Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Játra jsou nesmírně podceňovanou surovinou, která by si zasloužila více pozornosti i uznání. Jsou zdravá, výživná i levná. Zkuste tuto jednoduchou kombinaci restovaných jater na cibulce s přílohou v podobě dušené rýže.

Hodnocení receptu je 4,6 (116×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lilith-Isa Lilith-Isa

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Drůbeží játra na cibulce s rýží
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 929 kJ /
1 417 kcal
Bílkoviny65,83 g
Tuky49,84 g
Vláknina8,00 g
Cholesterol 1,51 g
Sodík 233 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy173,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rýži propláchneme a scedíme. Vsypeme ji do kastrolku se silným dnem, zalijeme horkou vodou, přidáme trochu oleje a sůl. Promícháme, přivedeme k varu a zakryté poklicí necháme dusit. Měkkou rýži lehce promícháme vidličkou. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme. Játra omyjeme a také pokrájíme na větší kousky. Krok 3: Nakrájenou cibuli orestujeme na rozehřátém tuku dozlatova. Přidáme játra, opepříme, okmínujeme a za stálého míchání je orestujeme. Podlijeme trochou vývaru a necháme je velmi krátce dusit. Krok 4: Mouku rozmícháme v cca 100 ml vody, játra zahustíme a necháme za občasného opatrného promíchání pozvolna provařit přibližně 15 minut. Krok 5: Konzistenci a množství šťávy upravíme podle potřeby přidáním vývaru nebo mouky. Ke konci tepelné úpravy játra osolíme podle vlastní chuti. Krok 6: Podáváme s rýží.

TIP: Jak uvařit výbornou jasmínovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 9. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (116 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (399× přidáno)

Označit jako uvařené (133× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (116 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0AwX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0AwX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maris maris přidala novou fotografii! 19. 8. 2026 07:33

Drůbeží játra na cibulce s rýží

22Pavla 17. 8. 2026 13:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající záležitost. Děkuji

ZdenickaL ZdenickaL 12. 2. 2026 13:08

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

🥰🥰

Pavel_Pavel 11. 1. 2026 21:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chutný, rychlý a jednoduchý recept. Jen jsem mouku rozmíchal ve zbytku vývaru a na závěr přidal trochu másla.

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 11. 12. 2025 13:11

Drůbeží játra na cibulce s rýží

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 28. 10. 2025 14:23
Už se na ně pár dní chystám. Drůbeží játra máme nejraději, ale musí se důkladně očistit od šlach a cévek. 😉

drakamena 23. 3. 2025 13:51
Děkuji za recept! Neměla jsem doma drcený kmín, tak jsem zkusila použít Staročeské koření. Bóžinku, to šmáklo! 😋

Martin321 8. 3. 2025 21:53
Já tam dávám akorát 2x tolik cibule a drúbeží bujón, jinak k závěru ještě česnek dle chuti, to pak doma všem hodně šmakuje😋

Nespik 25. 9. 2025 10:56
Martin321: dávat bujón vlastně do vývaru z jater je úplný nesmysl

Kookina Kookina 1. 4. 2026 09:36
Nespik: kdo nemá vývar tak dá logicky ten bujón takže ne, není to nesmysl 🙄

AHamater 2. 12. 2024 22:27
Děkuji za recept. V jednoduchosti je krása. V tomto případě málo práce a dobrá chuť. Zvládne i kuchař- zoufalec jako já :)

luckos 24. 3. 2024 12:22
Přesně takhle to dělám. Naprosto jednoduše - jen sůl, pepř a drcený kmín. Nic víc netřeba. Vývar když nemám, tak nepřidávám.

Kookina Kookina 1. 4. 2026 09:39
luckos: vývar je hodně přeceňovaná věc, nemusíte mít. Stačí takový ty gelíky místo Masoxu, jsou i verze Šťáva k masu a je to silný takže za nějakých 45 korun na 2 použití je to super

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:26

Drůbeží játra na cibulce s rýží

hzuzulec 1. 9. 2023 14:49
Mňam, udělala jsem podle tohoto receptu a opravdu mňamka 🥰 I mému muži velmi chutná. Dělala jsem z vepřových jater 😋

Marie Svarcova Marie Svarcova 6. 6. 2023 06:09
:-):yes::-K

ricci 28. 1. 2023 11:53
:yes:

Artaban 15. 10. 2022 14:13
Snadný rychlý a výborný oběd, na začátku sem přidal trošku uzeného špeku na kostičky :yes:

Jitom 28. 9. 2021 07:15
Velmi jednoduchý a vynikající recept.
Moc dekuji;-)

UnholyKetty UnholyKetty přidala novou fotografii! 29. 10. 2020 12:22

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Libulka 30. 3. 2018 10:46
Rychlé a moc dobré, přidala jsem si chilli kousky, nedala masox, mňam. Posílám bod a fotku :-):-K<3

Libulka přidala novou fotografii! 30. 3. 2018 10:44

Drůbeží játra na cibulce s rýží

bofinka 30. 7. 2016 19:48
Varianta bez Masoxu, uzasne francouzske papani: Kureci jatra (600 g) jen rozpulit a ocistit, osmazit (prudce a po castech) na oleji a masle, postupne vyndavat a uchovavat v teple.
Na vypeku orestovat dve jarni cibulky, pak je zastriknout 3mi cl kognaku, nechat ho odparit, prilit 2,5 dcl demi-glase, privest k varu, vratit jatyrka a pridat bylinky ( tymian, salvej, prtzelku - treba) , osolit, opeprit, chvilku provarit a vypnout. Misto konaku muzete dat bile suche vino, tak 1/2 dcl, nechat ho tez odparit, ale neni to ono.
Kdo je chce jen na kmine, prida ho pri smazeni cibulky . . . . . . .
Kdo nema demi-glas, udela s Masoxem, ed amen, svet se nezbori a Navir se nebude zbytecne rozcilovat :-D

Daniel Manda 30. 7. 2016 14:23
Prej TOPRECEPTY... Hlavně že tam dáme MASOX!!! Fuj ble jak to tam může proboha někdo dát... 8-(

Navir Navir 30. 7. 2016 17:27
Daniel Manda: Masox nemasox je nekonečný příběh. PROBOHA, ať si tam každý dá co chce a uzná za vhodné, recepty jsou pro inspiraci a každý si okoření podle svého, ale tyto nekonečné diskuze o dochucovadlech jsou mimo mísu. Pokud se vám ekluje, tak ho tam nedávejte a šmytec, ale to kecání vždycky okolo je neskutečné 8-(

petr.f 17. 2. 2016 14:04
Klasika je klasika.:-)):yes:

Mates 20. 1. 2015 07:54
Ahojky všem, dneska si to dáme k obídku. Recept rychlý, nenákladný a hlavně pak výsledek chutný na talíři :-p

koki 12. 8. 2014 10:00
masox?!!!....to snad ne?

játroš 14. 1. 2014 21:11
dobrota

Zyrteček 20. 11. 2013 11:43
no hlavně můžete klidně osolit, nemusíte dusit.
dobrý jsou s jablky a majoránkou, ale celé to tu vypisovat nebudu.
jde o to, že se nechají na plný kotel zatáhnout, pak se vyndají a udělá se omáčka (smetana), není od věci tam chrstnout trochu bílého vína, a pak se tam vrátí na prohřátí.

casino casino 12. 7. 2016 18:28
Zyrteček: "...jde o to, že se nechají na plný kotel zatáhnout, pak se vyndají... ":yes::yes::yes:
Tak toto bych bez uzardění podepsal<3
Dělal jsem dnes kuřecí játro, tak jsem hodil očko, jak vaří játra jinde...
No, povětšinou stejně, jako se v české kotlině dělá, resp ještě donedávna dělala, ryba;-(

marketa 27. 10. 2013 09:25
solit - nesolit?
U drůbežích jater je to jedno - ta po osolení neztvrdnou. A stejně, když přidáte masox, tak tam je soli už dost.

Jinak dělám podobně, akorát játra ve finále ještě zapékám. - podle tohoto receptu dělám jen "základ".

Paddýsek 12. 10. 2017 05:31
marketa: i vepřová játra se mohou solit ze začátku. Tvrdnou dlouhým vařením, nikoli solí.

Lilith-Isa Lilith-Isa 24. 9. 2013 05:26
ZUZU: já je dusím cca tak 20minut :-)

ZUZU 23. 9. 2013 18:22
zitra budou jatýrka :) , prosím jak dlouho se mají dusit? :( budu je delat poprvé tak nevým :(

Miška 24. 4. 2013 11:58
recept mi vyhovuje, rychle, snadno a dobre. Ale ja nesolim, ten masox mi staci.kazdopane na vic davam jarni cibulku a ryzi pokapam lehce sojovkou. ;)

melisnicka 23. 3. 2013 16:29
Klasika, vřele doporučuji. Další bodík.:-p

mira.recko přidal novou fotografii! 27. 1. 2013 11:12

Drůbeží játra na cibulce s rýží, Zkusil jsem, skvělé, první české jídlo, které chutnalo i mému řeckému sousedovi ..

jarda Kadic jarda Kadic 9. 9. 2012 09:50
Já souhlasím , že játra solit až nakonec,to je zase moje dlouholetá zkušenost.

lenka 26. 6. 2012 10:11
tak dnes to uvarime k obedu to bude namka:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

lentilka 28. 10. 2011 09:55
dneska to budeme mít na oběd :-8

Verush.ka 24. 10. 2011 18:17
sofie1973: vidíš, já vůbec nevěděla, jak se dělají, buď ráda, že tě někdo učil vařit. Já tady hledám recepty i na chleba ve vajíčku... howgh

A za tento recept autorce děkuji :yes:.

BILKOVAI BILKOVAI 20. 10. 2011 15:04
Drůbeží játra se solit můžou hned, neztvrdnou. U vepřových až nakonec. To je má zkušenost:-)

popo 20. 10. 2011 09:39
solit až po udušení jinak ztvrdnou:-(

eva hubova eva hubova 3. 9. 2011 23:22
Večeře rychlá a skvělá:-p:-pfoto a:yes:+2

eva hubova eva hubova přidala novou fotografii! 3. 9. 2011 23:20

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Lilith-Isa Lilith-Isa 3. 9. 2011 10:57
sofie1973: vidíš á já je vařila nedávno poprvý :-)

Lilith-Isa Lilith-Isa přidala novou fotografii! 3. 9. 2011 10:56

Drůbeží játra na cibulce s rýží

sofie1973 sofie1973 2. 9. 2011 15:16
ale stejně :no: Navíc je tu dost stejných či podobných receptů.

Simona Skolakova Simona Skolakova 2. 9. 2011 14:39
sofie1973:však on je recept taky v kategorii pro začátečníky;-)

sofie1973 sofie1973 2. 9. 2011 14:34
Úplná, ale naprostá klasika.:-( Takovéto recepty mne naučila babička, když mi bylo 12 let...:no: Promiň....

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kureci jatra na cibulce, játra na cibulce, kuřecí játra s rýží, játra s rýží, drůbeží játra na cibulce, krutí játra s rýží, kuřecí játra na cibulce recepty, játra s rýží recept, kureci jatra s ryzi recept, drůbeží játra, recept na kuřecí játra na cibulce, kureci jatra, recept kuřecí játra na cibulce, játra na cibulce recept, krůtí játra na cibulce, drůbeží játra na cibulce recept, recept játra s rýží, recepty kuřecí játra na cibulce, kuřecí játra na cibulce recept, kachní játra na cibulce

Suroviny:
játra drůbeží, cibule, sádlo, sůl, pepř mletý, kmín drcený, mouka hladká, vývar drůbeží, rýže, olej, sůl, voda

Přidat fotografie receptu

]