Polévka z libečku s kroupami
ivulinka
Doba přípravy: 1 hod 3 l polévky Polévky 14 názorů
Suroviny
- 1 kuřecí skelet
- 1 velká větvička libečku
- 3 hrsti krup
- 1 hrst pokrájeného pórku
- 2 mrkve
- sůl
- špetka mleté papriky (pro barvu)
- máslová jíška:
- 1,5 cm silný plátek másla
- 3 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Do hrnce vložíme oprané kroupy, kuřecí skelet, libeček, pórek a na půlkolečka nakrájenou mrkev, osolíme, zalijeme studenou vodou, vmícháme mletou pariku a dáme vařit asi na jednu hodinu.
Mezitím si připravíme máslovou jíšku: máslo rozpustíme v malém rendlíčku, zasypeme hladkou moukou, mícháme, aby se nespálila.
Po vychladnutí jíšku spojíme s asi 2 dcl studené vody, rozmícháme metličkou dohladka.
Po hodině varu z polévky vyjmeme kuřecí skelet a libeček a do polévky vlijeme rozmíchanou jíšku, vaříme ještě dalších 15 min.
Pokud je polévka hustá, malinko dolijeme vodou a podle chuti dochutíme solí.
Poznámka
Máme rádi husté polévky, manžel si tentokrát nedochucoval ani polévkovým kořením jak mívá ve zvyku.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Polévka z libečku s kroupami
-
Pěkný recept, i když staršího data, chutná polévka
-
brontik:
-
spagetka: Laděnko ahojky jak se m áš?
-
jj to bude dobrota
a fotka zase ze žurnálu
-
Tak teď jsem jen hlasitě mlaskla+10Polévečka podle mého gusta
-
magdalenka:Magdi,u nás se to doma taky tak dělalo
a když chci změnit polévce barvu,tak použiji tento způsob také.Papriku do jíšky -
Ivuli, páči sa mi tvoja polievka.
Moja skúsenosť k mletej paprike - ja mám vo zvyku po osmažení jíšky a vypnutí zdroja tepla, ju do nej zamiešam. Potom do polievky, atď. Paprika sa v tuku (oleji, sádle) rozpúšťa a potom prifarbí lepšie polievku. -
MOc pěkná polévečka,musím koupit kroupy a uvařit si je též do mrazáku,aby byly po ruce když jsou rychle potřeba
+1 -
Taky mám ráda libeček,ale velké kroupy moc ne,když už kroupy,tak kupuji ty sekané. Ale z těch to půjde určitě taky,viď. Úplně cítím tu vůni zeleného maggi
-
Ivulinko, ty dobře víš, jaký vztah mám k polévkám a ještě k tomu hustých-ty my taky nejraději
ale tu zeleninu po hodinovém vaření bych asi rozmixovala, musí být stejně rozvařená a nebo bych jí přidala do polévky, až budou kroupy skoro uvařené. Jinak je stejně bezvadná a tak máš ode mne 5.bod -
namka
-
Hmmm libeček
a mě ho vykopali
takže mám smůlu asi jen tak nevyzkoušímale uložím protože třeba příští rok už budu mít aspoň trošku+ -
Mňááám
