Středomořský těstovinový salát podle Jeny
4 porce Studená kuchyně 7 názorů
Suroviny
- 250 g těstovin fusilli
- 150 g sušených rajčat v oleji
- 2 lžíce kaparů ve vinném octu
- 2 lžíce aceto balsamico
- 1/2 pórku
- 150 g ricotty
- 150 g majonézy
- 100 g nivy
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sekané hladkolisté petrželky
- olivový olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Pórek nakrájíme na vlasové nudličky a osolíme, aby trochu zavadnul. Přidáme nakrájená sušená rajčata i s olejem, kapary i s nálevem, balsamico a promícháme.
Těstoviny uvaříme na skus, scedíme a přidáme k ostatnímu. Promícháme, necháme vychladnout, přikryjeme potravinovou fólií a uložíme přes noc do ledničky.
Druhý den smícháme ricottu s majonézou a jemně nastrouhanou nivou, přidáme petrželku, trochu olivového oleje, česnek utřený se solí a pepř. Vše smícháme dohromady a necháme proležet.
Poznámka
Tento báječný salát jsem si zamilovala před lety na www. Labužník. Za tu dobu jsem ho mírně upravila a předkládám svoji verzi.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Středomořský těstovinový salát podle Jeny
-
Moc príma salátek
+
-
tak tohle bych mohla
-
Jejda, tam toho je hodne, a tolik chuti najednou
-
Eli...
to ses mi trefila presne...testoviny,niva,cesnek,porek...proste lahoda...ja bych jen s kapary byla opatrna a misto majonezy dala recky jogurt...ale uz ted vim,ze to bude stat za tu praci... -
Děkuju za bodíky
. -
Elizo
prima -
Super
