Rebarborovo švestkový koláč

sebena Kuchařka: sebena

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 11 názorů

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
80 g cukru
3 žloutky
1/2 kypřicího prášku
špetka soli
200 g másla nebo Hery
2 lžíce vody
Náplň:
400 g rebarbory
300 g švestek (čerstvé nebo kompotované)
300 g cukru (použila jsem třtinový)
Sněhový vršek:
3 bílky
150 g cukru
1 skořicový cukr
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: všechny uvedené suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které buď vyválíme a nebo rovnou roztáhneme rukama po plechu.

  2. Rebarboru očistíme a nakrájíme na kostičky, smícháme s cukrem. Na připravené těsto rozložíme švestky a zarovnáme je rebarborou. Dáme péct cca na 180°C na 15 minut.

  3. Během doby pečení připravíme tuhý sníh z bílků do kterého všleháme cukr. Po 15 minutách pečení rozprostřeme po celé ploše koláče ušlehaný sníh a dopékáme, dokud sníh nechytne barvu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rebarborovo švestkový koláč

  • janatka janatka

    Máme moc rádi a děláme rebarboru i s meruňkami.;-):-K

    Odpovědět

  • sebena sebena(autorka receptu)

    Ano na kulatou formu je určená poloviční dávka, po upečení je těsto křupavé, poté změkne a zvláční od použitého ovoce. Myslím, že s tím tvarohem a ovocem to bude moc dobré;-):yes:

    Odpovědět

  • marunda marunda

    můžu se zeptat,když chci na tu kulatou formu,jak je na obrázku, tak dělat z 200g mouky, že? Chápu to dobře. Vše půl. A těsto je pak měkké? Chtěla bych tam dát tvaroh, ovoce, pak žele a ozdobit. Budou ty strany koláče držet? Nerozpadne se mi? Díky a ukládám:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Ty jo Ivonko, tak tuhle dobrůtku jisto jistě ukládám a jak budou švestičky, tak vyzkouším:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jojo, rebarbora a švestky, to je moje a koláč z toho ovoce je vždycky skvělý:-p:yes:

    Odpovědět

  • sebena sebena(autorka receptu)

    Krupovko posypané to je moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým
    Kamilo to možství těsta je na plech, dělala jsem dva koláče tak jsem je udělala ve dvou kulatých formách.

    Odpovědět

  • kamila29 kamila29

    Prosím dotaz - toto množství surovin je na koláčovou formu tak jak je na obrázku, nebo je děláno z poloviční dávky? Ráda bych zkusila, ale zdá se mi 400 g mouky spíše na větší plech.

    Odpovědět

  • Kroupovka Kroupovka

    už se mi sbíhají sliny, ten cukr vypadá na fotce jako krystal ? :yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Koláč se mi moc líbí! Chuťově musí být výborný.:yes:+2

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Škoda že jsi schovala křupavý sněhový kabátek pod cukrem, ale na chuti to koláči jistě neubralo, bodík :-).

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Sebeno:-) krásně šťavnatý koláč:-p.A ta kombinace reveň + švestky,to musím zkusit:-p.

    Odpovědět

Tématické fráze: rebarborový koláč švestkový koláč koláč s rebarborou koláč s rebarborou a švestkami rebarborový koláč se švestkami švestkový koláč recept koláč se švestkami a rebarborou co s rebarborou kolace s rebarborou jak pect svestkovy kolac svestkovy kolac6 koláč se švestkami švestkový koláč obrázky švestkový koláč z hery kolač z lebarbory a svestek rebarborovo-meruňkový koláč svestkovy kolac na teflonovou formu medově sladká rajská omáčka kolač s rebarborou a se švestkami recept na švestkový koláč

Zapomněl/a jsem heslo