Vázané koláčky nekynuté

Name: Vázané koláčky nekynuté
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 250 g Hery; 2 velká vejce; 42 g čerstvého droždí (1 kostka); 1 lžíce cukru; 1 prášek do pečiva; 1 rovná lžička soli; 100 ml mléka (dle potřeby); Dále:; různé náplně; 1 vejce na potírání; drobenka; moučkový cukr na pocukrování

Už jste zkoušeli šátečky s povidlovou náplní bez kynutí? Jsou nadýchané, jemné a chutnají výborně. Těsto obsahuje droždí, ale nenechává se kynout a rovnou se s ním pracuje. Díky vyššímu obsahu tuku jsou šátečky křehké a vydrží dlouho vláčné.

mardosa

39 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

5. 5. 2012 16:20

Vázané koláčky nekynuté, Vázané koláčky nekynuté

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 498 kJ / 3 704 kcal
Bílkoviny	93,24 g
Tuky	184,60 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	783 mg
Sodík	772 mg
Sůl	2,44 g
Sacharidy	408,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C.
Do vlažného mléka přidáme lžíci cukru, rozdrobíme čerstvé droždí, zamícháme a necháme vzejít kvásek.
Heru utřeme s vejci, přidáme mouku, prášek do pečiva, kvásek a lžičku soli. Zaděláme těsto.
Maková náplň do koláčů
Ihned děláme koláče (těsto nenecháme kynout). Těsto po částech rozválíme na plát, nakrájíme čtverečky a plníme předem připravenými náplněmi.
Uvážeme koláče, namáčíme v rozšlehaném vajíčku a v drobence.
Jak připravit drobenku?
Plech vložíme do trouby. Pečeme zhruba 20 minut do růžova. Ještě horké koláče dobře pocukrujeme.
TIP Oblíbené recepty na náplně do koláčů

Poznámka autorky receptu

Koláčky jsem našla někde na netu, ale už fakt nevím kde přesně. Pokud je někdo pozná, ráda uvedu autora.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (438×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nekynuté koláčky, taštičky - křehké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirholu 75 min

Půlroční koláčky Videorecept

Půlroční koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 90 min

Rychlé koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 371×

Čím naplnit moučníky? Každému chutná něco jiného. Jak připravit dokonalé náplně, aby byly naše buchty a koláče neodolatelné

Hodnocení 57×

Jak připravit správně hustou makovou náplň. Čím ji zahustit nebo naředit na správnou hustotu. Vybírat můžeme z mnoha variant

Jak na masopustní vrkoče: Nadýchané sváteční koláče voní tvarohem a vanilkou a tradičně se pekly k muzice

Komentáře

Ivana

31. 7. 2016 14:53

vlaštovka: Pro takové inteligentní chytráky jako jsi ty: pokud těsto nenecháváme kynout, tak je to nekynuté těsto, i když se tam dává kvásek. Hraješ si na chytrou, ale asi moc péct neumíš a budeš dost hloupá, když nechápeš takovou základní věc

tejaja

3. 7. 2016 07:44

vlaštovka: Ale, ale...veď nikto sa neživí denne iba kysnutými koláčmi a pečivom. A pokiaľ mám dostatok pohybu, tak je to oveľa lepšie, ako jesť iba zeleninu a oriešky a pritom sedieť na pr...li.

mardosa

2. 7. 2016 04:47

vlaštovka: Tam je spíš vtip v tom,že se mohou hned dělat a nečekat na vykynutí.

vlaštovka

1. 7. 2016 23:00

Vtipné. Nekynuté koláčky, a jako první bod vyrobíme kvásek ....
Když má být něco nekynutého, tak se v tom nemají vyskytovat kvasinky. Zajímalo by mě, čím někteří lidé přemýšlejí.

A koukám vedle na nabídku, že se s těmi RÁDOBYNEKYNUTÝMI recepty roztrhnul pytel.
Mno, pečivem si nepomůžete tak jako tak, ať do něj kvasnice strčíte a tváříte se, že ne, nebo ho necháte vykynout. Ze zdravotního hlediska je to obojí naprd.