Ovocné želé

Moučníky Krémy, polevy, náplněNepečené a mražené Doba přípravy: asi 20 minut+ 3 hodiny na ztuhnutí 3 názory

Žádná fotografie není k dispozici
Buďte první a přidejte fotografii

Moučníky Krémy, polevy, náplněNepečené a mražené Doba přípravy: asi 20 minut+ 3 hodiny na ztuhnutí 3 názory

Suroviny 4 porce

20 plátků čiré želatiny
400 g jahod (čerstvých nebo mražených)
400 g malin (čerstvých nebo mražených)
50 g cukru
2 balíčky vanilkového cukru
400 ml třešňové šťávy
šťávu z 1 citronu
drcený hřebíček
skořice
Na omáčku:
150 ml odtučněného mléka
1 vejce
3 lžíce cukru
1 vanilkový lusk

Postup přípravy receptu

  1. Želatinu necháme asi 10 minut nabobtnat ve studené vodě. Ovoce omyjeme a očistíme, mražené ovoce necháme v hrnci na mírném ohni lehce rozmrazit. Pak je rozmixujeme a povaříme s cukrem, vanilkovým cukrem, třešňovou a citronovou šťávou. Tekutinu přecedíme a ochutíme drceným hřebíčkem a skořicí.

  2. Nabobtnanou želatinu dobře vymačkáme a rozpustíme v horké tekutině. Velkou formu vypláchneme studenou vodou, naplníme tekutinou a necháme v lednici asi 3 hodiny ztuhnout. Před vyklopením formu krátce namočíme do horké vody. Pak želé uvolníme nožem od kraje formy a vyklopíme na talíř.

  3. Krém připravíme rozšleháním mléka s vejcem a cukrem. Podélně nařízneme vanilkový lusk, ostrým nožem vyškrábeme dužinu a přidáme ji do směsi. Za stálého míchání směs zahříváme (nesmí se vařit), dokud nezhoustne. Krém ihned odstavíme z ohně a za stálého míchání necháme vychladnout.

  4. Pak s ním přelijeme želé.

Komentáře k receptu Ovocné želé

  • pipre pipre

    To musí být výborné:yes::yes:...Vypadá to na opravdu větší formu. Ukládám a vyzkouším zatím z poloviční dávky, ale omáčku z celé :-) :yes::yes:+

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    20 plátků želatiny:-O???to se mi zdá hodně,ale dle ingrediecí,by to měla být forma na třeba srnčí hřbet,jahody,maliny po 400g+šťáva...;-)

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :-S asi jsem méně chápavá,ale jak se tato dobrůtka servíruje?:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: ovocné želé želé z mraženého ovoce recept na ovocne žele ovocné želé v cukru musi se lesni smes rozmrazit na dorty zele z mrazenych jahod recept na zele ovocne žele z mražených jahod mražené ovoce želatina třešňová šťáva mražená želé ovocné želé recept tresnova buchta s zele mražené ovoce a želatina recepty želé jak na želé s mraženým ovocem buchta s mraženým ovocem a želé ovocné želé recepty mrazene ovoce s želatina piškot s mraženym ovocem a želé