Uzená krkovička a la řízek
Suroviny
- uzená krkovice
- česnek
- pivo (10 stup.)
- hladká mouka
- vajíčka
- strouhanka
- sádlo (nebo olej)
Postup přípravy receptu
Uzenou krkovici nakrájíte na plátky jak jste zvyklí na řízky. Na rozdíl od nich nesolíme ani nenaklepáváme.
Obalíme v trojobalu, mouka, vajíčka a strouhanka. Kdybyste chtěli rodinu rozmazlit, část strouhanky nahraďte jemně nakrájenými oloupanými mandlemi. Do vajíček dávám 2-3 prolisované stroužky česneku a také 2-3 polévkové lžíce piva. Jeho zbytek využijeme při smažení :-)).
Jakékoliv řízky smažím zprudka, protože se zatáhnou a také nevsáknou do sebe tolik tuku. Pak je rovnám do kastrolu nastojato na sítko na napařování knedlíků a dám je do trouby na 120-150°C takzvaně dojít. Příloha: Brambory v jakékoliv podobě a nebo bramborový salát.
Poznámka od kuchařky
Toto jídlo vzniklo náhodou. Chtěla jsem krkovici upéci s knedlíkem a zelím a rodinka dostala chuť na řízky. Tak je měli a byly vynikající.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzená krkovička a la řízek
-
Jani, krkovička, navíc uzená, usmažená jako řízek
.
Tak k tomu není co dodat. 
:
+10 -
Ilonko, díky za vyzkoušení, doufám, že jste nebyli zklamáni. Já dávám slabší kousek masa, protože se nenaklepává. A máš pravdu, že na kvalitě záleží, protože jinak na tomto receptu se nedá nic pokazit
-
Dnešní oběd - velmi zajímavá chuť
Uzené jsem měla vakuované, příště dám lepší kousek masa, posílám fotečku -
Děkuji za vaše ocenění, potěší mě, když si pochutnáte, tedy kromě Barušky. Kde se nacházíš bez uzené krkovičky?
pro samouka: snažím se dodávat recepty tak, abych inspirovala co nejširší skupinu lidíček. A víš co se praví? Někdo rád holky, jiný vdolky, byli tací, kterým párky v těstě přišly vhod a k chuti a jak se říká: a vo vo vo tom to je Přeji hezký den, na Vysočině nám sluní svítíčko -
no to čučím. To se bude manželovi líbit. -
Ac pro nedostupnost masa nemuzu vyzkouset,recept je zajimavy.
7 -
No to už je jiná káva než ty párky v županu.Ten nápad s tím napařovákem je také dobrý.A´T se daří.
-
Nenapadne ma nič iné - nádhera!
+ -
zaujimave...davam na vyskusanie
-
Iljuso - taky - hm dobrý
-
To jsem ráda, Ili, dej vědět, jaké byly ohlasy, až jim to připravíš a všechny vás tam zdravím,
-
Četla jsem to Jani nahlas pro rodinu a jen zaznělo - hm, to může být dobrý
-
Děvčata, doufám, že se zadaří a dostanete bodíky i od vaší rodinky
-
Jani - musím říci, že jsem si představila tu chuť a
Určitě ozkouším
