Guláš po brněnsku - Argus
Suroviny 3 porce
- 1 kg vepřové krkovičky
- cibule
- česnek
- červené fazole ve slaném nálevu
- sádlo
- sůl
- majoránka
- bobkový list
- Gulášové koření
- mletá paprika nepálivá
- chilli
- nové koření
- tymián
- rajský protlak
- pivo Argus
- pepř
Postup přípravy receptu
Na dvou polévkových lžících vepř. sádla zpěníme do zlatova (spíše více) cibuli a jeden stróžek česneku. Až je to akorát, tak přidáme nahrubo nakrájené maso (vepř. krkovičku). Necháme maso zatáhnout.
Přidáme všechno koření. S chilli kořením raději opatrně! Podlijeme pivem (nebo vodou). Necháme asi hodinu dusit. Pokud chcete tzv. hospodský guláš, tak maso necháme na chviličku "připálit". Ale opravdu na pár sekund!
Poté přidáme rajský protlak a zase chviličku dusíme. V průběhu samozřejmě podléváme pivem či vařící vodou z konvice. Na posledních 20 minut tam vrazíme plechovku červených fazolí a necháme opět chviličku podusit.
Poznámka od kuchařky
Pokud je guláš "udělaný" rychleji než Vy, tak si ho dejte na noc opočinout do chladničky! Zaleželý goulage bude jistě chutnati lépe druhý den! (nebo i třetí ...,)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Guláš po brněnsku - Argus
-
To bych si hned dala.
-
Gulášek má krásnou šťávičku
a kombinace s fazolema se mi líbí+3
-
Přesně takový jsme dělali na zahradě na ohni a byl eňo ňůňo
-
Jak myslej ...
-
cekrops:joo ty moji milí zeťáčci mají rádi dobré jídlo,jeden aj dobré pívo!!
Ale s rumem bych nepochodilaTakže zkusím raděj tvůj guláš
-
Před zeťáky se blízkneš ani né tak gulášem jako spíše pivíčkem !!! A Rumem !!!
-
cekrops:no jasně,teď udělám
a budu doufám před zeťáky úspěšná
Díky!!!!!
-
Jsi již nyní spokojená?
-
Jó, tak to jo
bych ho jistě jisto dala uležetpak to musí býti mňamka+1díky
