Svatební podkova

Postup přípravy receptu

1. Mouku, ořechy a kypřící prášek smícháme dohromady.

2. Bílky ušleháme s polovinou cukru do pevného sněhu cca 5min. Žloutky s druhou polovinou cukru a van.cukrem, kde po částech zašleháváme olej a vlažné mléko. Pak žloutky smícháme s bílky a nakonec přimícháme mouku s ořechy a kyp.práškem. Nalejeme do formy a pečeme při 150-170°

3. krém:
   
   Mléko si smicháme s moukou, pudinkam a a van.cukrem.

4. Dáme vařit a za stálého michání uvařímě hustější kaši. Necháme vychladnout pod folií, aby se nám neudělal škraloup.

5. Vyšleháme másla s cukrem a trochou rumu do světlé pěny a postupně přidáváme vychladlou kaši.

6. Podkovku rozkrojíme na tři díly. Dáme marmeládu, krém, přiložíme plát a opakujeme ještě jednou.

7. Boky podkovy pomažeme krémem a obsypeme mandlovými lupínky, vrch podkovy polijeme rozpuštěnou čokoládou a uděláme na ni cik cak čáry.

8. Necháme vychladit. Ozdobíme dle fantazie.
   
   Nad vodní lázní za stálého míchání rozpustíme čokolády s tukem.