Cuketa na paprice

petram Kuchařka: petram

Zeleninová jídla 15 názorů

Suroviny

1 větší cuketa
1 cibule
olej
2 lžičky sladké papriky
2 bobkové listy
3 kuličky nového koření
4 kuličky celého černého pepře
200 ml smetany
2 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme cuketu. Pokud je starší s tuhou slupkou, oloupeme ji, překrojíme a vydlabeme semínka. Poté ji nakrájíme na drobné kostičky (cca 1x1 cm). Mladé cuketky stačí jen omýt a nakrájet.

  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném oleji do zesklovatění. Zaprášíme sladkou paprikou a důkladně zamícháme, aby se rozpustila v tuku. Nerestujeme ale dlouho, aby nezhořkla.

  3. Přisypeme nakrájenou cuketu, zalijeme asi 750 ml vody a přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř. Osvědčilo se mi dávat koření do vajíčka na vaření čaje, snáze se pak vyndavá. Osolíme, přiklopíme pokličkou a deset minut dusíme.

  4. Poté vyndáme koření a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody.

  5. Na závěr vlijeme smetanu a jen prohřejeme nebo krátce povaříme. Dochutíme solí a pepřem.

Poznámka

Recept byl jedna velká improvizace - omáčku "něco na paprice" jsem jako malá neměla moc ráda, nedávno jsem ale dostala tenhle na první pohled bláznivý nápad a můžu říct, že jsem si moc pochutnala (a zbytek rodiny asi také, soudě podle toho, jak rychle cuketa mizela) :-)

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 39 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketa na paprice

  • BronislavaP BronislavaP

    Myslela jsem si, že to bude dobré a ono to bylo dobré...já byla spokojena :-)

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    Kammila: Díky! Jsem ráda, že chutnalo.

    Odpovědět

  • Kammila Kammila

    Dnes jsem vařla a opravdu moc jsem si pochutnala :-D chutnalo to ještě lépe, než jsem si myslela, že bude :-D:yes: mňam

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    zuzka: Tak hlavně, že chutnalo! Já bych do guláše nedávala smetanu ani nové koření a naopak přidala kmín.

    Odpovědět

  • zuzka zuzka(neregistrovaná)

    Dnes jsem vyzkoušela, ale asi jsem dala něčeho jinak než je v receptu a vyšel mi spíš cuketový guláš a taky to není špatné.:-O:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • babula2 babula2

    Dnes jsem tento recept vyzkoušela a chutnalo nám, takže posílám bodík :-p:yes:

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    Věra: Jé, děkuji za chválu. Na první pohled hodně neobvyklé, vím, ale chuťově jsem si opravdu pochutnala :)

    Odpovědět

  • Věra Věra(neregistrovaná)

    Naprosto výborné-přitom jednoduché jak facka.Bravo

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    petram: Ahááá!!!:-)) Já jsem si říkala, co jsem udělala jinak!:-D. No, víš, když jsou takové recepty, jako tenhle tvůj a nemusím schánět suroviny po celé Orlové, jsem moc ráda. Kolikrát se mi něco líbí a tak lítám po Orlové, nakonec neseženu všechny ty suroviny a šlak by mne trefil. Třeba něco na šalvěji, koriandru..no, možná bych to nakonec sehnala, přece jen tady máme už Lidl, Hypernovu, Billu a Coop, ale asi by mne pak přešla chuť!:-D

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    Jana Remkova: Jani, mooooooooc děkuju :-) Mám strašnou radost, je to teprve druhý receptík, ke kterému přibyla něčí fotka. Jsem ráda, že se podařilo a že Ti chutnalo. Já jsem také použila sojovou smetanu a bezlepkovou mouku. Barva je způsobená asi tím, že jsem měla jen nějaký starý zbytek papriky, která už asi leccos pamatovala ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    petram: Takže uvařeno, snězeno. Jen mne teda udivuje ta tvoje barva, když je to na paprice!:-O Moc mi to chutnalo a byla jsem fakt překvapená, protože by mne snad něco tak jednoduchého a dobrého ani nenapadlo;-). Smetanu jsem použila sojovou, mouky jsem dala jen malou lžičku, vařila jsem jen pro sebe. Takže, plus jsem ti už dala, já nepochybuji, že tvá jídla jsou skvělá. Teď už jen foto a dík:-);-)

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    Jana Remkova: Děkuju :-) Bude mi ctí, když se do toho zítra pustíš. Já jsem si opravdu pochutnala.:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Opět něco hodně zajímavého z tvého "pera". Mám ráda tvé improvizace a zvažuji, že bych si to mohla udělat zítra na oběd. Ještě že tady mám rebeku a tebe!:-D:yes:

    Odpovědět

  • IvanaLK IvanaLK

Tématické fráze: cuketa recepty recepty z cukety cuketa recept něco dobrého z cukety cuketové recepty cuketová semínka paprikáš z cukety semínka z cukety recept cuketa s česnekem recepty s cuketou dobré recepty na cuketu jak udělat cuketovy gulaš recepty cuketa cuketa na smetaně cuketa na paprice na smetaně co mam udelat dobreho scuketou papriky a cuketa něco z cukety cuketa-recepty semínka cukety

Zapomněl/a jsem heslo