Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky

Voňavé Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky potěší každého milovníka domácího pečení. Nadýchané kynuté těsto ukrývá šťavnaté švestky, které doplňuje příjemně křupavá vrstva mandlových lupínků. Skvělá volba ke kávě i odpolední svačině.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hanahcotton hanahcotton

Středně náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby kynutí

100 min (40 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 dávka

plech o velikosti 30 × 40 cm

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 332 kJ /
4 143 kcal
Bílkoviny97,86 g
Tuky124,87 g
Vláknina21,00 g
Cholesterol 623 mg
Sodík 315 mg
Sůl0,67 g
Sacharidy625,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sádlo rozpustíme a necháme zchladnout. Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné. Krok 2: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme část cukru z odměřeného množství a promícháme. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. Krok 3: Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, zbytek cukru, vejce a rum. Dále přilijeme rozpuštěné sádlo, vzešlý kvásek a vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Pokud je řídké, přidáme podle potřeby mouku. Krok 4: Těsto přikryjeme a necháme kynout 45–60 minut, nebo dokud nezdvojnásobí objem. Krok 5: Sušené švestky dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme asi 30 minut, aby změkly. Poté je scedíme a necháme vychladnout. Krok 6: Pekáček vymažeme olejem. Krok 7: Z vykynutého těsta odebíráme lžící menší kousky a v dlaních je roztáhneme do placičky. Do středu každé placičky dáme švestku, trochu mandlových lupínků a zabalíme ji do buchty. Jednotlivé buchty klademe vedle sebe do pekáčku. Krok 8: Povrch buchet potřeme olejem a necháme je ještě asi 30 minut dokynout. Krok 9: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 10: Buchty vložíme do trouby a pečeme 25–35 minut dozlatova. Krok 11: Po upečení necháme buchty vychladnout, posypeme je moučkovým cukrem a můžeme podávat.

TIP: Jak usušit švestky na zimu

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2011

Poznámka autorky hanahcotton

Můžete použít jakoukoli náplň – čerstvé ovoce, marmeládu, povidla, tvaroh...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/92kz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/92kz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hanahcotton hanahcotton 3. 3. 2012 08:36
Janča:upravila jsem poměr mouky - :yes:....ale i tak je v receptu psáno, že pokud je těsto řídké a lepí se, přidáme mouku;-)

Janča 2. 3. 2012 19:34
Dobrý den ted jsem je dodělala a také jsem měla těsto šíleně řídké!!!!!!!:-O

hanahcotton hanahcotton 1. 3. 2011 17:29
Llilo tak to netuším, čím to mohlo být...:-//

LLilaa LLilaa 13. 2. 2011 17:17
Dobrý den Hani, dnes jsem dělala, ale těsto bylo šíleně řidké, musela jsem přisypat asi dalších 200g mouky aby těsto dostalo formu a mohla ho sundat z prstů:-(jinak je máme s tvarohem a povidlama a jsou výborné:yes:

hanahcotton hanahcotton 8. 2. 2011 02:47
Lenullko jsou nadýchané a jelikož jsem dělala na menším plechu, tak jich nebylo tak moc, aby stačily ztvrdnout;-) - všechny se snědly. Pokud chceš buchty dlouho vláčné, doporučuji toto těsto:yes:

www.toprecepty.cz/recept/14018-kolace-z-majonezy/

Lenullka 7. 2. 2011 19:08
ještě dotaz - jsou nadýchané ? a vydrží mekké i déle nebo tvrdnou :-)

majda 2 5. 2. 2011 15:08
Ty jsou,jen se zakousnout:-!:yes::-p

Endy2011 5. 2. 2011 14:42
Takové sobotní buchtičky s kávičkou mńam...:-p:yes:

senky senky 5. 2. 2011 13:32
Tak se sušenou švestkou jsem je ještě nedělala,vyzkouším,díky za tip:yes::yes:+

hanahcotton hanahcotton 5. 2. 2011 13:30
Drahu já nevím - mám dietní režim ...ale mám tu sestru a ta říkala, že jsou to buchty žravky:-D a za chvilku posoudí i manžel...tak uvidím....hlavně ať rychle zmiznout, aby mě to nelákalo :-D:-D

drahulin drahulin 5. 2. 2011 13:26
Hani ty musí být.Mňam.:-p:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 5. 2. 2011 13:24
krásné buchty....3:yes:

Irrena Irrena 5. 2. 2011 13:18
Dělávám to samé těsto;-)máš je báječné:yes::yes:

marcik marcik 5. 2. 2011 13:11
nádhera, dávám 1bodík a ukládám:yes::-K

hanahcotton hanahcotton 5. 2. 2011 13:02
Je to sladké tak akorát....určitě to není přeslazené...:yes:

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
honzovy buchty recept, honzovy buchty, kynuté buchty se švestkami, švestkové buchty, honzovi buchty, recept na honzovi buchty, kynuté švestkové buchty na plech, nadýchané honzovy buchty, recept na honzovy buchty, honzovy buchty ze sušeného droždí, buchty, svestkovy buchty, kynuté buchty se švestkama, honzovy buchty bez vajec, honzovy kynuté buchty, honzovy buchty z polohrubé mouky, recepty se švestkami, recept na kynuté buchty se švestkami, honzovi buchty recept, honzovy buchty vláčné

Suroviny:
mouka polohrubá, sádlo, vejce, rum, sůl, mléko, cukr krupice, droždí čerstvé, švestky sušené, lupínky mandlové, olej, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]