Irská bramborová kapusta (Colcannon)
Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Energie | 3 154 kJ / 754 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 14,34 g |
Tuky | 38,92 g |
Vláknina | 13,85 g |
Cholesterol | 115 mg |
Sodík | 142 mg |
Sůl | 0,22 g |
Sacharidy | 79,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Jedná se o Irský tradiční pokrm „Colcannon“, který se připravuje buď s kapustou nebo zelím a má již v dnešní době více variant (např. zde je navíc mrkev).
Vznikla o něm dokonce národní píseň, která má 2 části (jedna o kapustě, druhá o zelí).
*Podle starých irských tradic, se na Halloween podával Colcannon s drobnými mincemi, které v něm byly ukryté.
Kdo minci objevil, věřil že mu přinese v příštím roce majetek.*
Colcannon se servíruje s vařenou šunkou nebo irskou slaninou a bohatě polité máslem.
Já jsem to pojala zdravěji, máslem jsem jen pokapala a podávala s kuřecími řízečky.
Jako samostatný pokrm s minimem másla je to zdravý a téměř dietní pokrm.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 12. 2011 09:57
Temi, tyto jsou normálně vařené bez slupky (na šťouchané, nebo kaši jsou lepší bez slupky...).
Ve většině receptů na Colcannon na netu je bramb.kaše, ale mě se to vzhledově moc nelíbilo a myslím, že tam ty chutě tak nevyniknou, tak jsem jen pošťouchala..
8. 12. 2011 08:53
3. 12. 2011 18:08
3. 12. 2011 17:13
30. 11. 2011 20:40
Porovnávala jsem recepty na netu a ve většině případů se z brambor má ušlehat kaše a vše s tekutými surovinami řádně promíchat. To se mi ale nelíbilo, tak jsem to upravila podle sebe (aby to trochu křupalo)
Stejně si každý přízpůsobí podle sebe.
varilamysickakasicku: citronový, teď i pomerančový pepř je v dnešní době běžně k dostání v každém krámku s kořením. Jen to možná nevíš, tak si toho ani nevšimneš. Zkus prosondovat
Díky všem za milé komentíky, jsem ráda, že se recept líbí
30. 11. 2011 18:56
30. 11. 2011 18:29
30. 11. 2011 17:15
30. 11. 2011 16:42
30. 11. 2011 16:25
30. 11. 2011 15:37
30. 11. 2011 15:20
30. 11. 2011 13:56
30. 11. 2011 13:45
Já včera vařila na dnešek, ale pořádně si to vychutnám až kolem 14.00, to se dostanu teprve k obědu.
Jsi mě předběhla
Díky
30. 11. 2011 12:32
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 15 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Právě bylo uvařeno:
Bábovka bez vajec a bez mléka
Roman111 uvařila před 3 minutami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
babice uvařila před 1 hodinou
Vepřové koleno v pomalém hrnci
Pacucha uvařila před 4 hodinami
Rebarborový koláč s tvarohem
Matea uvařila před 4 hodinami
Cuketovo - vločkové placičky se sýrem
Matea uvařila před 4 hodinami
Ořechový dort s brusinkovou šlehačkou (bez mouky)
Matea uvařila před 4 hodinami
Majonéza bez vajec
svobi9 uvařila před 5 hodinami
Pečené uzené koleno
Martas_U uvařila před 5 hodinami
Uzené pečené koleno
Martas_U uvařila před 5 hodinami
Těsto na buchtu v koláčové formě
MMishicka uvařila před 7 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Gastro glosa: Občerstvení na hokejovém mistrovství není drahé, ale nudné a obyčejné. Chtělo by to snahu a péči
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Bubble and squeak: Slavný britský pokrm z brambor a zbytků „co dům dal“ báječně chutná, je snadný na přípravu a navíc levný
Další recepty
Tématické fráze: kapusta recepty pokrmy z kapusty recepty z kapusty colcanon irské narodní jídlo kapusta s bramborem pokrm z kapusty kapusta recept irská bramborová kaše kapusta irský národní pokrm bramborová kaše s kapustou irske pokrmy irska tradicni jidla recepty irská jídla irské jídlo recepty irsky colcanom kapusta - recepty nejlepsi pokrmy z kapusty pokrmy z bramborové kaše
Suroviny: brambory, kapusta, mrkev, cibulka jarní, mléko, šlehačka, máslo, sůl, pepř citronový, pažitka
Irská bramborová kapusta (Colcannon)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lMgJ
30 názorů