Velmi šťavnatý moučník

Name: Velmi šťavnatý moučník
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 1 hrnek krystalového cukru (i méně); 1 hrnek polohrubé mouky; 1/2 hrnku Granka; 1/2 hrnku kvalitního kakaa; 1 hrnek oleje; 1 prášek do pečiva; Na polití moučníku:; 1/2 hrnku oslazené uvařené kávy Nescafé (může být i jiná); Poleva:; 250 ml smetany na šlehání; 200 g čokolády na vaření; Na potření:; nejchutnější je malinový džem (můžeme dát i jiný); ušlehaná šlehačka (není to nutné)

Luxus na talíři, přesně takový je tento moučník. Příprava není vůbec složitá, pouze potřebuje čas pro odležení v lednici. Vláčné kakaové těsto, které se po upečení prolije voňavou kávou. Malinová marmeláda dodá příjemnou ovocnou kyselost.

Bibinka

153 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení)

15. 4. 2011 15:10

Nutriční hodnoty

Energie	28 711 kJ / 6 862 kcal
Bílkoviny	104,90 g
Tuky	431,80 g
Vláknina	47,00 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	730 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	615,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme těsto - v míse rozšleháme vejce, přidáme cukr, mouku, Granko, kakao, olej a prášek do pečiva a na nejmenší rychlost všechno prošleháme šlehačem.
Plech s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem a rovnoměrně do něj rozetřeme těsto.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C, pečeme po dobu 20–30 minut (podle trouby). Správné propečení vyzkoušíme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a musí vyjít suchá.
Na závěr uvaříme kávu Nescafé. Když vytáhnememe upečené těsto z trouby, tak ho pokapeme teplou kávou až do jejího spotřebování.
Hned poté povrch potřeme malinovým džemem.
Připravíme polevu. Smetanu na šlehání svaříme s nalámanou čokoládou až do jejího úplného rozpuštění.
Dokonalá čokoládová poleva
Polevu nalijeme na povrch moučníku a rozetřeme ji. Hotový moučník dáme do chladna odležet na 8–10 hodin.
Povrch můžeme dozdobit ušlehanou šlehačkou.
TIP Videonávod: Jak na dokonalou šlehačku

Poznámka autorky receptu

Recept jsem dostala mailem, hned jsem ho realizovala, ale to je teda bomba! Samozřejmě jsme těch 8 hodin, natož pak 10 nevydrželi a za 3 hodiny jsme už mlsali, bylo vše v pořádku a ztuhlé.

Kdo nemá rád až tak sladké, může se dát do těsta méně cukru. Druhý den je moučník ještě lepší, protože ta vlhkost prostoupí celým moučníkem. Zrovna jsem si ho dala a to já sladké nemusím!

Uvařeno (19×)

Přidat do oblíbených (1158×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

MOKA ŘEZY S OŘECHY A ČOKOLÁDOU

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Reneels

Moučník NESCAFÉ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marlan 90 min

Nescafé moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sykynda

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 179×

Dokonalou šlehačku zvládne podle videa každý. Potřebujeme k tomu šlehač s metlami

20 receptů

20 nejlepších moučníků na plechu: I začátečník může ohromit hosty lahodnou dobrotou

Hodnocení 2198×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Komentáře

Jindriskas

1. 8. 2019 16:13

skvělý, určitě jsem nedělala naposledy

veverka10

26. 3. 2019 20:38

Tak dnes jsem sebrala odvahu a pustila se do moučníku znovu. A ono to funguje.

Tentokrát mělo těsto přiměřenou konzistenci a výsledek byl vynikající. Musela jsem minule udělat někde chybu. Možná jsem dala 2 hrnky mouky?
Každopádně se omlouvám za zmatky a všem doporučuji.

Bibinka

1. 12. 2017 14:14

veverka10: Veverko stačí a pokud jsi dělala přesně podle rp. nevím čím by to bylo, že by moukou a nebo jsi něčeho sypkého dala omylem více? Nikdo to zatím nepsal kdo moučník dělal a mě se to také nestalo. Jinak tak tekuté, aby jsi lila jako mléko to není, ale jde to vylít. Jukni na to moje vyšlehané těsto na obázku...

veverka10

29. 11. 2017 19:55

Dnes jsem vyzkoušela, chutná opravdu skvěle. Ikdyž v mém provedení je lehce drobivější. Jen mě překvapuje, že když jsou použila uvedené suroviny, bylo těsto strašně husté (suché). O vylití na plech nemohla být vůbec řeč. Přidala jsem tedy asi 3/4 hrnku mléka a to už mělo těsto takovou přiměřenou konzistenci. Nevíte, kde jsem mohla udělat chybu? Vejce a olej na tolik suchých surovin stačí?

Liba

23. 11. 2017 12:16

Rychlé a teda vynikající

Sudet

27. 8. 2017 17:08

Jako správná kuchařka jsem nalila smetanu do kastrůlku, rozlámala do ní čokoládu a postavila na nízký plamen. A šla natírat buchtu džemem.

Poleva během chvilky zhoustla a připálila se

Takže repete.
Doporučuji všem stále míchat, od začátku do konce

Bibinka

11. 2. 2017 17:03

Blondýna : Nešlehat, jen natírat na upečený moučník, jak je vidět na fotce

Blondýna

10. 2. 2017 19:59

Jsem asi fakt blond, ale tu slehacku s tou čokoládou nakonec šlehám.??? Nebo jen uvařit a pak nalít?

Bibinka

6. 1. 2017 18:09

saryk: Jsem potěšená, že moučník chutnal

saryk

4. 1. 2017 00:46

Vyborna!! Bala jsem se, ze bude moc sladka, dala jsem o ctvrtinu hrnku cukru mene. Do kavy trochu rumu. Marmeladu jsem mela rybizovou z Vanoc. Je prijemne sladka, kakaovo-rumovo-cokoladovo-marmeladova. Mnam

saryk

3. 1. 2017 17:35

Treba mu ten palec dolu dal nekdo jiny. Neni to povinnost, ale pro predstavu, jaky plech si mam pripravit a kolik porci z toho bude, to pomuze. Staci to prece jen napsat: .pekla jsem na plechu 28x38. Podle fotky, kdy vidim vysku buchty, mi ta informace pomuze. Ja ji ted zkusim upect a mam plech podobnych rozmeru.

Bibinka

3. 1. 2017 12:16

MilanB: p.. Milane, proč hned palec dolů

To tady není podmínkou psát rozměry plechu, to si každý odvodí a je jasné, že ve větším plechu bude moučník nižší a v menším bude vyšší. Já jsem moučník pekla na plechu 28x38 a také i v dortové formě, bez problémů.