Jablíčkovo-brusinkovo-kokosová bábovka
Suroviny
- 400 g polohrubé mouky
- 4 nastrouhaná jablka
- šťáva z 1 citronu
- 3 PL sušených brusinek
- 4 PL strouhaného kokosu
- 1 dl rumu
- 3 dl oleje
- 1 bílý jogurt
- 1 tvaroh
- 2-3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 160 g cukru krupice
- 1/2 sáčku vanilkového pudinku
- Na vymazání formy:
- tuk
- kokos
- perlivá voda podle hustoty těsta
Postup přípravy receptu
Jablíčka oloupeme, nastrouháme nahrubo a zakapeme citronovou šťávou. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, kokosem, cukrem a brusinkami.
Přidáme olej, vejce, jogurt, tvaroh a rum a vše dobře promícháme. Je-li těsto příliš husté, přidáme perlivou vodu.
Těsto nalijeme do dobře vymazané a kokosem vysypané formy, mělo by být tak do tří čtvrtin, bábovka hodně vyběhne. Jinak ji radši přikryjeme alobalem. Poté bábovku pečeme asi 40-45 minut pozvolna na 180 stupňů.
Upečenou bábovku necháme vychladnout ve formě a opatrně ji pak vyklopíme na talíř. Posypeme kokosem nebo cukrem apod.
Poznámka
Mám zde jednu bábovku, nyní jsem zkusila podobnou verzi s jablíčky a perlivou vodou. Dnešní bábovka je z menšího množství vajec apod.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Jablíčkovo-brusinkovo-kokosová bábovka
-
byla výdorná, přidávám foto
-
Těsto se krásně spracovalo, ale do naší formy na bábovku ho bylo moc, tak jsme udělala ještě dětem medvídka. Jinak bábovka je super.
-
Irule:díky
-
mňam
-
Anna Kocikova:děkuji všem moc a moc
-
Irrena:díky moc, vždy mne potěšíš
-
+10
-
Iriska: je moc lahodná a vláčná, nedusivá, jablíčka a tvarorh s jogurtem v tom dělají hodně
-
Jablíčka, jogurt, tvaroh - to bude určitě krásně vláčná bábovka
+ -
pěkná bábovečka
-
Další skvělá bábovka
-
krásná, kuřátková barvička.. taková jarní
hezká bábovička -
+1
