Kuře hanácké selky
Suroviny 4 porce
- 1 kuře
- sůl
- pepř
- čerstvá paprika
- 1 cibule
- 2 rajče
- 1 paprika červená
- 1 paprika zelená
- 750 g brambor
- 1/8 másla
- trochu olivového oleje
- 1 šlehačka
- nasekaná petrželka
Postup přípravy receptu
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a opaprikujeme.
Část másla rozhřejeme s olejem a porce kuřete osmahneme ze všech stran dočervena. Maso vyjmeme a na tuk vhodíme jemně nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené papriky, chvíli je opékáme a pak přidáme pokrájená rajčata.
Předem uvařené, oloupané a vychladlé brambory pokrájíme na silnější plátky a vyložíme jimi dno máslem vymaštěného pekáčku. Osolíme a mírně posypeme drceným kmínem.
Na brambory rozložíme opečené porce kuřecího masa, přelijeme rozdušenými paprikami s cibulí a rajčaty, vše zalijeme šlehačkou, vložíme do trouby a zprvu přikryté alobalem a poté odryté pečeme asi 40 minut.
Podáváme posypané nasekanou petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: 2000 nejlepších receptů
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře hanácké selky
-
Knížku mám taky a vím, že tento recept je opět příjemnou změnou tepelné úpravy kuřete
-
Selka jedna šikovná
-
Krásná fota, vše je kouzelné na oko
i na bříško
-
Krásný recept
a príma fotopostup+11 -
Radím, radím, ale pochvalu jsem neposlala, takže
-
Hakisák, ano - kuřecí maso opeč, maso se zatáhne jen na povrchu a pak dle receptu dáš do trouby, kde se peče ještě cca 40 min.a pak už bude hotovo a nebude červené (syrové), ale upečeno
-
dobrý den, asi se zeptám hloupě, ale jsem začátečnice....Ty kousky kuřete na pánvi opékám jen dokud nezčervenají - jako že uvnitř budou třeba ještě syrové?
-
Krásně barevné
-
MOc pěkný receptík,takové mám ráda
+1 -
Já už to někde četla a říkala jsem si, že zkusím. Tak teď aspoň vidím, jak to vypadá
-
Bahulo, bezva recept, dělám velmi podobně, jen nerestuji, ale rovnou peču a bez brambor. Já ti dávám 3.bod
-
Tak to je opět báječně šťavnatá fotka...jen si přivonět...
-
Jejdanánky, to musí být dobrota
Vítám každý nápad, jak zužitkovat kuře a tento se mi moc líbí. Bahulko, máš první bodík a recept putuje na vyzkoušení P.S. Tak jak tak koukám, už jsem druhá v pořadí, takže za 2 -
Tak dělám stejně až do kroku pečení v troubě a zalití šlehačkou..., hm, píšu si
