Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sušená rajčata v olejové lázni

Sušená rajčata se stávají oblíbenou součástí našich jídelníčků. Využijete je v teplé i studené kuchyni, ale pochutnat si na nich můžete i samostatně. Pokud takto zpracujete přebytky vyzrálých domácích rajčat, připravíte si lahůdku pro zimní sezónu.

Hodnocení receptu je 5,0 (56×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

rebeka rebeka

96 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min bez doby sušení

70 min (70 min příprava, bez doby sušení)

8. 8. 2011 17:45

Sušená rajčata v olejové lázni, hotový produkt
hotový produkt
rebeka rebeka

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie13 846 kJ / 3 309 kcal
Bílkoviny20,57 g
Tuky290,79 g
Vláknina38,54 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 153 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy133,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

  2. Jak sušit zeleninu v troubě?

  8. Rajčata v oleji

  9. TIP Tipy na zpracování přebytečných rajčat

Poznámka autorky receptu

Správně usušená rajčata mají pokroucené, zkrabacené okraje, ale nešustí jako např. usušené hříbky. Pakliže se stane, že je přesušíme, nic hrozného se neděje, zalijeme je horkou vodou a necháme cca 2 minutky nabobtnat a dále pokračujeme dle návodu. Samozřejmě že je necháme na sítku okapat.

Zkuste, je to veliká dobrota a určitě vyjde levněji, než předražená v obchodě.

Olej samozřejmě použijeme do různých zeleninových či těstovinových salátů nebo k marinování masa.

Ze 2 kg čerstvých rajčat je cca 260 g sušených.

Pokud sušíte v sušičce, plata je dobré po nějakém čase prohazovat.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (223×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

spagetka spagetka

13. 8. 2011 16:16

Paprika:papričko, jo, je to jako konzervant, mám i po babce jiný recepty, kde uvádí zalít horkým olejem, takže to bude pravda, neb babička má dycky pravdu ;-):-D
Isi, nejen o flámování je život i o sušení :-D:-D:-D:-K:-K:-K

rebeka rebeka

13. 8. 2011 15:58

isindy::-D:-D:-D nemůžeš jenom flámovat:-D i sušit (někdy) musíš:-D:-D:-D:yes:
a děkuji:-K

isindy isindy

13. 8. 2011 15:54

Naděnko, vzhledem ke své - Topkami vypěstované - závislosti na sušených rajčatech Ti blahořečím...:yes: a zároveň Tě proklínám do 7.kolene :-//:-// už teď je mi totiž jasné, že následující víkend věnuji bohulibému sušení a nakládání rajčat:-8:-8...a tak krásně jsem přitom mohla flámovat :-//:-//:-D

rebeka rebeka

10. 8. 2011 17:00

Paprika:Papri,já fakt nevím...ale myslím,že když se leje horký,slouží jako konzervant nebo nevím..v tom rcp,co jsem si našla,to nepsali:-//

Paprika Paprika

10. 8. 2011 16:38

Sušená rajčata v oleji milujeme a kupujeme je celkem často, takže se mi recept moc líbí :yes::yes: (sušičku mám ;-) )
:-?:-? Mám dotaz - musí se tam olej nalít opravdu horký? Proč by to nešlo zalít studeným nebo jen teplým olejem?

Anna Kocikova Anna Kocikova

10. 8. 2011 12:21

Krásně rozepsaný postup :-Khezky nafoceného príma receptu:-p+34:yes:

senky senky

10. 8. 2011 10:08

rebeka:tos mě teda fakt rozesmála:-D:-D;-)

rebeka rebeka

10. 8. 2011 10:06

senky:no proto:-!:-!:-D:-D:-D
čéče,to fakt vypadá jak z Tuzexu:yes::-D:-D:-D

senky senky

10. 8. 2011 10:02

Foto je zde:-D:-D, v detailu až večer, pokud to tedy stihnu:-S

rebeka rebeka

10. 8. 2011 09:53

senky:já moc děkuju za odvahu:-D:yes: a kde mám fotky,co:-//:-?:-D;-)

senky senky

10. 8. 2011 08:33

Včera vyzkoušeno a podařilo se:-8Sušila jsem na horkovzduch v troubě,trošku jsem přidala na stupních a hlídala,nechtělo se mi přes noc;-).Vypadají luxusně a ve stylové skleničce od omáčky panzani i "draze":-D:-D.Večer čekáme návštěvu,předpokládám,že rajčátka podstoupí zátěžový test kvality.:-))No prostě se sež....:-8 Bodíka jsem už poslala a ještě jednou díky za dodání odvahy vyzkoušet neznámé:-K:-K:yes:

Bahula Bahula

9. 8. 2011 22:15

Pěkný recept i foto :yes:+

Patricie

9. 8. 2011 21:48

:-KKrásně napsaný recept a pěkné fotky+:yes::yes:

macek 2

9. 8. 2011 14:46

Tyhle rajčata miluju :-p musim to taky vyzkoušet posílam bodík za velice:yes::yes: podrobný recept

rebeka rebeka

9. 8. 2011 11:44

clupmi:jo a nejlíp je usušit přímo na italském slunci:-8 ale co se dá dělat,sluníčka letos příliš nemaje,pomůže trouba nebo sušička;-)
za bodík a komentík děkuji:-K

1 2 3 4 5 … 7

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: sušení rajčat sušená rajčata recept sušena rajčata sušení rajčat v sušičce sušená rajčata v oleji recept jak usušit rajčata recept na sušená rajčata v oleji sušení rajčat v troubě sušená rajčata v troubě jak sušit rajčata recept na sušená rajčata jak naložit sušená rajčata jak spravne susit rajcata jak dlouho sušit rajčata v sušičce sušená rajčata v oleji sušené rajčata recepty bez masa sušená rajčata v sušičce jak sušit rajčata v sušičce jak použít sušená rajčata recept sušená rajčata

Suroviny: rajče, olej olivový, ocet, sůl, sušená bazalka, koření oregáno sušené, tymián sušený, koření provensálské, česnek sušený

TopRecepty.cz

Sušená rajčata v olejové lázni

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M7zG