Salát z červené řepy
Doba přípravy: 2 hodiny 6 porcí Saláty 3 názory
Suroviny
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule - půlkolečka
- 1 stroužek česneku - na plátky
- 4 velké červené řepy (uvařené doměkka, nahrubo nastrouhané)
- 2 lžíce octa - podle chuti
- 2 lžíce zakysané smetany
- sůl
- pepř
- 1 lžíce nastrouhaného křenu
Postup přípravy receptu
Uvaříme si červenou řepu, já vařila přes hodinu a půl.
Oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Na oleji smažíme asi 5 minut cibuli a česnek, pak přidáme řepu a ocet. Vznikne nám lehce lepivá hmota.
Odstavíme z ohně. Přidáme zakysanou smetanu, sůl pepř a křen. Můžeme též rozmixovat jako pyré, ale my máme raději, když tam jsou cítit kousky řepy. Podáváme teplé i vychlazené např. k pečenému masu.
Poznámka
Použila jsem klasický ocet, gurmáni mohou použít balzamiko, ještě jsme se ho neodvážila koupit.
Přeji dobrou chuť.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Salát z červené řepy
-
tejaja:
-
Roman Vráb: No áno, ale cviklový šalát nie je iba jeden jediný, ja robím najmenej 5-6 druhov, podľa toho, na aký účel sú určené.
-
V živote by som nedal do cvikly cibuľu a cesnek !!!! Cviklový šalát má byť cítiť CVIKLOU, mierne ochutený chrenom,lebo ten k cvikle ide,a max.zjemnený smotanou!!! Ja aj dochucujem Kys.citronovou.aby som necitil 
zápach octu...Skúste to,a uvidíte...!! Roman.
