Polévka z libečku s kroupami
Suroviny 3 l polévky
- 1 kuřecí skelet
- 1 velká větvička libečku
- 3 hrsti krup
- 1 hrst pokrájeného pórku
- 2 mrkve
- sůl
- špetka mleté papriky (pro barvu)
- máslová jíška:
- 1,5 cm silný plátek másla
- 3 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Do hrnce vložíme oprané kroupy, kuřecí skelet, libeček, pórek a na půlkolečka nakrájenou mrkev, osolíme, zalijeme studenou vodou, vmícháme mletou pariku a dáme vařit asi na jednu hodinu.
Mezitím si připravíme máslovou jíšku: máslo rozpustíme v malém rendlíčku, zasypeme hladkou moukou, mícháme, aby se nespálila.
Po vychladnutí jíšku spojíme s asi 2 dcl studené vody, rozmícháme metličkou dohladka.
Po hodině varu z polévky vyjmeme kuřecí skelet a libeček a do polévky vlijeme rozmíchanou jíšku, vaříme ještě dalších 15 min.
Pokud je polévka hustá, malinko dolijeme vodou a podle chuti dochutíme solí.
Poznámka od kuchařky
Máme rádi husté polévky, manžel si tentokrát nedochucoval ani polévkovým kořením jak mívá ve zvyku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka z libečku s kroupami
-
zdesse: děkuji
-
Fakt super, moc chutná
-
Pěkný recept, i když staršího data, chutná polévka
-
brontik:
-
spagetka: Laděnko ahojky jak se m áš?
-
jj to bude dobrota
a fotka zase ze žurnálu
-
Tak teď jsem jen hlasitě mlaskla+10Polévečka podle mého gusta
-
magdalenka:Magdi,u nás se to doma taky tak dělalo
a když chci změnit polévce barvu,tak použiji tento způsob také.Papriku do jíšky
-
Ivuli, páči sa mi tvoja polievka.
Moja skúsenosť k mletej paprike - ja mám vo zvyku po osmažení jíšky a vypnutí zdroja tepla, ju do nej zamiešam. Potom do polievky, atď. Paprika sa v tuku (oleji, sádle) rozpúšťa a potom prifarbí lepšie polievku. -
MOc pěkná polévečka,musím koupit kroupy a uvařit si je též do mrazáku,aby byly po ruce když jsou rychle potřeba
+1
-
Taky mám ráda libeček,ale velké kroupy moc ne,když už kroupy,tak kupuji ty sekané. Ale z těch to půjde určitě taky,viď. Úplně cítím tu vůni zeleného maggi
-
Ivulinko, ty dobře víš, jaký vztah mám k polévkám a ještě k tomu hustých-ty my taky nejraději
ale tu zeleninu po hodinovém vaření bych asi rozmixovala, musí být stejně rozvařená a nebo bych jí přidala do polévky, až budou kroupy skoro uvařené. Jinak je stejně bezvadná a tak máš ode mne 5.bod
-
namka
-
Hmmm libeček
a mě ho vykopali
takže mám smůlu asi jen tak nevyzkoušímale uložím protože třeba příští rok už budu mít aspoň trošku+
