoušení, potěšilo mě to moc

mardosa

9. 1. 2011 11:46

Tak jsme udělala,je to super,těsto bezvadný,krásně se s tím pracovalo a dala jsem fotečku.Akorát mě to trochu moc nakynulo,příště udělám více kousků.Alew je to bezvadný....