Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

„Zapiekanky“ – skvělá žampionová pizza svačinka

Polské zapiekanky inspirovaly i tuto domácí variantu oblíbené svačinky. Nadýchané kynuté těsto naplníme podušenými žampiony, rajčatovým protlakem a sýrem. V troubě se upeče dozlatova a na povrchu vznikne voňavá sýrová krusta.

Hodnocení receptu je 4,6 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

luckymoon

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

„Zapiekanky“ – skvělá žampionová pizza svačinka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 dávka

cca 16 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 901 kJ /
3 083 kcal
Bílkoviny120,80 g
Tuky117,05 g
Vláknina26,20 g
Cholesterol 213 mg
Sodík 8,94 g
Sůl22,25 g
Sacharidy373,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do nádoby domácí pekárny nalijeme vlažnou vodu, přidáme rozpuštěné sádlo, hladkou mouku, sůl, cukr a sušené droždí v uvedeném pořadí. Zapneme program Těsto a necháme těsto vypracovat a vykynout. Krok 2: Vykynuté těsto přeneseme na lehce pomoučený vál, krátce prohněteme a rozdělíme na asi 16 stejně velkých dílů. Z každého vytvarujeme bochánek a následně podlouhlý váleček. Krok 3: Každý váleček podélně uprostřed nařízneme, ale neprořízneme ho skrz. Prsty těsto od středu roztlačíme do podlouhlé placičky s mírně zvýšenými okraji, aby náplň při pečení nevytékala. Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem a připravené placičky na něj rozložíme s dostatečnými rozestupy. Troubu předehřejeme na 220 °C. Krok 5: Na každou placičku rozetřeme přibližně 1 lžičku rajčatového protlaku, posypeme kořením na pizzu a rovnoměrně rozdělíme podušené žampiony. Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem. Krok 6: Zapiekanky vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15–20 minut dozlatova. Podáváme nejlépe teplé.

TIP: Jak dusit houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2011

Poznámka autorky luckymoon

Pokud nemáme žampiony předem podušené, očistíme je, nakrájíme na menší kousky a krátce orestujeme na rozehřátém oleji. Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín a pod pokličkou dusíme přibližně 15 minut. Nepodléváme, protože houby pustí vlastní šťávu. Nakonec necháme přebytečnou tekutinu odpařit. Pro recept odvážíme 250 g hotových podušených žampionů.

Za recept na těsto děkuji Ivetce Bílkové (Rohlíky jako dech – úžasné!) zde z Topek. Skvělé těsto, ze kterého zkouším spoustu dalších receptů. Tento je inspirován mými prázdninami v Polsku před asi 20 lety, něco podobného mi tam moc chutnalo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (107× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

„Zapiekanky“ – skvělá žampionová pizza svačinka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EZQ4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

„Zapiekanky“ – skvělá žampionová pizza svačinka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EZQ4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mumisek 4. 11. 2012 18:18
udělala jsem k večeři, dětem moc chutnalo. Skvělé!!!:-*

Lukas 16. 10. 2012 14:11
sice jsem se potom posral, ale bylo to vyborne:yes:

mourynka 30. 11. 2011 09:03
Děkuji za recept,zkoušela jsem a je vynikající:yes::yes:.Chutnala mi:-p.Dala jsem další bodík a receptík je v oblíbených.;-):-))

luckymoon 19. 3. 2011 12:41
Andrejko, přesně, jak píše chocolate, čerstvého droždí se dává třikrát víc než sušeného, takže 21 g, což je půl kostky. Stupně trouby fakt nevím, já je na plynu nemám, ale trochu jsem rozehřála a nechala jsem to naplno, neztlumovala jsem. Jen jsem hlídala. První várka byla po 20, druhá po 15 minutách (trouba už se víc vyhřála). Držím palečky, ať se povede.:-)

chocolate chocolate 19. 3. 2011 09:52
prcek666:Nejsem autorka, ale na půl kila mouky bych dala cca půl kostky čerstvého droždí (tolik dávám, když peču z podobného těsta pečivo).
Kostka droždí=42g.

prcek666 19. 3. 2011 09:45
Zdravím, vypadá to pěkně a zajímevě ukládám do bolíbených a po víkendu vyzkouším (nemám zrovna doma droždí a obchod otevře až v pondělí). Jen bych se chtěla zeptat kolik toho droždí má být nepoužívám sušené a taky nemám pekárnu,dělám těsto ručně,takže bych chtěla vědět kolik toho čerstvého droždí. A taky bych byla ráda za stupně v troubě mám elektrickou.Děkuji.Zdravím Andrea:yes::-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 3. 2011 18:39
:-p:yes::yes::yes::yes:

yamaha5252 12. 3. 2011 16:32
no,tak do toho bych se s chutí zakousla

chocolate 12. 3. 2011 13:13
Petro:-K, moc hezký recept.S chutí bych se zakousla...
BTW-můj táta vždycky říkával, když jsme doma otravovali, kdy že bude oběd, že vypadáme jako vlak Družby plný hladových Poláků..:-D

luckymoon přidala nové fotografie! 12. 3. 2011 11:28

„Zapiekanky“ – skvělá žampionová pizza svačinka

„Zapiekanky“ – skvělá žampionová pizza svačinka

„Zapiekanky“ – skvělá žampionová pizza svačinka

„Zapiekanky“ – skvělá žampionová pizza svačinka Další 2 fotky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
žampionova pizza, recept pizza zampionova, žampionová pizza recept, pizza se žampiony, polské zapiekanky, recept na žampionovou pizzu, domácí žampionová pizza, domácí žampionová pizza, pizza s žampiony, pizza žampionova, pizza se zampiony recept, recept na polské zapiekanky, domaci pizza zampionova, žampionová pizza bez rajcat, recepty - pizza žampionová, pizza žampionová recept, domaci pizza se zampiony, pizza recept se žampiony, jak udělat domácí pizzu, google.cz

Suroviny:
voda, sádlo, mouka hladká, sůl, cukr krupice, droždí sušené, mouka hladká, protlak rajčatový, žampióny, sýr tvrdý, koření pizza

Přidat fotografie receptu

]