Závin pro chlapy

Name: Závin pro chlapy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: cca 2 záviny
Ingredients: listové těsto domácí nebo kupované; anglická slanina; uzený sýr; šunka; plátkový sýr (neuzený); mouka na posypání válu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

katenka

2 názory

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

18. 11. 2015 16:28

Přidat fotku

Porce: cca 2 záviny

listové těsto domácí nebo kupované

anglická slanina

uzený sýr

šunka

plátkový sýr (neuzený)

mouka na posypání válu

Postup přípravy

Listové těsto vyválíme, pokládáme slaninu, sýr, šunku, sýr, slaninu, sýr, šunku. Ohneme dva boky listového těsta a zavineme závin.
Dáme na plech s pečícím papírem nebo jen na plech a upečeme dorůžova. Před pečením můžeme potřít vajíčkem nebo máslem.

Poznámka autorky receptu

Domácí těsto :

180g tuku

200g hladké mouky

40g hrubé mouky

1 žloutek

Sůl

ocet

Změklý tuk a část hladké mouky (cca 40g) vypracujeme na tukové těsto a dáme na 10 - 20 minut do lednice. Ze zbylé hladké mouky, polohrubé mouky, žloutků, soli a octa vypracujeme těsto (podobné na závin). a necháme odpočinout.

Po odpočinutí těsto vyválíme, na střed vložíme tukové těsto, zabalíme a vyválíme, několikrát přeložíme a necháme odpočinout. Po odpočinutí znovu vyválíme a opět několikrát přeložíme. Tento postup zopakujeme ještě nejméně jednou. Hotové těsto necháme v lednici odpočinout a po odpočinutí můžeme zpracovat.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špenátový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz

Slaný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta

Zabíjačkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Načíst daší

Komentáře

tejaja

3. 2. 2017 09:33

katenka: Vkladala som včera neskoro večer, už som bola unavená, a neklikla som na palček. Tak to robím dodatočne. Sorry. Cesto som použila hotové, nebolo času. Bola som včera v Tatrách, tak som si urobila na svačinku. Chutilo aj kamarátke.