

Bezlepkové rohlíčky s oříšky
Suroviny
- 100 g hladké kukuřičné mouky
- 40 g pohankové mouky
- 50 g polohrubé rýžové mouky
- 100 g cukru moučka
- 1,5 lžičky mleté skořice
- sůl
- 1 vejce
- 120 g mletých vlašských oříšků
- 180 g Hery ( másla )
- kukuřičný škrob na podsypání
- Na obalení:
- 3 PL moučkového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
Postup přípravy receptu
Všechny druhy mouky spojíme s cukrem, skořicí a špetkou soli na pracovní desce. Přidáme vejce, mleté oříšky a změklý tuk.
Chladnýma rukama (raději pracujeme v chladnější místnosti) rychle vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potrávinářské fólie a na 2 hodiny pak dáme odpočinout do chladničky.
Z odleželého těsta tvoříme malé válečky, které ohneme do tvaru rohlíčků. Těsto dle pořeby podsypáváme škrobem.
Rohlíčky rozložíme na plechy s pečícím papírem a pečeme ve vyhřátí troubě cca 10-15 minut na 180 stupňů. Upečené rohlíčky ještě horké obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
Někdo rohlíčky obaluje až chladnější, aby se tolik neobalily cukrem. Zdroj: "Vaříme s dětmi "
Poznámka od kuchařky
Právě jsme je dopekli a jsou moc dobré, chutnají nám více, jak klasické rohlíčky, které právě obaluji v cukru.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bezlepkové rohlíčky s oříšky
-
varilamyskakasicku:
Děkuji moc za odpověď. Já se právě bála, jestli jsou dost upečené, a ještě se mi nezdály. Mně to s troubama obecně nějak nejde. Možná rohlíčky zkusím ještě jednou s tou hladkou rýžovou moukou, tedy až ji nakoupím.
Zkoušela jsem i recept na čokoládové celozrnné sušenky a taky se mi moc líbil.
Letos mě nějak vtáhly ty zdravé recepty a když mi zbyly bílky a dělala jsem ořechové kokosky, napadlo mě je udělat taky zdravě.
Ušlehala jsem v robotu 4 bílky se 150 g třtinového cukru (normálně hrubého)a pak přidala 250 g namletých slunečnicových semínek místo lískových oříšků. Nastříkala to na plech jako malé hromádky a posypala každou hromádku troškou slunečnicových semínek. Pak sušila v troubě (to ještě musím taky vypilovat) a výsledek nebyl špatný, chutnaly mi víc než ty ořechové, chutnaly jako chalva, jak se prodává v obchůdcích se zdravými potravinami. Asi by v normálních receptech krásně šlo suroviny nahradit potravinami zdravějšími. Začíná mě bavit hledat alternativy a zkoušet.
Děkuji Vám za recepty a inspiraci a přeji krásné vánoční svátky. -
olahok: děkuji olahok
to jsi mne potěšila, přece jen se člověk obává, zda to bude všem chutnat,
také jsem si je hlídala, ale moc dobře se mi s těstem dělalo, dokonce více, než s vanilkovými rohlíčky klasika, to mi nešlo tak dobře, jako tyto rohlíčky a moc díky,po pár dnech jsou ještě lepší
-
Elen: Já jsem je hlídala, když malinko pak tmavly, tak jsem je vyndala, mám novou troubu a ta ale jede, jak dábel
, takže pak jsem měla strach, aby nebyly nedodělané, ale došly, tak je vyndejte hńed, jak se Vám zdají ,že maji barvu dobrou, ale taky jsem měla pár tmavých na druhé straně plechu, ale zkusím dát příště hladkou rýžovou mouku také, ale jinak po pár dnech už jsou moc dobré, cukr jsem dála řádně a dobré
díky moc
-
Moc bezva rohlíčky, s těstem se pěkně pracovalo, jen se nechtělo upéct, mám je oproti Vám dost tmavé, což cukr zakreje. Chuťově jsou výborné, jen se mi zdá, že ta polohrubá rýžová mouka se nějak neupekla a vrže mezi zuby.
Myslíte že by to šlo s hladkou rýžovou moukou nebo kde jsem mohla udělat chybu? Pekla jsem první várku při 160, pak jsem zkusila druhou při 175 stupních a pokaždé byly dost tmavé, jen tak tak že se nespálily. Vy je máte nádherné.
-
Veelké poděkování za tento bezvadný rcp. Po dlouhé době něco z bzlp rcp co nejen chutná, ale i vypadá jako "to" běžné. Zkusila jsem jen z 1 dávky, ale zbytek rodiny, jindy se ofrňující nad bzlp jídlem, se do nich pustil, a samá chvála! Tak to bylo jen zahřívací kolo, a dnes upeču znova. S těstem se pracuje výborně, narozdíl od jiných bzlp těst. Doporučuji vyzkoušet, je to vynikající.
-
jarka skrobakova: díky Jaruško, měl by být o tyto recepty větší zájem, neboť je zdravý a občas je potřeba sem dát takový recept, když jsem denně viděla, co rodiče dávají dětem do koutku k jídlu a děti nemocné, tak mi bylo z toho ouva
-
Máš je moc krásné
Ivi a to foto je moc pěkné +5
-
Jana Remkova: Jani, mají ji ve Zdravé výživě, já jí dávám často do jídel
-
Jsi fakt šikula
Já tady nikde nějak nevidím kukuřičnou mouku, asi se blbě dívám.
-
olahok: tak to jsem ráda, je to recept z článku "vaříme pro děti" a jsou moc dobré, dobře se s těstem pracuje
-
Děkuji převelice za našeho 3letého bezlepkáčka, teď bude mít vánoce se vším, co k nim patří. Hned zítra vyzkouším.
-
Lákalo mne to vyzkoušet, peču klasické zrovna, ale tyto lépe drží tvar a chutnají nám více
díky Iness
-
Myško parádní rohlíčky, potěšení pro bezlepkáčky
+1