Kuřecí s coppa di parma a zralým kozím sýrem

Suroviny 4 porce

4 kuřecí řízky
100 g coppa di parma
100 g měkkého zrajícího kozího sýra
100 ml portského vína nebo vinného likéru, nebo naředěné griotky či cherry
3-4 lžičky dijonské hořčice
olivový olej extra virgine
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí řízky naklepeme do šířky, potřeme dijonskou hořčicí, osolíme a opepříme. Poklademe plátky coppa di parma a plátky sýra. Zavineme, upevníme jehlami či párátky a z vrchu osolíme. Troubu rozpálíme na 220°C.

  2. Závitky zprudka opékáme na pánvi s olejem dozlatova ze všech stran. Do pánve přilijeme portské (nebo alternativy) a necháme odpařit. Přilijeme vodu nebo vývar a vložíme do rozehřáté trouby a pečeme cca 15 minut.

  3. Maso vyjmeme, výpek zahustíme hotovou jíškou a provaříme.
    Pokud by někdo nechtěl použít hotovou jíšku, tak výpek zasmahne, zasype hladkou moukou, naředí vývarem, rozmíchá a provaří nejméně 20 minut. Po tuto dobu udržuje maso teplé, v troubě nebo alobalu.

Komentáře k receptu Kuřecí s coppa di parma a zralým kozím sýrem

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    nádhera:-O:-O:-O:-p:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Bože,tak to je další skvost:-K+11:-p:yes:
    Elizko,já jsem na tom podobně:-))Recepty si nepíšu,jen fotím a teď mám hlavu v péru:-DGramáže mám v hlavě,ale postup dopisuji podle fotek;-)

    Odpovědět

  • evik25 evik25

    Eli, to vypadá nádherně:-O:-p:-p:-p a určitě to bude hodně dobré! Bodík už letí:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...krásný receptík, krásné fotky...(jak jinak, že? ;-))...ale jo, kuřecí masíčko s čímkoliv my můžeme, určitě je to výborné...:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Vypadá to na velkou chutnou dobrotu, Eli, opět krásné, jsem ráda, že jsi zde;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    ... masakr chuti ;-);-);-):-K vše obsažené miluji :-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    tak to asi neudělám.. v této provenienci se opravdu takový skvost nenachází:-/

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Ještě to "pé" pro úplnost doplním.:-K

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Tak...zapomněla jsem na jedno "P". Posílám odkaz - http://www.puntoitalia.cz/ShowProduct/Coppa-di-Par...

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    ale prosííím, pančelko.. co je toto, ptám se podruhé uá:-8:-8 copa di parma. Copacabana,.to vím.. totok nee:-8

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    To lovím z posledních týdnů, anžto nestíhala bych každodenně... Občas něco vyfotím a potom pátrám v paměti, jak jsem to vlastně vařila. Snad je to dobře, ale myslím, že ano.;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Eli, jak to tak vidím, budu se u vás stravovat;-):-p:-):yes:+

    Odpovědět

  • IvanaLK IvanaLK

    Dobrý nápad :-! A kozí sýr je lepší než kravský :-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    copa di parma.. copak je toto:-? neznám, nevím:-//
    3. krásný recept.. to je u vás velmi pěkný jídelníček:-8:-p;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Já bych si zvolila teda jiný sýr, kozímu jsem zatím nepřišla na chuť:-S, ale jinak to bude dobrota:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: parma obecná recept parma recept parma recepty recept na parmu copa recept recept s kozim se sýrem recept copa recept s kozím sýrem kuřeci parmy recepty z parmy recepty copa recept parma obecná recept parma copacabana recept recepty s kozím sýrem parma-recepty coppa plátky kuřecí s parma šunkou kuřecí parma maso s kozim sýrem