Suroviny

uzená krkovice
česnek
pivo (10 stup.)
hladká mouka
vajíčka
strouhanka
sádlo (nebo olej)

Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Uzenou krkovici nakrájíte na plátky jak jste zvyklí na řízky. Na rozdíl od nich nesolíme ani nenaklepáváme.
Obalíme v trojobalu, mouka, vajíčka a strouhanka. Kdybyste chtěli rodinu rozmazlit, část strouhanky nahraďte jemně nakrájenými oloupanými mandlemi. Do vajíček dávám 2-3 prolisované stroužky česneku a také 2-3 polévkové lžíce piva. Jeho zbytek využijeme při smažení :-)).
Jakékoliv řízky smažím zprudka, protože se zatáhnou a také nevsáknou do sebe tolik tuku. Pak je rovnám do kastrolu nastojato na sítko na napařování knedlíků a dám je do trouby na 120-150°C takzvaně dojít. Příloha: Brambory v jakékoliv podobě a nebo bramborový salát.

Poznámka

Toto jídlo vzniklo náhodou. Chtěla jsem krkovici upéci s knedlíkem a zelím a rodinka dostala chuť na řízky. Tak je měli a byly vynikající.

Kuchařka: yanull

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Uzená krkovička a la řízek

Jenda1
6. 12. 2009 21:23:41

Jani, krkovička, navíc uzená, usmažená jako řízek. Tak k tomu není co dodat. : +10

Odpovědět
yanull(autorka receptu)
6. 12. 2009 19:12:13

Ilonko, díky za vyzkoušení, doufám, že jste nebyli zklamáni. Já dávám slabší kousek masa, protože se nenaklepává. A máš pravdu, že na kvalitě záleží, protože jinak na tomto receptu se nedá nic pokazit

Odpovědět
Iljusa
6. 12. 2009 12:31:17

Dnešní oběd - velmi zajímavá chuť Uzené jsem měla vakuované, příště dám lepší kousek masa, posílám fotečku

Odpovědět
yanull(autorka receptu)
2. 12. 2009 10:36:32

Děkuji za vaše ocenění, potěší mě, když si pochutnáte, tedy kromě Barušky. Kde se nacházíš bez uzené krkovičky? pro samouka: snažím se dodávat recepty tak, abych inspirovala co nejširší skupinu lidíček. A víš co se praví? Někdo rád holky, jiný vdolky, byli tací, kterým párky v těstě přišly vhod a k chuti a jak se říká: a vo vo vo tom to je Přeji hezký den, na Vysočině nám sluní svítíčko

Odpovědět
Paprika
2. 12. 2009 09:58:21

no to čučím. To se bude manželovi líbit.

Odpovědět
bara.it
2. 12. 2009 07:46:57

Ac pro nedostupnost masa nemuzu vyzkouset,recept je zajimavy.7

Odpovědět
samouk(neregistrovaný)
1. 12. 2009 23:19:14

No to už je jiná káva než ty párky v županu.Ten nápad s tím napařovákem je také dobrý.A´T se daří.

Odpovědět
JanaDorazinova
1. 12. 2009 23:00:15

Odpovědět
magdalenka
1. 12. 2009 22:44:10

Nenapadne ma nič iné - nádhera!+

Odpovědět
vybusna(moderátorka)
1. 12. 2009 21:10:53

zaujimave...davam na vyskusanie

Odpovědět
spagetka
1. 12. 2009 20:47:40

Iljuso - taky - hm dobrý

Odpovědět
yanull(autorka receptu)
1. 12. 2009 20:45:18

To jsem ráda, Ili, dej vědět, jaké byly ohlasy, až jim to připravíš a všechny vás tam zdravím,

Odpovědět
Iljusa
1. 12. 2009 20:41:09

Četla jsem to Jani nahlas pro rodinu a jen zaznělo - hm, to může být dobrý

Odpovědět
yanull(autorka receptu)
1. 12. 2009 20:39:27

Děvčata, doufám, že se zadaří a dostanete bodíky i od vaší rodinky

Odpovědět
Iljusa
1. 12. 2009 20:36:35

Jani - musím říci, že jsem si představila tu chuť a Určitě ozkouším

Odpovědět